TY  - JOUR 
T1  - Estudo da estabilidade do complexo ácido fítico e o íon Ni(II)
JO  - Food Science and Technology
A1  - De Carli, Ligia
A1  - Rosso, Neiva Deliberali
A1  - Schnitzler, Egon
A1  - Carneiro, Paulo Irajara Borba
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612006000100004
VL  - 26 
Y1  - 2006
PB  - Brasil 
ER  -