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Open-access Ciência Rural

Publicación de: Universidade Federal de Santa Maria
Área: Ciências Agrárias
Versión impresa ISSN: 0103-8478
Versión on-line ISSN: 1678-4596
Titulo anterior Revista do Centro de Ciências Rurais
Creative Common - by 4.0

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Ciência Rural, Volumen: 54, Numero: 12, Publicado: 2024

Ciência Rural, Volumen: 54, Numero: 12, Publicado: 2024

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CROP PROTECTION
Alternative products isolated and associated with fungicide at different sowing times to control soybean powdery mildew Gabardo, Gislaine Harms, Mônica Gabrielle Silva, Henrique Luis da

Resumen en Portugués:

RESUMO: A soja (Glycine max) é a mais importante leguminosa cultivada no mundo. Com o objetivo de estudar produtos alternativos isolados e associados a fungicida sobre a eficiência do controle do oídio (Microsphaera diffusa), em duas épocas de semeadura, foram conduzidos experimentos a campo em Ponta Grossa, PR, Brasil, durante as safras 2016/2017 e 2017/2018. Os tratamentos foram: 1- testemunha (água), 2- Bacillus subtilis linhagem QST, 3- Bacillus subtilis linhagem QST associado a fungicida, 4- quitosana 1%, 5- quitosana 1% associado a fungicida, 6- enxofre, 7- enxofre associado a fungicida, 8- hipoclorito de sódio, 9- hipoclorito de sódio associado a fungicida, 10- fungicida (2 aplicações) e 11- fungicida (3 aplicações). Em todos os tratamentos com fungicida foi utilizado azoxistrobina + benzovindiflupir com adjuvante. As variáveis avaliadas foram: severidade do oídio e produtividade. Os dados de severidade possibilitaram o cálculo da área abaixo da curva do progresso da doença (AACPD). Os valores da AACPD foram maiores na segunda época de semeadura. O enxofre, a quitosana e B. subtilis, isolados reduziram a AACPD, porém quando associados ao fungicida obtiveram resultados superiores. O enxofre, associado ou não ao fungicida proporcionou menor severidade da doença. O fungicida aplicado três vezes, apresentou controle superior a duas aplicações. Obtiveram-se as maiores médias de produtividade na primeira época de semeadura. Não houve diferença entre os tratamentos na semeadura em outubro para a produtividade, esta foi afetada pelos tratamentos, apenas na segunda época de semeadura, destacando-se o enxofre associado ao fungicida.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Soybean (Glycine max) is the most important legume cultivated in the world. With the aim of studying alternative products isolated and associated with fungicide on the efficiency of controlling powdery mildew (Microsphaera diffusa), in two sowing seasons, field experiments were conducted in Ponta Grossa, PR, Brazil, during the 2016/2017 and 2017/2018 seasons. The treatments were: 1- control (water), 2- Bacillus subtilis lineage QST, 3- Bacillus subtilis lineage QST associated with fungicide, 4- 1% chitosan, 5- 1% chitosan associated with fungicide, 6- sulfur, 7- sulfur associated with fungicide, 8- sodium hypochlorite, 9- sodium hypochlorite associated with fungicide, 10- fungicide (2 applications) and 11- fungicide (3 apllications). In all fungicide treatments, azoxystrobin + benzovindiflupyr with adjuvant was used. The variables evaluated were: powdery mildew severity and yield. The severity data made it possible to calculate the area under the disease progress curve (AUDPC). AUDPC values were higher in the second sowing season. Sulfur, chitosan and B. subtilis, isolated, reduced AUDPC, but when associated with the fungicide they obtained superior results. Sulfur, whether or not associated with the fungicide, provided less severity of the disease. The fungicide applied three times showed better control than two applications. The highest yield averages were, obtained in the first sowing season. There was no difference between the treatments during sowing in October for yield, this was affected by the treatments, only in the second sowing season, highlighting the sulfur associated with the fungicide.
CROP PRODUCTION
Inoculation with arbuscular mycorrhizal fungus Rhizophagus clarus on tomato promotes increasing yield under organic farming inputs Radi, Antonio José Ventura, Maurício Ursi Barazetti, André Riedi Andrade, Galdino Shimizu, Gabriel Danilo

Resumen en Portugués:

RESUMO: A agricultura orgânica preconiza práticas culturais que dispensam o uso de pesticidas e fertilizantes sintéticos. A tomaticultura convencional, por sua vez, demanda grandes quantidades de agroquímicos. Neste contexto, aumentar a eficiência de insumos permitidos em agricultura orgânica consiste em um desafio para a manutenção de altas produtividades. Este estudo objetivou investigar os efeitos, isoladamente e de interação, da inoculação de fungo micorrízico arbuscular (FMA) Rhizophagus clarus e da aplicação de termofosfato e de bioativador no desenvolvimento e na produtividade de tomateiros. O experimento foi conduzido em casa de vegetação com a cultivar BRS-Nagai, genótipo de hábito indeterminado do grupo saladete, semeado em bandejas de poliestireno e posteriormente transplantado para vasos. Os tratamentos contemplaram R. clarus; termofosfato (TH) (130g/vaso); bioativador (Penergetic K® + Penergetic®) (BI); R. clarus + TH; R. clarus + BI; R. clarus + TH+ BI; TH + BI e controle (CO). A partir do início do florescimento, foram mensuradas altura de plantas, altura do primeiro cacho, distância entre cachos e largura, comprimento e massa fresca de frutos maduros dos três primeiros cachos. Foram determinadas também a colonização micorrízica e os teores de macronutrientes em folhas e pecíolos. A distância entre cachos foi influenciada pela inoculação micorrízica e pela aplicação de termofosfato. R. clarus aumentou em 10% e 31.85% a massa fresca de frutos maduros e a massa fresca de frutos por planta respectivamente. Os teores de sólidos solúveis em frutos e de N, P e K em folhas e pecíolos foram similares para os tratamentos. A colonização micorrizica foi menor em plantas que receberam termofosfato e maior na presença do bioativador. Os resultados demonstraram melhor desenvolvimento e maior produtividade em plantas inoculadas com FMA, sugerindo que R. clarus apresenta-se como um potencial inoculante biológico para tomateiros, principalmente em cultivos orgânicos.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Organic agriculture comprises farming practices that discard synthetic pesticides and fertilizers. Tomato production demands huge amounts of fertilizers and pesticides. Improving efficiency of the inputs allowed for organic tomato production is a challenge to upgrade yields. Thereby, we studied the effects of the inoculation of the arbuscular mycorrhizal fungus (AMF) Rhizophagus clarus, supplying rock thermophosphate and bioactivator, alone or associated, on tomato development and yield. The experiment was achieved in a greenhouse using undetermined tomato cv. BRS-Nagai sown in polystyrene trays and afterwards transplanted to pots. Treatments included R. clarus; thermophosphate (TH) (130 g/pot); bioactivator (PenergeticK® + Penergetic®) (BI); R. clarus + TH; R. clarus + BI; R. clarus + TH+ BI and TH + BI and control (CO). From the flowering onset, plant height, height of insertion of first truss, trusses space, length, and also the diameter and fresh weight of ripe fruits of the three first trusses were assessed. AMF colonization in the roots and macronutrients in leaves and petioles were also measured. Trusses spacing variable was affected by mycorrhiza and thermophosphate. R. clarus inoculation incremented 10 and 31.85% of fresh mass of ripe fruits and mass of ripe fruits per plant, respectively. Soluble solids contents in fruits and N, P and K in the leaves and petioles were similar among treatments. AMF colonization decreased on thermophosphate fertilized plants and increased in bioactivator treatment. Results showed that root inoculation with R. clarus promoted better plant development and yield and may be used as biological inoculant mostly on organic tomato production.
CROP PRODUCTION
Nonlinear mixed effect models to describe the dry matter accumulation in garlic plants Teixeira, Filipe Ribeiro Formiga Nascimento, Moysés Cecon, Paulo Roberto Silva, Anderson Rodrigo da

