TY  - JOUR 
T1  - ATIVIDADE INIBITÓRIA DE TRIPSINA EM PRODUTOS DERIVADOS DE SOJA (Glycine max) CONSUMIDOS NO BRASIL
JO  - Food Science and Technology
A1  - GENOVESE, Maria Inés
A1  - LAJOLO, Franco M.
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611998000300010
VL  - 18 
Y1  - 1998
PB  - Brasil 
ER  -