@article{pereira_moretti_1997,  title={Caracterização física, química e sensorial do vinho branco seco sauvignon blanc tratado com polivinilpolipirrolidona (PVPP)},  volume={17},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20611997000200024},  DOI={10.1590/S0101-20611997000200024},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Pereira, Ivana M. and Moretti, Roberto H.},  year={1997},  month={May},  pages={192–195} }