TY  - JOUR 
T1  - Inspeção visual e avaliações bacteriológica e físico-química da carne de piramutaba (Brachyplatistoma vaillanti) congelada
JO  - Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
A1  - Santos, T.M.
A1  - Martins, R.T.
A1  - Santos, W.L.M.
A1  - Martins, N.E.
SN  - 0102-0935
UL  - 10.1590/S0102-09352008000600034
VL  - 60 
Y1  - 2008
PB  - Brazil 
ER  -