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Ciência Rural, Volumen: 56, Numero: 4, Publicado: 2026Ciência Rural, Volumen: 56, Numero: 4, Publicado: 2026
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AGRIBUSINESS Predicting wheat producer price index using graph neural networks and ensemble learning Özden, Cevher Resumen en Portugués: RESUMO: A previsão exata do índice de preços ao produtor (PPI) do trigo é crucial para o planejamento econômico, a formulação de políticas comerciais e a gestão da segurança alimentar. Abordagens tradicionais de econometria e de aprendizado de máquina frequentemente têm dificuldades em capturar a complexa interação entre fatores econômicos, climáticos e comerciais que influenciam a dinâmica dos preços. Este estudo propõe uma estrutura híbrida inovadora que integra redes neurais (GNNs), redes neurais Convolucionais (CNNs) e algoritmos robustos (RF) para aprimorar o desempenho preditivo. O modelo combina indicadores econômicos, variáveis meteorológicas, medidas de governança e representações comerciais baseadas em grafos para capturar dependências espaciais e temporais. Os dados foram obtidos da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) para indicadores econômicos e comerciais de 109 países; os dados do Serviço Meteorológico do Estado da Turquia foram obtidos para parâmetros climáticos nacionais e os dados dos Indicadores de Governança Mundial (WGI) do Banco Mundial, especificamente o índice de Estabilidade Política e Ausência de Violência/Terrorismo, foram adquiridos para refletir o risco geopolítico. O conjunto de dados abrange o período de 2000-2023 e foi dividido aleatoriamente em 80% para treinamento e 20% para avaliação. Comparamos a abordagem proposta com modelos de referência. Os resultados demonstram que o híbrido GNN+CNN+RF, enriquecido com o Índice de Estabilidade Política, obteve o melhor desempenho, reduzindo o Erro Quadrático Médio (MSE) para 158,44 e o Erro Quadrático Médio da Raiz (RMSE) para 12,59, além de alcançar o maior R² de 0,962. Esses achados destacam as vantagens de integrar aprendizado baseado em grafos com aprendizado profundo e métodos de ensemble, fortalecidos por indicadores de risco relacionados à governança.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Accurate forecasting of the wheat producer price index is crucial for economic planning, trade policy, and food security management. Traditional econometric and machine learning approaches often struggle to capture the complex interplay of economic, climatic, and trade-related drivers of price dynamics. This study proposed a novel hybrid framework that integrates graph neural networks, convolutional neural networks, and random forest to enhance predictive performance. The model combines economic indicators, meteorological variables, governance measures, and graph-based trade representations to capture both spatial and temporal dependencies. Data were obtained from the Food and Agriculture Organization for economic and trade indicators across 109 countries, from the Turkish State Meteorological Service for national weather parameters, and from the World Bank’s Worldwide Governance Indicators, specifically the Political Stability and Absence of Violence/Terrorism index, to reflect geopolitical risk. The dataset spans 2000-2023 and was randomly split into 80% training and 20% evaluation subsets.We benchmarked the proposed approach against baseline models. Results demonstrated that the GNN+CNN+RF hybrid, enriched with the Political Stability Index, achieved the best performance, reducing Mean Squared Error to 158.44 and Root Mean Squared Error to 12.59, while attaining the highest R² score of 0.962. These findings highlighted the advantages of integrating graph-based learning with deep learning and ensemble methods, further strengthened by governance-related risk indicators. |