Resumen en Portugués:

RESUMO: Diante da importância de descrever o acúmulo de matéria seca total em acessos de alho e a vantagem dos Modelos Não Lineares Mistos (MNLM) nesse processo, o presente trabalho teve como objetivo comparar quatro equações não lineares (Gompertz, Logístico, Richards e von Bertalanffy) no ajuste do acúmulo de matéria seca total por planta de 30 acessos de alho. O objetivo também foi identificar os melhores acessos de acordo com cada parâmetro de crescimento, estimando os efeitos aleatórios em torno da média através do melhor entre os modelos. A análise foi realizada com o uso do software R. O melhor modelo foi o Logístico segundo os critérios utilizados para comparação (AIC, BIC, Raj.2, EQM e EAM), apresentando estimativas mais próximas dos valores reais observados. De acordo com os efeitos aleatórios estimados por este modelo, que representam desvios da média, os acessos que apresentaram maior peso assintótico foram 4505, 4826 e 4500, enquanto os acessos 4826, 4837 e 4491 demoraram mais para atingir o ponto de inflexão da curva. A abordagem NLME utilizou apenas um ajuste por equação para obter informações sobre todos os indivíduos da amostra, ajustando eficientemente a matéria seca total acumulada e identificando os melhores acessos de acordo com os efeitos aleatórios estimados de seus parâmetros.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Given the importance of describing the accumulation of total dry matter in garlic accessions and the advantage of Nonlinear Mixed Effect Models (NLME) in this process, the present work research compared four nonlinear equations (Gompertz, Logistic, Richards, and von Bertalanffy) in the fit of accumulation of total dry matter per plant of 30 garlic accessions. The objective was also to identify the best accessions according to each growth parameter by estimating the random effects around the mean through the best among the models. The analysis was carried out using the R software. The best model was the Logistic according to the criteria used for comparison (AIC, BIC, Raj.2, MSE and MAE), presenting estimates closer to the actual observed values. According to the random effects estimated by this model, which represent deviations from the mean, the accessions that showed the highest asymptotic weight were 4505, 4826 and 4500, while accessions 4826, 4837 and 4491 took longer to reach the inflection point of the curve. The NLME approach used one fit per equation to obtain information on all individuals in the sample, efficiently adjusting the accumulated total dry matter and identifying the best accessions according to the estimated random effects of its parameters.
CROP PRODUCTION
Productivity, nutritional composition, and presence of mycotoxins in different corn hybrids Vidal, Juliano Kobs Simões, Cristina Tonial Silva, Cristiane Rosa da Schlösser, Luara Medianeira de Lima Madalosso, Tiago Mallmann, Carlos Augusto

Resumen en Portugués:

RESUMO: Um experimento foi conduzido para avaliar a produtividade, a composição nutricional e a contaminação por micotoxinas em diferentes híbridos de milho. Essas medidas também foram correlacionadas com o impacto do custo do milho na formulação de ração inicial para frangos de corte. Um total de 150 amostras de 50 híbridos de milho foram obtidas em experimento de campo. As variáveis nutricionais foram preditas via NIRS e as micotoxinas foram analisadas por HPLC-MS/MS. Os dados foram submetidos à análise de variância e os híbridos agrupados pelo teste de Scott-Knott a 5% de significância. Correlação de Pearson foi realizada entre as principais variáveis. A maioria das variáveis foi diferente entre os híbridos de milho (P < 0,05), com exceção de fósforo disponível, grãos avariados e contaminações por DON e ZEA (P > 0,05). A produtividade teve correlação positiva (P < 0,05) com o custo de formulação da ração (r = 0,35) e correlação negativa (P < 0,05) com proteína bruta (-0,42), Tre digestível (dig.) (-0,42) e Met+Cis dig. (-0,42). O custo da formulação de rações apresentou correlação positiva (P < 0,05) com FUM (0,33) e ZEA (0,29), e negativa (P < 0,05) com proteína bruta (-0,74). Diferentes híbridos de milho variam em produtividade, conteúdo nutricional e contaminação por micotoxinas. Foi demonstrado que um aumento no rendimento à campo pode estar relacionado com redução no conteúdo nutricional e na qualidade do milho, resultando em um aumento no custo da formulação de ração.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: An experiment was conducted to assess the crop yield, nutritional composition, and mycotoxin contamination in different corn hybrids. The impact of these variables on the feed formulation cost of starter diets for broilers was also evaluated. A total of 150 samples from 50 corn hybrids was obtained from a field experiment. Nutrients were predicted by NIRS and mycotoxins were analyzed by HPLC-MS/MS. Data were submitted to analysis of variance and corn hybrids were grouped using Scott-Knott test at 5% significance. Pearson correlation analysis was performed among the main variables. Most of the variables were different among corn hybrids (P < 0.05), with exception of available phosphorus (Av. P), damaged grains, and DON and ZEA contaminations (P > 0.05). Crop yield had a positive correlation (P < 0.05) with feed formulation cost (r = 0.35) and a negative correlation (P < 0.05) with crude protein (-0.42), digestible (dig.) Thr (-0.42), and dig. Met+Cys (-0.42). The feed cost correlated positively (P < 0.05) with FUM (0.33) and ZEA (0.29), and negatively (P < 0.05) with crude protein (-0.74). Different corn hybrids vary in their productivity, nutritional content and mycotoxins contamination. It was demonstrated that an increase in the crop yield might be related to a reduction in corn nutritional content and quality, resulting in an increase in feed formulation cost.
CROP PRODUCTION
Implications of removing model parameters on the linear relationships of trials with oat Sgarbossa, Jaqueline Lúcio, Alessandro Dal’Col Silva, José Antonio Gonzalez da Diel, Maria Inês Lambrecht, Darlei Michalski Peripolli, Mariane Engers, Lana Bruna de Oliveira Nardini, Claiton Alessi, Odenis Peter, Cibele Luisa Caron, Braulio Otomar

Resumen en Portugués:

