TY - JOUR T1 - Microbiopolítica e regulação sanitária: desacordos entre ciência e saberes locais na produção dos queijos minas artesanais JO - Horizontes Antropológicos A1 - Cintrão, Rosângela Pezza A1 - Dupin, Leonardo Vilaça SN - 0104-7183 UL - 10.1590/S0104-71832020000200009 VL - 26 Y1 - 2020 PB - Brazil ER -