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ANIMAL REPRODUCTION Senecionine from Senecio brasiliensis reduces the expression of interferon-induced genes in corpus luteum cells in vitro Lasta, Caroline Raquel Poglia Feltrin, Suzana Rossato Staudt, Carlos Miguel Antoniazzi, Alfredo Quites Portela, Valério Marques Resumen en Portugués: RESUMO: Este estudo investiga os efeitos da senecionina, um alcaloide pirrolizidínico encontrado em plantas do gênero Senecio spp., particularmente Senecio brasiliensis, que causa danos significativos na produção de gado leiteiro e de corte. Para explorar isso, foram utilizadas células luteais bovinas cultivadas in vitro como modelo experimental. Essas células foram expostas a duas concentrações de senecionina (10 e 100 ng/mL) por 24 horas, seguidas pela adição de interferon tau (IFNT), uma proteína precursora envolvida no reconhecimento materno da gestação em ruminantes. Análises de expressão gênica foram realizadas utilizando a técnica de RT-qPCR, focando em genes responsivos ao IFNT, como ISG15, MX1, MX2 e OAS1. Adicionalmente, foram avaliados genes relacionados a processos celulares, incluindo GADD45B, CCDN2 e CTGF, um importante precursor na via de sinalização Hippo. A integridade do modelo de cultura celular foi confirmada pela análise da expressão do gene 3B-HSD e pela medição da concentração de progesterona. Este estudo fornece evidências dos efeitos da senecionina em células luteais bovinas, revelando sua capacidade de interferir na resposta dessas células ao IFNT. Esses achados contribuem para a compreensão dos mecanismos subjacentes aos efeitos tóxicos da senecionina em animais e podem auxiliar no desenvolvimento de estratégias de prevenção e controle dos danos causados por essa planta em animais de produção.Resumen en Inglés: ABSTRACT: This study investigated the effects of senecionine, a pyrrolizidine alkaloid found in plants of the genus Senecio spp., particularly Senecio brasiliensis, which causes significant damage in dairy and beef cattle production. Bovine luteal cells cultured in vitro were used as an experimental model to explore this. These cells were exposed to two concentrations of senecionine (10 and 100 ng/mL) for 24 hours, followed by the addition of interferon tau (IFNT), a precursor protein involved in maternal recognition of pregnancy in ruminants. Gene expression analyses were performed using the RT-qPCR technique, focusing on genes responsive to IFNT, such as ISG15, MX1, MX2, and OAS1. Genes related to cellular processes were also evaluated, including GADD45B, CCDN2, and CTGF, an important precursor in the Hippo signaling pathway. The integrity of the cell culture model was confirmed by analyzing the expression of the 3B-HSD gene and measuring progesterone concentration. This study provided evidence of the effects of senecionine on bovine luteal cells, revealing its ability to interfere with the response of these cells to IFNT. These findings contributed to understanding the underlying mechanisms of senecionine’s toxic effects in animals. They may assist in developing prevention and control strategies for the damage caused by this plant in production animals. |
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BIOLOGY Foliar urea application improves acclimatization of ‘Turiaçu’ pineapple grown in vitro Soares, Marion Nayon Braga Silva, Maria Cristina Rocha Silva, Darlyara Reis Alves, Givago Lopes Felipe, Sérgio Heitor Sousa Araújo, José Ribamar Gusmão Reis, Fabrício de Oliveira Figueiredo, Fábio Afonso Mazzei Moura de Assis Ferraz, Tiago Massi Corrêa, Thais Roseli Resumen en Portugués: RESUMO: A propagação in vitro é uma técnica eficiente para a produção de mudas de abacaxizeiro ‘Turiaçu’ (Ananas comosus var. comosus), garantindo plantas uniformes e livres de patógenos. No entanto, a fase de aclimatação permanece desafiadora, exigindo estratégias nutricionais adequadas, sendo o nitrogênio um elemento-chave para o crescimento e metabolismo vegetal. Este estudo avaliou os efeitos da adubação foliar com ureia como fonte nitrogenada na aclimatação de mudas de abacaxizeiro ‘Turiaçu’ produzidas in vitro, por meio de um delineamento inteiramente casualizado com cinco concentrações de ureia (0%, 0,25%, 0,5%, 1,0% e 1,5%) aplicadas via foliar e dez repetições. Após 72 dias de aclimatação, foram analisados parâmetros