TY  - JOUR 
T1  - Shelf life of minimally processed carrot and green pepper
JO  - Food Science and Technology
A1  - Pilon, Lucimeire
A1  - Oetterer, Marília
A1  - Gallo, Cláudio R.
A1  - Spoto, Marta H. F.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000100025
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -