TY  - JOUR 
T1  - IMPACT OF SLOW DRYING IN A COLD ROOM ON COFFEE SENSORY, CHEMICAL, AND PHYSICAL PROPERTIES
JO  - Engenharia Agrícola
A1  - Jordan, Rodrigo A.
A1  - Oliveira, Fabrício C. de
A1  - Argandoña, Eliana J. S.
A1  - Motomiya, Anamari V. A.
A1  - Santos, Rodrigo C.
SN  - 0100-6916
UL  - 10.1590/1809-4430-Eng.Agric.v44e20230095/2024
VL  - 44 
Y1  - 2024
PB  - Brasil 
ER  -