de crescimento (área foliar, número de folhas, comprimento da folha D, diâmetro da roseta, massa seca da parte aérea e radicular), fisiológicos (clorofilas, carotenoides, eficiência fotoquímica) e nutricionais (macro e micronutrientes foliares). A aplicação foliar de 1,0% de ureia promoveu aumentos de 86,3% na área foliar, 38,7% no comprimento da folha D, 30% no diâmetro da roseta, 83% na massa seca da parte aérea e 13% na massa seca radicular, sem causar fitotoxicidade às mudas. Conclui-se que a ureia a 1,0% é recomendada para otimizar a aclimatação de mudas de abacaxizeiro ‘Turiaçu’ cultivadas in vitro, representando uma abordagem promissora para a produção comercial de mudas vigorosas e orientar estudos futuros sobre nutrição foliar em bromeliáceas.Resumen en Inglés: ABSTRACT: In vitro propagation is an efficient technique for producing ‘Turiaçu’ pineapple (Ananas comosus var. comosus) plantlets, ensuring uniform and pathogen-free plants. However, the acclimatization phase remains challenging, requiring appropriate nutritional strategies, with nitrogen being a key element for plant growth and metabolism. This study evaluated the effects of foliar fertilization with urea as a nitrogen source on the acclimatization of in vitro-grown ‘Turiaçu’ pineapple plantlets, using a completely randomized design with five foliar-applied urea concentrations (0%, 0.25%, 0.5%, 1.0%, and 1.5%) and ten replications. After 72 days of acclimatization, growth (leaf area, number of leaves, length of D leaf, rosette diameter, shoot and root dry mass), physiological (chlorophylls, carotenoids, photochemical efficiency), and nutritional (leaf macro- and micronutrients) parameters were analyzed. Foliar application of 1.0% urea promoted increases of 86.3% in leaf area, 38.7% in D leaf length, 30% in rosette diameter, 83% in shoot dry mass, and 13% in root dry mass, without causing phytotoxicity to the plantlets. It is concluded that foliar application of 1.0% urea is recommended to optimize the acclimatization of in vitro cultivated ‘Turiaçu’ pineapple plantlets, representing a promising approach for the commercial production of vigorous plantlets and for guiding future studies on foliar nutrition in bromeliads. |
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BIOLOGY Phytochemical, ethnopharmacological and pharmacological properties of Alibertia edulis (Rich.) A. Rich. ex DC.: a review Sampaio, Ana Patrícia Lima Goneli, André Luis Duarte Vieira, Maria do Carmo Zárate, Néstor Antonio Heredia Cardoso, Claudia Andrea Lima Aguilera, Jorge González Resumen en Portugués: RESUMO: Alibertia edulis (Rich.) A. Rich. ex DC (Rubiaceae) é conhecida no Cerrado Brasileiro usualmente como marmelo do cerrado, marmelão ou marmelada. Essa espécie tem amplo uso popular, associada à ação anti-inflamatória, antisséptica, antiviral, adstringente, diurética e anti-hipertensiva, dentre outras, devido à presença de compostos bioativos com essas atividades biológicas. Este estudo investigou documentos utilizando o protocolo Scientific Procedures and Rotionales for Systematic Literature Reviews (SPAR-4-SLR) em bases de dados acadêmicos (Portal de Periódicos da CAPES, Dimensions, Scopus, PubMed, Scientific Electronic Library Online (SciELO), Web of Science ISI e Google Scholar). As 79 publicações foram agrupadas, conforme a especificidade: morfologia, fitoterapia, fitoterápico, atividade fitoquímica, potencial etnofarmacológico e farmacológico que explorassem compostos bioativos, atividades biológicas e suas aplicações medicinais. Seis descritores foram empregados e categorizados em classes de variáveis empregados numa análise de correlação de Pearson. A correlação de Pearson exibiu uma elevada correlação positiva entre a referência e indicação terapêutica (0.94, P < 0.001), sendo o Brasil o país onde mais se estuda A. edulis. Além disso, foi mostrada uma correlação negativa entre o modo de administração com o País (-0.23), referência (-0.14) e indicação terapêutica (-0.071), indicando que as formas de preparo mais utilizado pelos seis países e o grau de utilização das sete partes da planta, influenciam nas propriedades medicinais e alimentícia de A. edulis. De modo geral, os dados obtidos confirmam diversos fármacos presente nas folhas com atividades antioxidante, antifúngico e citotóxico, enquanto no fruto se evidenciou à diversidade de novos nichos como matéria prima para diferentes segmentos industriais.