TY  - JOUR 
T1  - Preparação e estabilidade do extrato antociânico das folhas da Acalipha hispida
JO  - Food Science and Technology
A1  - BAILONI, Marcio A.
A1  - BOBBIO, Paulo A.
A1  - BOBBIO, Florinda O.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611998000100005
VL  - 18 
Y1  - 1998
PB  - Brasil 
ER  -