Citocininas melhoram a qualidade de maçãs ‘Maxi Gala’ produzidas no sul do Brasil

As citocininas constituem um grupo de reguladores de crescimento vegetal, responsáveis por diversas ações no crescimento e desenvolvimento das plantas. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes concentrações e épocas de aplicação das citocininas tidiazuron (TDZ) e benziladenina (6BA) nas características das células dos frutos, no desempenho agronômico e na qualidade das maçãs ‘Maxi Gala’ produzidas no sul do Brasil durante duas safras. O experimento compreendeu sete protocolos de pulverização de TDZ e/ou 6BA aplicados em cinco diferentes estádios fenológicos. A aplicação do TDZ durante o estádio de gema dormente resultou na redução da produtividade na safra subsequente. TDZ e 6BA influenciaram, respectivamente, a divisão e o tamanho celular dos frutos, afetando os espaços intercelulares quando aplicados nos estágios de botão rosa (BR) e plena floração (PF). A aplicação de 20 mg L^-1 de TDZ nos estádios BR e PF induziu maior divisão celular nos frutos com células de menor tamanho. A aplicação de 10 mg L^-1 de 6BA nos estádios BR e PF aumentou o tamanho das células dos frutos, mas reduziu os espaços intercelulares. A aplicação de TDZ ou 6BA nos estágios BR e PF resultou em menores perdas de firmeza da polpa dos frutos durante o armazenamento refrigerado, devido a redução dos espaços intercelulares. Nos tratamentos com espaço intercelular similar, observou-se que um menor número de células correspondia a uma maior redução na firmeza da polpa após o armazenamento. Os tratamentos com TDZ ou 6BA nos estágios PB e FB, 6BA nos estágios de PB, de FB, de fruto de 8-12 mm, e de fruto de 15-20 mm, e 6BA nos estágios de fruto de 8-12 mm e de fruto de 15-20 mm exibiram células de maior tamanho e quantidade, resultando em frutos de maior tamanho, mas afetaram a firmeza da polpa e a produtividade. Embora a aplicação de TDZ ou 6BA nos estágios PB e FB tenha afetado de maneira semelhante a firmeza e o tamanho dos frutos, a aplicação de 6BA nos estágios PB e FB apresentou maior produtividade na cultivar ‘Maxi Gala’.

Palavra-chave:
Malus domestica Borkh; divisão celular; qualidade de fruto; thidiazuron; 6-Benzyladenine; calibre de fruto