RESUMO: O estudo foi conduzido com o intuito de analisar as implicações da remoção dos parâmetros do modelo matemático sobre os resultados da análise de trilha, com aveia cultivada em diferentes anos e cenários agrícolas (com e sem fungicida). Para isso, dois ensaios de campo foram conduzidos no sul do Brasil, em cinco anos de cultivo. O delineamento experimental empregado no ensaio I (com aplicação de fungicida) foi o de blocos completos ao acaso, sendo um bifatorial 22 × 4, caracterizado por vinte e duas cultivares de aveia e quatro aplicações de fungicidas. Para o ensaio II (sem aplicação de fungicida) foi empregado o delineamento em blocos completos ao acaso, sendo os tratamentos caracterizados por vinte e duas cultivares de aveia, com três repetições. Os caracteres mensurados foram comprimento da panícula, massa da panícula, número de espiguetas, número de grãos, massa de grãos e rendimento de grãos. Para cada ano, grupo de dados e cenário foram calculados os coeficientes de correlação entre as variáveis explicativas e a produtividade de grãos. O diagnóstico de multicolinearidade indicou a violação do pressuposto estatístico, sendo necessário proceder a análise de trilha sob multicolinearidade (em crista). A remoção dos parâmetros do modelo matemático promoveu alterações nas relações lineares entre os caracteres de rendimento da aveia, sendo verificado a manutenção no padrão dos coeficientes de correlação linear em 3,30% e 20% das situações, para os cenários com e sem aplicação de fungicida, respectivamente. Com relação aos coeficientes de trilha, foi verificado manutenção na direção e magnitude dos efeitos diretos em 3,30% e 30% e os efeitos indiretos em 7,33% e 24,67% das situações, para os cenários com e sem aplicação de fungicida, respectivamente.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: This study was conducted with the aim of analyzing the implications of removing the parameters from the mathematical model on the results of path analysis, with oats grown in different years and agricultural scenarios (with and without fungicide). For this, two field trials were conducted in southern Brazil, in five years of growth. The experimental design used in trial I (with fungicide application) was randomized complete blocks (RCB), in a 22 × 4 bifactorial arrangement, characterized by twenty-two oat cultivars and four fungicide applications. For trial II (without fungicide application) the RCB design was used, and the treatments were characterized by twenty-two oat cultivars, with three replications. The traits measured were panicle length, panicle mass, number of spikelets, number of grains, grain mass, and grain yield. For each year, data group, and scenario, the correlation coefficients between the explanatory variables and grain yield were calculated. The diagnosis of multicollinearity indicated violation of the statistical assumption, so it was necessary to proceed with a path analysis under multicollinearity (ridge). The removal of parameters from the mathematical model caused changes in the linear relationships between the oat yield traits, with the maintenance of the linear correlation coefficients in 3.30% and 20% of the situations, for the scenarios with and without fungicide application, respectively. Regarding the path coefficients, it was observed that the direct effects were maintained in 3.30% and 30% and indirect effects in 7.33% and 24.67% of the situations, for the scenarios with and without fungicide application, respectively.
CROP PRODUCTION
2,4-D and saflufenacil application time on the quality of Italian ryegrass (Lolium multiflorum) seeds Mario, Rafaella Boemo Leães, Glauco Pacheco Backes, Rogério Luiz Leichtweis, Eduard Mroginski Bortolin, Eduardo Streck Tronquini, Sérgio Mateus Puntel, Simone Ulguim, André da Rosa

Resumen en Portugués:

RESUMO: O azevém (Lolium multiflorum Lam.) é considerado uma das principais plantas de cobertura hibernais do sul do Brasil, porém é uma espécie daninha com registro de resistência a diversos herbicidas. O estabelecimento dessa espécie nas áreas agrícolas ocorre através do banco de sementes no solo, sendo que medidas que interfiram na produção de sementes podem auxiliar no seu manejo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a fitotoxicidade, produção e qualidade de sementes de azevém mediante aplicação dos herbicidas 2,4-D e saflufenacil em diferentes estádios de desenvolvimento. Foram realizados três estudos, em delineamento experimental inteiramente casualizado para os dois primeiros, e blocos casualizados para o terceiro, todos com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 3x3, em que o fator A foi composto pelos herbicidas saflufenacil (35 g i.a. ha-1), 2,4-D (1005 g e.a. ha-1), mais testemunha sem aplicação; e o fator B constituiu-se dos estádios de desenvolvimento do azevém emborrachamento, antese e maturação. A fitotoxicidade dos herbicidas ao azevém não superou 30%, sendo que o saflufenacil promoveu maior injúria e no estádio de antese. Ocorreu redução na produtividade de sementes de azevém quando recebeu aplicação dos herbicidas 2,4-D e saflufenacil, sendo que a aplicação em antese de 2,4-D e de saflufenacil reduz o percentual de sementes cheias. O número de sementes vazias de azevém foi maior quando foi aplicado saflufenacil no estádio de antese. A aplicação de 2,4-D em maturação reduziu a germinação e comprimento da radícula de azevém. Nessa perspectiva, estes herbicidas podem auxiliar na redução da produção e qualidade de sementes de azevém.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) is considered one of the main winter cover crops in southern Brazil; however, it is a weed species with a record of being resistant to several herbicides. The settlement of this species in agricultural areas occurs through the seed bank in the soil, and measures that interfere with seed production can assist in its management. The present study evaluated the phytotoxicity, production, and quality of Italian ryegrass seeds through the application of herbicides 2,4-D and saflufenacil at different stages of development. Three trials were conducted, a completely randomized experimental design for the first two and randomized blocks for the third, all with four replications. The treatments were arranged in a 3x3 factorial scheme, in which factor A was composed of the herbicides saflufenacil (35 g a.i. ha-1), 2,4-D (1005 g a.e. ha-1), plus control without application; and factor B consisted of the booting, anthesis, and maturation Italian ryegrass development stages. The phytotoxicity of the herbicides to Italian ryegrass did not exceed 30%, with saflufenacil causing the greatest injury at anthesis. There was a reduction in Italian ryegrass seed yield when herbicides 2,4-D and saflufenacil were applied, and the application of 2,4-D and saflufenacil at anthesis reduced the percentage of full seeds. The number of empty Italian ryegrass seeds was higher when saflufenacil was applied at anthesis. The application of 2,4-D at maturity reduced Italian ryegrass germination and radicle length. From this perspective, these herbicides can help reduce the production and quality of Italian ryegrass seeds.
SOIL SCIENCE
Soil C stocks in latossolos of the planalto, Rio Grande do Sul, Brazil Magalhães, Ana Caroline Messias de Gamboa, Cristhian Hernandez Tornquist, Carlos Gustavo

Resumen en Portugués:

RESUMO: Aproximadamente 5% das emissões totais (0,11 Gt CO2 e GWP-AR5) têm origem no Rio Grande do Sul (RS), região agrícola representativa do Sul do Brasil. Este trabalho teve como objetivo avaliar os estoques de SOCS (estoques de C orgânico do solo) em Latossolos do Planalto do RS, com dados atualizados obtidos de campanhas de campo recentes e dados legados, e relacionar esses estoques de SOC com variáveis ambientais. Uma busca na literatura identificou 195 documentos com SOCS nas camadas de 0-30 cm e 0-100 cm. A média de SOCS (0-30 cm) nos Latossolos foi significativamente maior (73,6 Mg ha-1) do que o padrão sugerido pelo IPCC (55 Mg ha-1). Os maiores estoques (237 ± 39 Mg ha-1) foram medidos em Latossolos Brunos não cultivados, na camada de 0-100 cm. O solo Latossolo Vermelho distroférrico-LVdf (25% do Planalto), mais frequente, também apresentou SOCS elevado. Surpreendentemente, o Latossolos Vermelho Distrófico (LVd) também apresentou SOCS elevado, apesar da textura mais grossa. O SOCS estimado em Latossolos do Planalto é de 419,9 Tg C, 36% maior do que estudos prévios relatados. Concluímos que, apesar das mudanças significativas no uso da terra, os solos dessa região mantêm grandes SOCS que haviam sido subestimados em estudos anteriores.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Approximately 5% of the total emissions (0.11 Gt CO2 and GWP-AR5) originate in Rio Grande do Sul state (RS), a representative agricultural region in Southern Brazil. This study assessed SOCS (soil organic C stocks) in Latossolos of the Planalto of RS, with up-to-date data obtained from recent field campaigns and legacy data, and relate these SOC stocks to environmental variables. A literature search identified 195 documents with SOCS in layers 0-30 cm and 0-100 cm. The mean SOCS (0-30 cm) in the Latossolos was significantly higher (73.6 Mg ha-1) than the suggested IPCC default (55 Mg ha-1). The highest stocks (237 ± 39 Mg ha-1) were measured in uncultivated Latossolos Brunos in the 0-100 cm layer, especially at higher altitudes and lower mean annual temperature. The most frequently occurring soil Latossolo Vermelho distroférrico-LVdf (25% of the Planalto), also had high SOCS. Surprisingly Latossolos Vermelho Distrófico (LVd) also had high SOCS, in spite of the coarser texture. The estimated SOCS in Latosoolos of the Planalto is 419.9 Tg C, 36% larger than reported previous studies. We concluded that, despite significant land use changes, soils of this region maintain large SOCS which had been underestimated in previous studies.
BIOLOGY
In vitro establishment and morphogenesis of Operculina macrocarpa L. Urb (Convolvulaceae) Chaves, Vanessa Tigre Almeida Chaves, Anny Carolinny Tigre Almeida Filho, Rosembrando Sosthenes Leite Carvalho Oliveira, Lenaldo Muniz de

