TY  - JOUR 
T1  - Aspectos fisiológicos e microbiológicos de beterrabas minimamente processadas
JO  - Pesquisa Agropecuária Brasileira
A1  - Vitti, Maria Carolina Dario
A1  - Kluge, Ricardo Alfredo
A1  - Gallo, Claudio Rosa
A1  - Schiavinato, Marlene Aparecida
A1  - Moretti, Celso Luiz
A1  - Jacomino, Angelo Pedro
SN  - 0100-204X
UL  - 10.1590/S0100-204X2004001000011
VL  - 39 
Y1  - 2004
PB  - Brazil 
ER  -