@article{souza_pereira_angélico_pimenta_2004,  title={Avaliação de óleos essenciais de condimentos sobre o desenvolvimento micelial de fungos associados a produtos de panificação},  volume={28},  ISSN={1413-7054},  url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542004000300027},  DOI={10.1590/S1413-70542004000300027},  number={3},  journal={Ciência e Agrotecnologia},  publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras},  author={Souza, Sára Maria Chalfoun de and Pereira, Marcelo Cláudio and Angélico, Caroline Lima and Pimenta, Carlos José},  year={2004},  month={May},  pages={685–690} }