TY  - JOUR 
T1  - Linguiças frescais elaboradas com carne de avestruz: características físico-químicas
JO  - Ciência Rural
A1  - Nascimento, Rafael Soares
A1  - Fonseca, Ana Beatriz Monteiro
A1  - Franco, Robson Maia
A1  - Miranda, Zander Barreto
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/S0103-84782012000100030
VL  - 42 
Y1  - 2012
PB  - Brazil 
ER  -