Resumen en Portugués:

RESUMO: Operculina macrocarpa L. Urb é uma espécie conhecida popularmente como batata de purga, uma trepadeira da família Convolvulaceae que possui propriedades medicinais. O cultivo in vitro poderá contribuir para a produção de mudas em larga escala, favorecendo seu processo de comercialização. Assim, este trabalho teve como objetivo ajustar protocolos existentes para o estabelecimento in vitro e avaliar o efeito da interação de reguladores de crescimento sobre a morfogênese in vitro de O. macrocarpa. No processo de estabelecimento in vitro, foram testados: meio de cultura 1x MS sem carvão ativado, meio 1x MS com 1g.L-1 de carvão, meio 1/2x MS (com 50% da concentração de nutrientes) sem carvão e meio 1/2x MS com 1g.L-1 de carvão. Além do carvão ativado, foi testado o efeito do Ácido giberélico (GA3) nas seguintes condições: meio de cultura 1x MS sem GA3, meio 1x MS com 20μM de GA3 e meio 1x MS com 40 μM de GA3. Após o estabelecimentoin vitro, foram realizados ensaios com diferentes reguladores de crescimento. Inicialmente foram avaliadas diferentes concentrações de BAP com três diferentes segmentos da planta (basal, mediana e apical). Em seguida, foram testadas diferentes combinações com ANA x BAP e ANA x KIN. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Os resultados obtidos permitem afirmar que é possível o estabelecimento e a multiplicação in vitro de O. macrocarpa utilizando a semente e a base do caule, respectivamente, como fonte de explante, em meio MS na presença e ausência de BAP.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Operculina macrocarpa L. Urb is a species popularly known as purge potato, a climbing plant from the Convolvulaceae family that has medicinal properties. In vitro cultivation could contribute to the production of seedlings on a large scale, favoring its commercialization process. This this study adjusted existing protocols for in vitro establishment and evaluated the effect of the interaction of growth regulators on the in vitro morphogenesis of O. macrocarpa. In the in vitro establishment process, the following were tested: 1x MS medium without activated charcoal, 1x MS medium with 1g.L-1 of charcoal, 1/2x MS medium (with 50% of the nutrient concentration) without charcoal and 1/2x MS medium with 1g.L-1 of charcoal. In addition to activated charcoal, the effect of gibberellic acid (GA3) was tested under the following conditions: 1x MS medium without GA3, 1x MS medium with 20μM of GA3 and 1x MS medium with 40 μM of GA3. After establishment in vitro, trials were carried out with different growth regulators. Initially, different concentrations of BAP were evaluated with 3 different segments of the plant (basal, median and apical). Different combinations of ANA x BAP and ANA x KIN were then tested. The experimental design was entirely randomized. The results obtained showed that it is possible to establish and multiply O. macrocarpa in vitro using the seed and the base of the stem, respectively, as a source of explant, in MS medium in the presence and absence of BAP.
BIOLOGY
Somatic embryogenesis in leaf explants of genipap genotypes Nascimento, Larissa Luzia Peixoto Santana, Fernanda Vieira Santos, Paulo Augusto Almeida Silva, Ana Veruska Cruz da Lédo, Ana da Silva

Resumen en Portugués:

RESUMO: O jenipapeiro (Genipa americana L.) é uma espécie nativa não endêmica do Brasil pertencente à família Rubiaceae. É considerada uma espécie que une os pilares socioeconômicos e ambientais. O objetivo deste trabalho foi estabelecer a indução da embriogênese somática indireta em genótipos de jenipapeiro. Foram utilizados explantes foliares dos acessos UMB, SAL, JSA, SC e CER cultivados em meio primário composto por ½ MS, 30 g/L de sacarose e 3g/L de Phytagel™ com as combinações dos reguladores de ANA x BAP M1: 4,0/4,0 mg/L de ANA e BAP, M2: 4,0/6,0 mg/L de ANA e BAP e M3: 6,0/4,0 mg/L de ANA e BAP. Aos 60 dias de cultura foram transferidas para meio secundário de multiplicação de calos embriogênicos suplementado com 2,21 mg/L de 2,4-D. Aos 30 e 60 dias foram avaliados o incremento (%) e a massa fresca (g) dos calos primários e aos 120 dias a presença de calos embriogênicos. O meio primário com 4,0 mg/L de ANA e 6,0 mg/L de BAP induziu calos primários embriogênicos em explantes foliares dos acessos SAL, SC e JSA de jenipapeiro. O meio secundário foi promissor para multiplicação de calos embriogênicos. A análise citoquímica confirmou a presença de células embriogênicas nos acessos SAL, SC e JSA.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: The genipap (Genipa americana L.) is a non-endemic species native to Brazil belonging to the family Rubiaceae. It is a species that unites socioeconomic and environmental pillars. The study objective was to establish the induction of indirect somatic embryogenesis in foliar explants of genipap genotypes. Leaf explants of UMB, SAL, JSA, SC, and CER accessions cultivated in half the salt concentration of Murashige & Skoog (MS), 30 g/L sucrose, and 3g/L PhytagelTM with the following combinations of NAA × BA regulators were used: M1: 4.0/4.0 mg/L NAA and BA, M2: 4.0/6.0 mg/L NAA and BA, and M3: 6.0/4.0 mg/L NAA and BA. At 60 days of culture, they were transferred to secondary embryogenic callus multiplication medium supplemented with 2.21 mg/L of 2,4-D. At 30 and 60 days, the increment (%) and fresh mass (g) of primary callus and at 120 days the presence of embryogenic callus were evaluated. The primary medium with 4.0 mg/L of NAA and 6.0 mg/L of BA induced embryogenic primary callus in leaf explants of the genipap accessions SAL, SC, and JSA. The secondary medium was promising for the multiplication of embryogenic callus. Cytochemical analysis confirmed the presence of embryogenic cells in SAL, SC, and JSA accessions.
BIOLOGY
Flowering phenology and pollen characteristics of cultivated populations of Paeonia ostii ‘Feng dan’ at different altitudes Li, Xinwei Li, Ting Shao, Yuru Ma, Haoang Hou, Xiaogai Qiao, Qi

Resumen en Portugués:

