Resumo
Trata-se de um estudo de caso controle e coorte, realizado no Departamento de Bioquímica da FUAST, comprimindo 24 ratos albinos Wistar. A especiaria natural Illicium verum (anis estrelado) e o brócolis vegetal verde geralmente são utilizados para o tratamento fitoterápico quimiopreventivo por conta da atividade antioxidante da vitamina C. A hepatotoxicidade foi induzida no fígado dos ratos modelo por injeção única interperitoneal de 200 mg/kg de peso corporal (PC) de N-nitrosodietilamina e administração oral de 1 mg/kg de peso corporal de fenobarbital por 14 dias durante o período de prolongamento da doença. A análise da vitamina C de Illicium verum (anis estrelado), brócolis verde, suco de laranja, casca de laranja e polpa de laranja foi realizada pelo método de titulação quantitativa e qualitativa iodométrica. Os ratos receberam composto de acordo com seu peso corporal como 1 mg/kg B.W. Após 14 dias (Período de Promoção e Propagação da Doença) e 28 dias (Período de Cura da Doença) de tratamento a atividade comportamental foi monitorada por atividade locomotora em experimento de campo aberto, atividade estimulatória em gaiola e efeitos ansiolíticos observados em aparelhos claros e escuros e também em T Labirinto. A atividade comportamental foi significativamente aumentada em ratos tratados com Illicium verum e brócolis verde. O estudo hematológico incluindo hemoglobina (Hb), glóbulos brancos (WBC), glóbulos vermelhos (RBC), volume corpuscular médio (MCV), hemoglobina corpuscular média (MCH), concentração média de hemoglobina corpuscular (MCHC), largura de distribuição de glóbulos vermelhos (RDW) e Plaquetas foi feito pela célula do analisador de laboratório Ababot. O valor de Hb e RBC também foi significativamente aumentado em ratos tratados com anis estrelado e brócolis, mostraram função adequada de RBC na microcirculação. WBC também estava na faixa normal revelando que nenhuma doença relaciona-se à medula óssea e leucemia. A atividade bioquímica de ratos, incluindo uréia, creatinina, proteína total, albumina, globulina, razão A/G, amilase e cálcio no soro sanguíneo foram analisadas, enquanto a saúde ou desempenho do fígado também foi determinada por LFT (teste de função hepática). As variáveis comportamentais e laboratoriais foram analisadas pelo SPSS v. 20 e valor de p < 0,05 foi considerado estatisticamente significativo. O estudo relata efeito significativo perceptível de Illicium verum e brócolis na hepatotoxicidade do modelo experimental. Resultados estatísticos de estudos experimentais recentes mostram relação recíproca entre o consumo de dieta vegetal e tempero natural com o risco de hepatotoxicidade. Assim, o objetivo do estudo foi potencializar a função do anis estrelado ou da especiaria natural Illicium verum e do brócolis vegetal verde como agente anticancerígeno ou quimioprofilático.
Palavras-chave:
quimioprofilaxia; hepatotoxicidade; antioxidante; LFT
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