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Alibertia edulis (Rich.) A. Rich. ex DC (Rubiaceae) is known in the Brazilian Cerrado usually as cerrado quince, marmalade or marmelada. This species has wide popular use, associated with anti-inflammatory, antiseptic, antiviral, astringent, diuretic and antihypertensive action, among others, due to the presence of bioactive compounds with these biological activities. This study investigated documents using the Scientific Procedures and Rotationales for Systematic Literature Reviews (SPAR-4-SLR) protocol in academic databases (CAPES Journals Portal, Dimensions, Scopus, PubMed, Scientific Electronic Library Online (SciELO), Web of Science ISI and Google Scholar). The 79 publications were grouped according to specificity: morphology, phytotherapy, phytotherapic, phytochemical activity, ethnopharmacological and pharmacological potential that explored bioactive compounds, biological activities and their medicinal applications. Six descriptors were used and categorized into classes of variables used in a Pearson correlation analysis. Pearson’s correlation showed a high positive correlation between reference and therapeutic indication (0.94, P < 0.001), with Brazil being the country where A. edulis is most studied. There was also a negative correlation between the method of administration and the country (-0.23), reference (-0.14) and therapeutic indication (-0.071), indicating that the methods of preparation most used in the six countries and the degree to which the seven parts of the plant are used influence the medicinal and food properties of A. edulis. In general, the data obtained confirmed the various drugs present in the leaves with antioxidant, antifungal and cytotoxic activities, while the diversity of new niches as raw material for different industrial segments was evident in the fruit. |
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BIOLOGY Drying temperature and storage duration on the physiological quality of sunflower achenes Cabral, Jennifer Cristhine Oliveira Resende, Osvaldo Quequeto, Wellytton Darci Oliveira, Luana Profiro de Andrade, Érika Gonçalves Barbosa, Karine Feliciano Resumen en Portugués: RESUMO: Neste trabalho objetivou-se avaliar o impacto de diferentes temperaturas de secagem (40, 50, 60, 70 e 80 °C) ao longo do armazenamento na qualidade fisiológica dos aquênios de girassol. Foram analisados parâmetros como teor de água (TA), condutividade elétrica (CE), porcentagem de germinação (%G), plântulas normais (PN), índice de velocidade de germinação (IVG), emergência (%E) e índice de velocidade de emergência (IVE) ao longo de um período de armazenamento de oito meses. O delineamento experimental foi casualizado, com cinco temperaturas de secagem e cinco períodos de avaliação (0, 2, 4, 6 e 8 meses). Os resultados indicaram que o armazenamento prolongado não afetou os níveis de vigor dos aquênios. No entanto, temperaturas de secagem mais elevadas, especialmente a 70 e 80 °C, resultaram em impactos negativos na qualidade dos aquênios, não sendo recomendáveis para a preservação. Temperaturas de até 50 °C mostraram-se mais adequadas para proteção da integridade fisiológica dos aquênios, garantindo assim maior eficiência no processo de pós-colheita. Este estudo reforça a importância da condução de testes fisiológicos regulares para avaliação mais completa do vigor dos aquênios de girassol.Resumen en Inglés: ABSTRACT: This study evaluated the effects of drying temperatures (40, 50, 60, 70, and 80 °C) on the physiological quality of sunflower achenes during storage. Parameters assessed included moisture content (MC), electrical conductivity (EC), germination percentage (%G), normal seedlings (PN), germination speed index (GSI), emergence percentage (%E), and emergence