RESUMO: Neste estudo, compararmos a fenologia da floração, os açúcares solúveis e as proteínas solúveis do pólen, as enzimas antioxidantes e as características de armazenamento de cinco populações cultivadas de Paeonia ostii ‘Feng dan’ em diferentes altitudes em Luoyang, na perspectiva da biologia da polinização. O pólen é um fruto de uma espécie de árvore, com um teor de proteínas solúveis e de pólen, sistema de enzimas antioxidantes e características de armazenamento. Os resultados mostraram que o início da floração foi mais tardio em altitudes mais elevadas. O teor de açúcar solúvel do pólen variou significativamente entre diferentes locais, não havendo uma relação óbvia com a altitude, enquanto o teor de proteínas solúveis tendeu a diminuir com o aumento da altitude. As atividades das enzimas antioxidantes do pólen de populações cultivadas a diferentes altitudes diferiram entre si, as atividades das enzimas SOD e POD aumentaram basicamente com a diminuição da temperatura, enquanto a enzima CAT apresentou várias tendências. Verificaram-se diferenças no tempo de armazenamento do pólen de populações de diferentes altitudes, e o pólen de populações de altitudes mais elevadas parecia estar mais bem adaptado a ambientes de armazenamento a baixas temperaturas. A taxa de redução da viabilidade do pólen sob armazenamento seco a -74,7 °C foi significativamente menor do que sob outras condições de armazenamento. As análises sugerem que as diferenças entre as populações de cultivo de ‘Fengdan’ na mesma região a diferentes altitudes podem ser exploradas para efetuar a polinização cruzada entre populações próximas, utilizando a tecnologia de armazenamento de pólen por secagem a baixa temperatura, com vista a atingir o objetivo de produção abundante e em grande escala de peónia oleaginosa.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: From a pollination biology standpoint, this study compared modifications in the flowering phenology, soluble sugar and protein content of pollen, antioxidant enzyme system, and storage traits of five cultivated populations of Paeonia ostii ‘Feng dan’ at various altitudes in Luoyang. The findings indicated that the first blooming phase was delayed at greater altitudes. There was a significant difference in the soluble sugar content of pollen between sites; and there was no discernible relationship between soluble sugar content and altitude. With increasing altitude, there is a tendency for soluble protein content to decrease. The activities of antioxidant enzymes in pollen from cultivated populations at varying altitudes showed SOD and POD enzyme activities generally increasing with decreasing temperature, whereas CAT enzymes showed divergent patterns. Differences existed in the storage time of pollen across populations at different altitudes, and pollen from higher altitudes appeared to be better adapted to low-temperature storage environments. The rate of decrease in pollen viability under dry storage at -74.7 °C was significantly lower than under other storage conditions. The comprehensive analysis concludes that the variations in ‘Feng dan’ cultivation populations within the same region at different altitude zones can be leveraged for cross-pollination among proximate populations, utilizing low-temperature dry pollen storage technology, with the aim of achieving abundant oil peony production.
PATHOLOGY
Pathological aspects of disseminated protothecosis-like infection in a dog Bindaco, Adriano Lima Stelzer Silva, Halana do Carmo Ferraz, Carolina Magri Tobias, Fernando Luiz Flecher, Mayra Cunha Senhorello, Igor Luiz Salardani

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RESUMO: Descrições anatomopatológicas de infecções causadas por algas saprófitas em cães são raras. Este estudo relata os achados anatomopatológicos e microbiológicos sugestivos de prototecose disseminada em um cão residente no estado do Espírito Santo, Brasil. Durante a necropsia foram observadas alterações macroscópicas em linfonodos periféricos, coração, rins, pâncreas e pulmões. Foram realizados exames microbiológicos, citológicos e histopatológicos. A citologia e a histopatologia revelaram inflamação piogranulomatosa associada a esporângios e endósporos, enquanto a cultura microbiológica sugeriu o crescimento de Prototheca spp. Esses achados anatomopatológicos e microbiológicos foram cruciais para diagnosticar e documentar o primeiro caso de infecção disseminada compatível com Prototheca spp.. estado do Espírito Santo, Brasil.

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ABSTRACT: Anatomopathological descriptions of infections caused by saprophytic algae in dogs are rare. This study reported the anatomopathological and microbiological findings suggestive of disseminated protothecosis in a dog residing in the state of Espírito Santo, Brazil. During necropsy, macroscopic alterations were observed in peripheral lymph nodes, heart, kidneys, pancreas, and lungs. Microbiological, cytological, and histopathological examinations were performed. Cytology and histopathology revealed piogranulomatous inflammation associated with sporangia and endospores, while microbiological culture suggested the growth of Prototheca spp.. These anatomopathological and microbiological findings were crucial for diagnosing and documenting the first case of disseminated Prototheca spp. compatible infection in a dog in the state of Espírito Santo, Brazil.
MICROBIOLOGY
Biosecurity practices associated with bovine viral diarrhea virus infection in dairy herds in Brazil Ferreira, Janaína Santos Baccili, Camila Costa Nemoto, Beatriz Santos Vieira, Fabiano Koerich Sviercoski, Leonardo Moreira Ienk, Tanaane Pagno, Jefferson Tramontini Gomes, Viviani

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RESUMO: Esta pesquisa teve como objetivo associar as práticas de biosseguridade com a circulação do vírus BVDV em sistemas de produção leiteiros. Inicialmente, 270-290 sistemas foram selecionados para detecção do vírus entre janeiro de 2020 e janeiro de 2023 por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase em Tempo Real (RT-qPCR em tempo real). Após essa etapa, 68 rebanhos foram selecionados para identificação de animais persistentemente infectados (PI) por meio da análise individual do fragmento auricular usando o método ELISA-antígeno. Todos os animais nascidos na última geração, fêmeas que deram à luz bezerros machos ou natimortos, foram testados incluindo a pesquisa na geração de mães e avós maternas em casos positivos. Um questionário de análise de risco biológico para o BVDV foi aplicado a esse grupo de fazendas. Para identificar associações entre rebanhos com ou sem circulação do BVDV e práticas de biosseguridade, foi usada a análise de correspondência múltipla (MCA). A análise mostrou associação entre a falta de conhecimento sobre a doença e a percepção de que o rebanho está protegido contra o BVDV em fazendas com circulação do vírus. Os rebanhos positivos para Diarreia Viral Bovina reportaram o uso vacinas apenas para doenças reprodutivas, enquanto os rebanhos negativos reportaram o uso vacinas para problemas respiratórios e reprodutivos, sugerindo possíveis diferenças nos protocolos de vacinação e na eficácia das vacinas no Brasil. Práticas de biosseguridade como visitas frequentes, contato entre animais de diferentes idades e a introdução anual de novos animais, foram associadas à circulação viral, enquanto os rebanhos livres de vírus adotaram medidas como políticas de visitação e controle, ausência de contato entre os bovinos de diferentes idades e quarentena. Além disso, os sistemas de produção positivos adquiriram fêmeas prenhes sem testar o animal previamente. Assim, este estudo destaca aspectos essenciais para o controle do vírus da Diarreia Viral Bovina em rebanhos leiteiros, identificando que gestores de rebanhos negativos possuem maior percepção de risco associada à implementação de práticas de biosseguridade, em contraste comos rebanhos positivos para o BVDV.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: This study determined the association between biosecurity practices and the status of bovine viral diarrhea virus (BVDV) in dairy production systems. Approximately 280 herds were screened for BVDV virus detection. Following the screening, 68 herds were selected to identify individual BVDV PI animals using an ear notch biopsy and ELISA-antigen. All offspring of the last generation were tested, and the maternal lineage of positive cases was examined. A questionnaire on BVDV biological risk assessment was completed. A multiple correspondence analysis (MCA) was conducted to determine the association between herds with or without BVDV circulation and biosecurity practices. The MCA revealed that farms with virus circulation lacked knowledge about the disease and wrongly perceived their herds as protected, while farms without virus circulation were aware of the disease but considered their herds unprotected. Vaccination practices differed between positive and negative herds, with positive herds using vaccines only for reproductive diseases and negative herds vaccinating for respiratory and reproductive issues. Biosecurity practices such as frequent visitation, contact between animals of different ages, and annual introduction of new animals were linked to viral circulation, while virus-free herds implemented measures like controlled visitation, no contact between different age groups, and quarantine. Lastly, herds with virus circulation acquired pregnant females without prior testing. This study emphasized the crucial role of biosecurity practices in controlling BVDV in dairy herds. It highlighted the sharper risk perception and better application of biosecurity practices in negative herds compared to BVDV-positive herds.
RURAL ENGINEERING
Advancements of agriculture 4.0 in mechanized sugarcane harvesting: a review Ferraz Neto, Americo Santos, Jenyffer da Silva Gomes Rossetto, Raffaella Biagi, João Domingos Albiero, Daniel

