TY  - JOUR 
T1  - Starch digestibility and sensory acceptance of gluten free foods prepared with tannin sorghum flour
JO  - Pesquisa Agropecuária Brasileira
A1  - Soares, Raquel Rainier Alves
A1  - Vasconcelos, Christiane Mileib
A1  - Oliveira, Mariane Verônica de
A1  - Minim, Valéria Paula Rodrigues
A1  - Queiroz, Valéria Aparecida Vieira
A1  - Barros, Frederico
SN  - 0100-204X
UL  - 10.1590/S1678-3921.pab2019.v54.01205
VL  - 54 
Y1  - 2019
PB  - Brasil 
ER  -