@article{ipiranga_lopes_souza_2016,  title={A experiência estética nas práticas culinárias de uma organização gastronômica},  volume={23},  ISSN={1984-9230},  url={https://doi.org/10.1590/1984-9230771},  DOI={10.1590/1984-9230771},  number={77},  journal={Organizações & Sociedade},  publisher={Escola de Administração da Universidade Federal da Bahia},  author={Ipiranga, Ana Sílvia Rocha and Lopes, Luma Louise Sousa and Souza, Elnivan Moreira de},  year={2016},  month={Apr},  pages={191–210} }