Crescimento compensatório de Piaractus mesopotamicus produzidos em tanques-rede e submetidos a um período de jejum e realimentaçãoO presente estudo avaliou os efeitos da restrição alimentar sobre parâmetros produtivos, sanguíneos e teciduais de Piaractus mesopotamicus produzidos em tanques-rede. O experimento foi dividido em duas fases. Na fase I, com duração de 30 dias, 960 exemplares de P. mesopotamicus (368,44 ± 155,05 g) foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em seis tanques-rede, com dois tratamentos e três repetições cada, sendo: peixes submetidos a 15 dias de restrição alimentar seguidos por 15 dias de alimentação (FR) e peixes alimentados continuamente (CF). Na fase II, com duração de 60 dias, 600 exemplares de P. mesopotamicus (780,40 ± 96,07 g) foram distribuídos em seis tanques-rede, com os mesmos tratamentos utilizados na fase I. Os parâmetros de desempenho zootécnico não diferiram significativamente entre os tratamentos em ambas as fases experimentais. No entanto, o consumo de ração foi menor nos peixes FR. Na fase I, valores mais elevados de hemoglobina e eritrócitos foram observados nos peixes FR em comparação aos peixes CF. Na fase II, não foram observadas diferenças significativas nos parâmetros sanguíneos entre os tratamentos. Os parâmetros histomorfométricos dos hepatócitos do pacu não apresentaram variação significativa entre os tratamentos nas duas fases. O protocolo de ciclos quinzenais de restrição alimentar seguidos de realimentação não prejudicou o crescimento de P. mesopotamicus produzidos em tanques-rede e teve efeitos mínimos sobre os parâmetros sanguíneos e histomorfométricos hepáticos.
Palavras-chave:
estratégia de alimentação; piscicultura; peixes neotropicais; pacu