Resumen en Portugués:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi revisar os avanços da Agricultura 4.0 na colheita mecanizada de cana-de-açúcar, analisando a eficiência do sistema de colheita mecanizada e avaliando o impacto dos custos do processo de colheita, carregamento e transporte. O sistema de colheita mecanizada de cana-de-açúcar na safra 2020/21 alcançou 91,6% ou aproximadamente 588 Mg no Brasil. Como essa atividade demanda uma grande quantidade de capital - ativos, mão de obra, insumos - o custo do processo de colheita, carregamento e transporte representa 40% do custo de produção de cana-de-açúcar. A entrega contínua de matéria-prima à unidade de processamento industrial é essencial para garantir estabilidade e rendimento máximo na obtenção de açúcar e etanol, especialmente em um ambiente com dispersão geográfica de frentes de colheita e fatores agronômicos ligados ao manejo da cultura. Portanto, ferramentas que permitem rastreamento em tempo real dos equipamentos beneficiam o gerenciamento do processo. A agricultura digital, definida como a aplicação de tecnologias que buscam adicionar inteligência e automação de processos, permite melhorar o manejo agrícola das fazendas, possibilitando alcançar novos níveis de produtividade no campo. Os dados gerados por meio da agricultura digital permitem a criação de modelos para construir cenários que melhorem a tomada de decisões, tanto em termos de estratégias operacionais - distribuição de recursos por frente de colheita - quanto em estratégias de longo prazo - a adoção de novas tecnologias no processo.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: This study reviewed the advancements of Agriculture 4.0 in mechanized sugarcane harvesting, analyzing the efficiency of the mechanized harvesting system and evaluating the impact of the harvesting, loading, and transportation process costs. The mechanized sugarcane harvesting system in the 2020/21 harvest reached 91.6% or approximately 588 Mg in Brazil. As this activity demands a high amount of capital - assets, labor, inputs - the cost of the harvesting, loading, and transporting process represents 40% of the sugarcane production cost. The continuous delivery of raw material to the industrial processing unit is essential to ensure stability and maximum yield for obtaining sugar and ethanol, especially in an environment with geographical dispersion of harvesting fronts and agronomic factors linked to crop management. Therefore, tools that enable real-time equipment tracking benefit process management. Digital agriculture, defined as the application of technologies that seek to add intelligence and process automation, allows for improved agricultural management of farms, making it possible to reach new productivity levels in the field. The data generated through digital agriculture allows for the creation of models to construct scenarios that improve decision-making, both in terms of operational strategies - distribution of resources by harvesting front - and long-term strategies - the adoption of new technologies in the process.
ANIMAL PRODUCTION
Anaerobic digestion of manure from laying hens fed diets containing different mineral sources and rosemary oil levels Carvalho, Kelly Cristina Nunes Xavier, Cristiane de Almeida Neves Silva, Adriane de Andrade Garcia, Elis Regina de Moraes Sanches, Danilo de Souza Kiefer, Charles Santos, Tânia Mara Baptista dos

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RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar a estabilidade no processo de digestão anaeróbia e a produção de biogás dos dejetos de poedeiras alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de minerais e níveis de óleo de alecrim. Os dejetos foram provenientes de 288 poedeiras semipesadas, com 30 semanas de idade, colhidos por 112 dias. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x3, com medidas repetidas no tempo, sendo as dietas com duas fontes minerais (inorgânica e orgânica) e três níveis de óleo de alecrim (0, 100 e 200 mg kg-1). Foram utilizados 12 biodigestores contínuos (7,5 kg), operados com tempo de retenção hidráulica de 30 dias, com cargas diárias com 5% de sólidos totais, por 90 dias. Foram realizadas análises semanais do afluente e efluente mensurando-se os valores de sólidos totais (ST), sólidos voláteis (SV), pH, nitrogênio amoniacal (N amoniacal), alcalinidade parcial (AP), alcalinidade intermediária (AI) e a relação AP:AI; quinzenalmente análises das concentrações de nitrogênio total (N) e de fósforo total (P) e diariamente mensuradas as produções de biogás para calcular o potencial de produção de biogás do dejeto. Dejetos de poedeiras alimentadas com minerais orgânicos apresentam maior potencial de produção de biogás, maiores reduções de ST e SV em relação àquelas alimentadas com minerais inorgânicos. A adição de óleo de alecrim na dieta de poedeiras não oferece riscos de falência para o processo de digestão anaeróbia.

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ABSTRACT: This study evaluated the stability of anaerobic digestion and biogas production from the manure of laying hens fed diets containing different mineral sources and rosemary oil concentrations. Manure was obtained from 288 semi-heavy laying hens, 30 weeks old, and collected for 112 days. A completely randomized design was used in a 2×3 factorial scheme with repeated measures, considering two mineral sources (inorganic and organic) and three concentrations of rosemary oil (0, 100, and 200 mg kg-1). Twelve continuous bench digesters (7.5 kg) were operated with a hydraulic retention time of 30 days and daily loads of 5% total solids, for 90 days. A weekly analysis of influents and effluents was performed by measuring the values of total solids (TS), volatile solids (VS), pH, ammonia nitrogen (ammonia N), intermediary alkalinity (IA), partial alkalinity (PA), and the relationship IA:PA; biweekly analysis of total nitrogen (N) and total phosphorus (P) concentrations; and daily measurement of biogas production data to calculate the biogas production potential of the manure. Manure from laying hens fed with organic minerals has greater potential for biogas production and greater TS and VS reduction than manure from hens supplemented with inorganic minerals. Laying hen diets containing up to 200 mg kg-1 of rosemary oil do not present the risk of anaerobic digestion failure.
ANIMAL PRODUCTION
Miranda’s Donkey: a review of published studies with insights on clinical pathology research for breed’s preservation Silva, Grasiene Silvestre-Ferreira, Ana Cristina Nóvoa, Miguel Queiroga, Felisbina Luísa

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RESUMO: O burro de Miranda é uma raça autóctone asinina do norte de Portugal classificada como em perigo pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura. Pesquisas sobre o burro de Miranda em diversas áreas científicas são importantes para padronizar a raça e auxiliar na sua preservação. Os valores de referência em patologia clínica são utilizados para determinar o estado de saúde dos indivíduos e rebanhos, controlar a evolução das doenças e a sua resposta à terapêutica. O objetivo desta revisão é apresentar os estudos realizados no burro de Miranda e avaliar o estado da arte dos estudos realizados no campo da patologia clínica. Foram encontradas trinta e sete publicações sobre o burro de Miranda publicadas entre 2000-2023 em várias áreas científicas. Em conclusão, as pesquisas sobre o burro de Miranda são escassas, sendo necessários mais estudos, especialmente nas áreas de hematologia e bioquímica clínica, com respeito a alterações fisiológicas e patológicas que afetam a raça, ajudando assim á sua conservação.