speed index (ESI) over an eight-month storage period. The experiment followed a randomized design with five drying temperatures and five evaluation intervals (0, 2, 4, 6, and 8 months). Results showed that prolonged storage did not reduce achene vigor. However, higher drying temperatures, particularly 70 °C and 80 °C, had detrimental effects on quality and are not recommended for preservation. Drying at temperatures up to 50 °C better maintains physiological integrity, contributing to greater post-harvest efficiency. These findings highlighted the value of regular physiological testing for a more comprehensive evaluation of sunflower achene vigor. |
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CLINIC AND SURGERY Pneumoperitoneum on intraoperative gastroesophageal reflux in dogs undergoing laparoscopic ovariectomy or ovariohysterectomy Hartmann, Hellen Fialho Linhares, Marcella Teixeira Milech, Vanessa Antunes, Bernardo Nascimento Teixeira, Luciana Gonçalves Segundo, Daniel Dourado Guerra Müller, Daniel Curvello de Mendonça Brun, Maurício Veloso Resumen en Portugués: RESUMO: O refluxo gastroesofágico (RGE) é um efeito ocasional e indesejável que ocorre em pacientes anestesiados e submetidos à qualquer procedimento cirúrgico. Em adição, a pressão intra-abdominal resultante da insuflação com o CO2 medicinal na laparoscopia pode intensificar os efeitos do RGE. Desta forma, este estudo tem como objetivo, comparar os efeitos de diferentes pressões de pneumoperitôneo na ocorrência de RGE intra-operatório em cadelas submetidas à castração eletiva por videocirurgia. Neste estudo prospectivo e randomizado, 56 cadelas adultas de propriedade de clientes, foram aleatoriamente divididas em oito grupos de sete animais. As cadelas foram castradas de acordo com os grupos: OVE C (ovariectomia por celiotomia); OVE 8, OVE 10, OVE 12 (ovariectomia videolaparoscópica sob pressão de CO2 à 8, 10 ou 12 mmHg, respectivamente); OVH C (ovariohisterectomia por celiotomia); OVH 8, OVH 10 e OVH 12 (ovariohisterectomia vídeo-assistida com dois portais utilizando pressão intra-abdominal de 8, 10 e 12mmHg). Todos os animais foram submetidos à esofagoscopia e monitoração esofágica do pH durante os procedimentos, buscando pela observação de RGE. Nos resultados, cadelas com elevado pH esofágico demonstraram baixo RGE intraoperatório. No momento T0 nenhum animal manifestou RGE. Nos grupos de celiotomia, o pH esofágico permaneceu elevado (P = 0, 0001) e mais estável, enquanto nos grupos de videocirurgia este reduziu com a progressão do tempo. O pH esofágico reduziu do T0 para T4 em todos os grupos de videocirurgia (P ≤ 0, 05), contudo, sem diferenças entre as pressões de pneumoperitôneo aplicadas (P > 0, 05). Assim, o pneumoperitôneo elevou o RGE durante a OVE ou OVH videocirúrgica, independente da pressão utilizada (8, 10 ou 12 mmHg). Nenhuma das pressões testadas teve elevada manifestação visual do RGE.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Gastroesophageal reflux (GER) occasionally occurs in patients anesthetized for any surgical procedure. Furthermore, intra-abdominal pressure resulting from insufflation with medicinal CO2 during laparoscopy can intensify GER effect. Thus, the study examined the effect of pneumoperitoneum pressure on the occurrence of intraoperative GER in female dogs submitted to elective videosurgery neutering. In this prospective randomized clinical trial, 56 client-owned adult female dogs were randomly divided into eight groups of seven animals; they were neutered according to the groups: OVE C (ovariectomy by celiotomy); OVE 8, OVE 10, OVE 12 (videolaparoscopic ovariectomy at CO2 pressure set at 8, 10 or 12 mmHg, respectively); OVH C (ovariohysterectomy by celiotomy); OVH 8, OVH 10, and OVH 12 (video-assisted two-portal ovariohysterectomy using intra-abdominal pressure of 8, 10, and 12 mmHg). All animals were submitted to esophagoscopy and esophageal pH monitoring during surgical procedures for GER observation. The findings indicated that female dogs with higher esophageal pH had less intraoperative GER. At T0, no animal manifested GER. In celiotomy groups, the esophageal pH remained higher (P = 0.0001) and more stable than in the videosurgery groups wherein pH decreased with time. The esophageal pH significantly decreased from T0 to T4 in all videosurgery groups (P ≤ 0.05), but with no significant differences between the applied pneumoperitoneum pressures (P > 0.05). Thus, pneumoperitoneum increased GER during videosurgical OVE or OVH in dogs irrespective of the pressure used (8, 10, or 12 mmHg). None of the tested pressures had a high visual manifestation of GER. |
