@article{veloso_teixeira_ferreira_ferreira_2002,  title={Detecção de adulterações em produtos alimentares contendo leite e/ou proteínas lácteas},  volume={25},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40422002000400016},  DOI={10.1590/S0100-40422002000400016},  number={4},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={Veloso, Ana Cristina A. and Teixeira, Natércia and Ferreira, Isabel M.P.L.V.O. and Ferreira, Margarida A.},  year={2002},  month={Jul},  pages={609–615} }