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ABSTRACT: Miranda’s donkey is an autochthonous asinine breed from northern Portugal classified as endangered by the Food and Agriculture Organization. Research on Miranda’s donkey in several scientific areas is important to standardize the breed and to assist the breed’s preservation. Reference values in clinical pathology are used to determine the health status of individuals and herds, and to control the evolution of diseases and their response to therapy. This review summarized the studies performed on Miranda’s donkey and evaluated the state of the art concerning studies performed in the clinical pathology field. Thirty-seven publications on Miranda’s donkey published between 2000-2023 in various scientific areas were found. In conclusion, research on Miranda’s donkey is scarce, and further studies are needed, especially in hematology and clinical biochemistry areas with respect to physiological and pathological changes that affect the breed, thus helping its conservation.
ANIMAL PRODUCTION
Can body volume predict of body weight in Pelibuey ewe lambs? Vazquez-Martinez, Ignacio Cruz-Hernandez, Aldenamar Gomez-Vazquez, Armando Osorio-Osorio, Rodolfo Cruz-Lazaro, Efraín de la Gurgel, Antonio Leandro Chaves Dias-Silva, Tairon Pannunzio García-Herrera, Ricardo Chay-Canul, Alfonso Juventino

Resumen en Portugués:

RESUMO: Nos sistemas tradicionais de produção de ovinos em regiões tropicais, a avaliação e monitoramento do crescimento dos animais não são práticas comuns. Isso se deve principalmente à adoção limitada de tecnologia e aos altos custos associados à aquisição de balanças para animais. O presente estudo teve como objetivo desenvolver equações para prever o peso corporal (PC) de borregas Pelibuey usando uma fórmula de Volume Corporal (VC). Foram obtidos dados de PC e VC de 85 borregas. Os modelos avaliados foram os seguintes: 1) linear, 2) quadrático, 3) cúbico, 4) alométrico, 5) exponencial e 6) logarítmico. Além disso, a capacidade preditiva dos modelos para o PC foi avaliada por meio de validação cruzada k-fold (k=10). O PC e VC foram 20,60 ± 8,73 kg e 17,54 ± 7,89 dm3, respectivamente. O modelo quadrático apresentou o maior r2 e os menores valores de erro do quadrático médio, raiz do erro do quadrático médio e critério de informação bayesiano, enquanto a técnica de validação cruzada k-fold também teve o maior r2 e os menores valores de erro quadrático médio de predição e erro médio absoluto. O modelo quadrático foi o melhor desempenho matemático para predizer o PC de cordeiras Pelibuey em crescimento usando o VC.

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ABSTRACT: In traditional sheep production systems in tropical regions, the evaluation and monitoring of animal growth are not commonly practiced. This is primarily attributed to the limited adoption of technology and the high costs associated with acquiring livestock scales. The present study developed equations to predict body weight of Pelibuey ewe lambs using a Body Volume (BV) formula. BW and BV were obtained from 85 ewe lambs. The models evaluated were as follows: 1) linear, 2) quadratic, 3) cubic, 4) allometric, 5) exponential and 6) logarithmic. In addition, the models’ predictive ability for BW was assessed by k-fold (k=10) cross-validation. The BW and BV were 20.60 ± 8.73 kg and 17.54 ± 7.89 dm3, respectively. The quadratic model showed the highest r2 and the lowest values of mean square error, root mean square error, and bayesian information criterion, while the k-fold cross-validation technique also had the highest r2 and the lowest values of mean squared prediction error and mean absolute error. The quadratic model was the best performing mathematical model for predicting BW of growing Pelibuey ewe lambs using BV.
FOOD TECHNOLOGY
From a nutraceutical and anti-nutritional perspective, can a grain soybean cultivar be used as vegetable soybean? Ribera, Laura Matos Filho, Arthur Bernardes Cecílio Fernandes, Gustavo do Carmo Aires, Eduardo Santana Silva, Maiele Leandro da Bonfim, Filipe Pereira Giardini

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RESUMO: A soja-hortaliça apresenta alto valor nutritivo e oferece benefícios funcionais para o organismo humano. No entanto, seu uso na culinária ainda é limitado, principalmente devido à falta de conhecimento sobre suas propriedades. Além disso, a disponibilidade de cultivares para consumo humano é reduzida. Portanto, este estudo foi realizado em Botucatu, Brasil, com o objetivo de verificar o potencial de cultivares de soja-grão (SG) e soja de duplo propósito (SDP) para consumo como soja-hortaliça (SH). Assim, vagens foram colhidas no estádio R6, foram avaliados quanto os teores de compostos bioativos (compostos fenólicos totais, flavonoides, atividade antioxidante e proteínas) e de antinutricionais (nitratos, oxalato, alcaloides e taninos). A cultivares apresentaram mesmo teor de proteína, não diferindo estatisticamente entre si, bem como para nitrato e oxalato. O conteúdo de compostos fenólicos e atividade antioxidante total da cultivar SG, diferiu estatisticamente do conteúdo das cultivares SPD e SH, respectivamente. De acordo com os resultados, a cultivar SG, com colheita das vagens em R6, apresentou qualidade nutracêutica e teores de compostos antinutricionais compatível com as duas cultivares propostas para soja vegetal.

Resumen en Inglés:

ABSTRACT: Vegetable soybean has high nutritional value and offers functional benefits to human body. However, its use in cooking is still limited, mainly due to the lack of knowledge about its properties. In addition, the availability of cultivars for human consumption is reduced. Therefore, this study was conducted in Botucatu, Brazil, to assess the potential of grain soybean (GS) and dual-purpose soybean (DPS) cultivars for consumption as vegetable soybean (VS). Pods were harvested at R6 stage, and the contents of bioactive compounds (total phenolic compounds, flavonoids, antioxidant activity and proteins) and antinutritional components (nitrates, oxalate, alkaloids and tannins) were evaluated. The cultivars showed the same protein content, not differing statistically from each other, as well as for nitrate and oxalate. The content of phenolic compounds and total antioxidant activity of the SG cultivar differed statistically from the content of the DPS and VS cultivars, respectively. According to the results, the GS cultivar, with pods harvested at R6 stage, showed nutraceutical quality and contents of antinutritional compounds similar to those of the two cultivars proposed for the vegetable soybean.
RURAL SOCIOLOGY
Consumers’ willingness to pay for products with good agricultural practices-GAP- labelled for food Safety in Türkiye Bal, Hayriye Sibel Gülse Yayar, Rüştü Arslan, Derya

