TY - JOUR T1 - Raiz tuberosa de yacon (Smallanthus sonchifolius): potencialidade de cultivo, aspectos tecnológicos e nutricionais JO - Ciência Rural A1 - Santana, Isabelle A1 - Cardoso, Marisa Helena SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782008000300050 VL - 38 Y1 - 2008 PB - Brasil ER -