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CLINIC AND SURGERY Dexmedetomidine and atipamezole on renal blood perfusion in dogs assessed by doppler flowmetry and urinalysis Souto, Luna Silvestri Conterno, Gabriela Borges Griebeler, Leonardo Bergmann Pereira, Laura de Bovi Fernandes, Leonardo Deschamps Oliveira, Hugo Salvador Saito, Mere Erika Comassetto, Felipe Oleskovicz, Nilson Resumen en Portugués: RESUMO: Objetivou-se comparar a administração de 2,5 ou 5 µg/kg de dexmedetomidina intramuscular e posterior reversão com atipamezole em cães domésticos, avaliando o impacto renal através da dopplerfluxometria e urinálise, efeitos cardiorrespiratórios e sedativos. Vinte animais tiveram seu basal registrado (M0) e receberam 2,5 ou 5 µg/kg de dexmedetomidina (G2.5 e G5, respectivamente). Após 20 minutos, registou-se M1 e administrou-se atipamezole (25 ou 50 µg/kg) sendo registrado M2 após 10 minutos. O fluxo vascular renal foi avaliado por dopplerfluxometria pelo método semiquantitativo dos índices de pulsatilidade (PI) e resistividade (RI) do rim esquerdo. Além disso, foram registrados frequência cardíaca (HR), frequência respiratória (RR), pressão arterial sistólica (SAP), tempo de preenchimento capilar (CRT), temperatura retal e o grau de sedação pela escala de GRINT et al. (2009). Por fim, no M0 e 6 horas após a administração da dexmedetomidina colheu-se material para urinálise. Houve redução significativa na HR no M1 e M2 comparado ao M0 no G2.5 (27,8 e 27%, respectivamente) e G5 (41,1 e 31,2%, respectivamente). O CRT (segundos) do G5 aumentou significativamente no M1 comparado ao M0: 1,8 ± 0,63 e 1,4 ± 0,52. O RI e PI no M1 foram significativamente maiores no G5 comparado ao G2.5, enquanto no M2 os valores foram similares ao M0. Não houve diferenças estatísticas na avaliação da urinálise. Ambas as doses promoveram alterações cardiorrespiratórias, contudo, G5 demonstrou maior impacto pela dopplerfluxometria. O atipamezole foi eficaz no retorno aos valores basais de RI e PI.Resumen en Inglés: ABSTRACT: This study compared the intramuscular administration of 2.5 or 5 µg/kg of dexmedetomidine and subsequent reversal with atipamezole in domestic dogs, assessing the impact on renal function using Doppler ultrasound, urinalysis, and evaluation of cardiorespiratory and sedative effects. Twenty animals had their baseline measurements recorded (T0) and received 2.5 or 5 µg/kg of dexmedetomidine (G2.5 and G5, respectively). After 20 minutes, T1 was recorded, and atipamezole (25 or 50 µg/kg) was administered, and measurements were repeated 10 minutes later, T2 was recorded. Renal vascular flow was assessed by Doppler ultrasound using the semi-quantitative measurement of pulsatility (PI) and resistivity (RI) indices of the left kidney. Heart rate (HR), respiratory rate (RR), systolic blood pressure (SBP), capillary refill time (CRT), rectal temperature, and sedation score (GRINT et al., 2009) were also recorded. Urine samples were collected at T0 and 6 hours after dexmedetomidine administration. HR decreased significantly at T1 and T2 compared with T0 in G2.5 (27.8% and 27.0%, respectively) and G5 (41.1% and 31.2%, respectively). G5 CRT (seconds) increased significantly at T1 compared with T0 (1.8 ± 0.63 vs. 1.4 ± 0.52). RI and PI at T1 were significantly higher in G5 compared with G2.5, but at T2, both values returned to T0 levels. Urinalysis results showed no statistically significant differences. Both doses induced cardiorespiratory changes, with greater effects observed in G5, as demonstrated by Doppler ultrasound. Atipamezole effectively restored RI and PI to baseline values. |