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RESUMO: Hoje a deterioração ecológica e a poluição tornam difícil para os indivíduos consumir alimentos seguros. Como a maioria dos países, os consumidores na Turquia também estão preocupados com os riscos dos produtos agrícolas. Os produtos agrícolas que não podem ser exportados na Turquia são facilmente comercializados no país. A produção agrícola descontrolada na Turquia ameaça a saúde do consumidor e impede as receitas de exportação. O baixo nível de renda na Turquia limita o consumo de alimentos seguros certificados. Torna-se importante produzir de acordo com as demandas externas por receitas de exportação. Este estudo abordou a necessidade e a situação atual da produção segura de alimentos e boas práticas agrícolas para agricultores, consumidores, agricultura sustentável e exportação sustentável na Turquia. Ele se concentra particularmente nos consumidores cujas demandas direcionam a produção de alimentos seguros. Este estudo teve como objetivo determinar a percepção de segurança alimentar dos consumidores, suas demandas por produtos agrícolas seguros com um excelente logotipo agrícola e sua disposição de pagar mais. Os dados foram obtidos por meio de entrevistas face a face com 422 indivíduos maiores de 18 anos residentes no centro da cidade de Tokat, na Turquia. Os dados foram analisados usando análise de regressão probit ordinal. Foi determinado que os participantes estavam dispostos a pagar 10% a mais em média por produtos com boas práticas agrícolas. Este estudo fornece informações sobre a necessidade de uma boa agricultura para a saúde do consumidor, sustentabilidade da agricultura e sustentabilidade das exportações agrícolas na Turquia. Ele fornece informações sobre a disposição dos consumidores em pagar por produtos seguros com o logotipo GAP contra o problema de resíduos em produtos agrícolas na Turquia.

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ABSTRACT: While food risks are increasing in many countries, consumers in Turkey are also worried about the risks of agricultural products. Uncontrolled agricultural production in Turkey both threatens consumer health and prevents export earnings. Agricultural products that cannot be exported in Turkey are easily marketed in the country. Low-income level in Turkey limits the consumption of certified safe food. This study particularly focused on consumers whose demands direct the production of safe food. This study determined the food safety perception of consumers, their demands for safe agricultural products with good agricultural logo, and their willingness to pay extra. Please no new line Data were obtained through face-to-face interviews with 422 individuals over the age of 18 residing in the city center of Tokat in Turkey. This study provided information on the necessity of good agriculture for consumer health, agriculture sustainability , sustainability of agricultural exports and willingness to pay for safe products with the GAP logo in Turkey. In Turkey, consumers’ awareness of food safety is low, only 20.85% of the participants know the concept of food safety and only 52% recognize the good agriculture logo. Twenty-seven per cent of the participants stated that they would pay 10% higher for products with good agriculture logos while 23% of them would pay 20% higher. According to ordered probit analysis, it was determined that there was a relationship between knowing the good agriculture logo, knowing the logo of organic agriculture, adopting innovations, marital status, and willingness to pay extra for safe food.
AGRIBUSINESS
Assessment of the production costs and economic viability of pecan nut production: Assessment of a case in Rio Grande do Sul, Brazil Borges, Márcia Schuch Canever, Mario Duarte Martins, Carlos Roberto Gameiro, Augusto Hauber

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RESUMO: A produção de noz-pecã encontra-se em crescimento no Brasil, especialmente no Rio Grande do Sul, que responde por aproximadamente 70% da produção do país. A importância da pecanicultura para o Estado, particularmente para a metade sul, que desenvolve uma pecuária extensiva e a monocultura do arroz e da soja, está relacionada tanto com a possibilidade de aumento da diversificação, quanto com a agregação de uma receita extra nas propriedades rurais. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo estimar os custos de produção e a viabilidade econômica de uma pequena propriedade familiar, produtora de noz-pecã em nível comercial no Rio Grande do Sul. Os custos de produção foram levantados pelo período de sete anos e projetados até o trigésimo ano. Os valores monetários foram atualizados para o mês de junho de 2022 e adotou-se a metodologia de custos de produção determinada pela Companhia Nacional de Abastecimento - CONAB. Os resultados demonstraram que o empreendimento não foi economicamente viável no horizonte de 30 anos. Entretanto, concluiu-se que com um aumento de 23,62% na produtividade média ou de 21,51% no preço de venda o empreendimento atinge o ponto de equilíbrio no período analisado.

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ABSTRACT: The production of pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch] is increasing in Brazil, especially in the Rio Grande do Sul, which accounts for approximately 70% of the country’s production. The importance of pecan farming for the state, particularly for the southern half, which is characterized by extensive livestock farming and the monoculture of rice and soybeans, is related both to the possibility of increasing diversification and to the aggregation of extra income in rural areas. In this context, this research estimated the production costs and economic viability of a small family property, which is the common scale of pecan production in the Rio Grande do Sul. The production costs were collected from a real farm for a 7-year period, and then projected until the 30th year. All the monetary values were updated for June 2022, and the production cost methodology determined by the Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) was adopted. The results showed that the enterprise was not economically viable over a 30-year horizon. However, with a 23.62% increase in average productivity or a 21.51% increase in the real selling price, the enterprise reaches the break-even point in the analyzed period.
AGRIBUSINESS
Understanding small farmers’ technology adoption and its relation to fruit fly attack: a case study from Gunuang Omeh, Lima Puluh Kota, Indonesia Mufidah, Lyli Devy, Nirmala Friyanti Wuryantini, Susi Hanif, Zainuri Sugiyatno, Agus Endarto, Otto Hardiyanto, Budiyati, Emi Supriadi, Khojin Affandi,

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RESUMO: Examinamos a adoção tecnológica do manejo integrado para pomares cítricos saudáveis por agricultores em Gunuang Omeh, um subdistrito na regência de Lima Puluh Kota, Sumatra Ocidental, Indonésia. Foram medidas a taxa de adoção, as características dos agricultores em cada nível, os fatores que influenciam e a sua associação com ataques de moscas-das-frutas. Os dados foram obtidos através de uma pesquisa realizada propositalmente de junho a dezembro de 2021 envolvendo 351 agricultores. Os resultados da análise mostraram que a taxa de adoção individual foi alta, mas para o manejo de moscas-das-frutas em grupo foi baixa, com destaque para a necessidade de consolidação. As características diferentes em cada nível de adoção foram: a distância da casa do agricultor ao pomar e a dificuldade de acesso ao crédito. Vários fatores que influenciam a adoção desta tecnologia individualmente foram desde características dos agricultores (número de membros da família e experiência); pomar de citros (distância até entrada, saída, extensão, idade da planta); também a dificuldade de acesso à informação e ao crédito. Estes resultados sugeriram ser necessário interenções políticas que podem: (1) facilitar o acesso ao crédito para os citricultores, especialmente para as necessidades das grandes plantações. (2) fornecer acesso fácil a informações relacionadas ao manejo simultâneo de moscas-das-frutas ou cooperação baseada na comunidade, (3) fornecer facilidade de acesso ao transporte.

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ABSTRACT: This research examined the technological adoption of integrated management for healthy citrus orchards by farmers in Gunuang Omeh, a sub-district in Lima Puluh Kota Regency, West Sumatra, Indonesia. The adoption rate, characteristics of farmers at each level, influencing factors, and their association with fruit fly attacks, were measured. The data was obtained through a survey conducted purposively from June to December 2021 involving 351 farmers. The results of the analysis showed that the individual adoption rate was high, but for the handling of fruit flies in group was low, with the emphasis on the need for consolidation. The characteristics different at each level of adoption were: the distance from the farmer’s home to the orchard and the difficulty of access to credit. Several factors influence the adoption of this technology individually were from characteristics of the farmers (number of family members and experience); citrus orchard (distance to input, output, extension, plant age); also the difficulty to access information and credit. These results suggested that intervene policies that can be done: (1) facilitate access to credit for citrus farmers, especially for the needs of large plantations. (2) provide easy access to information related to fruit fly handling simultaneously or community-based cooperation, (3) provide ease of transportation access.
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