@article{dantas_saron_dantas_yamashita_kiyataka_2007,  title={Determinação da dissolução de alumínio durante cozimento de alimentos em panelas de alumínio},  volume={27},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000200014},  DOI={10.1590/S0101-20612007000200014},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Dantas, Sílvia Tondella and Saron, Elisabete Segantini and Dantas, Fiorella Balardin Hellmeister and Yamashita, Daniela Mary and Kiyataka, Paulo Henrique Massaharu},  year={2007},  month={Apr},  pages={291–297} }