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CLINIC AND SURGERY Intrauterine infusion of platelet-rich plasma increases embryonic recovery rates in older donor mares Barroso, Patrizia da Silva Sousa, Alysson Jorge de Oliveira Silva, Victor Alexandre Nascimento Trindade, Mariane Aquime Bezerra Júnior, Pedro Soares Santos, Fernanda Carlini Cunha dos Resumen en Portugués: RESUMO: O plasma rico em plaquetas (PRP) possui propriedades anti-inflamatórias e regenerativas, sendo uma potencial alternativa para éguas idosas com alterações uterinas. Objetivamos avaliar o efeito da infusão intrauterina de PRP na taxa de recuperação embrionária em éguas doadoras de embriões idosas. Biópsia endometrial foi realizada uma única vez, para classificação histopatológica, em 18 éguas, com idade entre 18-25 anos. As éguas foram monitoradas para detecção do estro, e durante o estro, a citologia uterina foi coletada. Quando um folículo ≥ 35 mm e edema ≥ 2 foram detectados, a ovulação foi induzida com 1 mg de acetato de deslorelina, seguida pela infusão intrauterina, de acordo com o grupo experimental: 1) PRP: 5 mL de PRP, e 2) Controle: 5 mL de Ringer Lactato. Após indução da ovulação e infusão intrauterina, as éguas foram inseminadas com sêmen fresco. Oito dias após a ovulação, os embriões foram recuperados e classificados. A análise estatística foi realizada no software GraphPad Prism 9®. Na classificação histológica, éguas IIA apresentaram maior taxa de recuperação embrionária no grupo PRP em comparação ao controle (P = 0,04). Na avaliação citológica, não houve diferença significativa entre os grupos. No total, foram realizadas 49 tentativas de recuperação embrionária, com taxa de recuperação de 21,7% no grupo Controle (cinco embriões de 23 lavados) e 34,6% no PRP (nove embriões de 26 lavados), demonstrando diferença significativa na recuperação embrionária no grupo PRP (P = 0,04). A infusão intrauterina de PRP autólogo, no momento da indução da ovulação, aumenta a chance de recuperação embrionária em éguas doadoras com idade avançada.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Platelet-rich plasma (PRP) has anti-inflammatory and regenerative properties with the potential use in advanced age mares uterine alterations. Our objective was to evaluate the effect of intrauterine PRP infusion in older embryo donor mares on embryo recovery rate. Endometrial biopsy was performed for histopathological classification, once, in 18 mares aged 18~25 years. Mares were examined routinely for estrus monitoring. During each estrus phase, uterine cytology was collected and evaluated. When a 35 mm follicle and edema ≥ 2 was detected, ovulation was induced using 1 mg deslorelin acetate, followed by intrauterine infusion, according to treatment: 1) PRP: intrauterine infusion of 5 mL of PRP, and 2) Control: intrauterine infusion of 5 mL of Lactated Ringer’s solution. Within 24 h of ovulation induction and intrauterine infusion, mares were inseminated with fresh semen and subsequently 24 h ovulation was detected. Eight days after ovulation, embryos were recovered and classified. Statistical analyses were performed using GraphPad Prism 9® software. In histological classification, IIA mares presented higher embryonic recovery rate in the PRP group than in Control (P = 0.04). In cytological evaluation, no significant difference was observed between groups. A total of 49 embryo recovery attempts were performed, in Control group recovery rate was 21.7% (5 embryos from 23 flushes) while in PRP was 34.6% (9 embryos from 26 flushes), with significant difference in PRP infusion number of recovered embryos (P = 0.04). Intrauterine infusion of autologous PRP, at the time of ovulation induction, increases the chance of embryonic recovery in older embryo donor mares. |
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CLINIC AND SURGERY Brazilian veterinarian approaches regarding to sound sensitivity in dogs Souza, Carla Caroline Franzini de Medeiros, Magda Alves de Resumen en Portugués: RESUMO: A forma como os tópicos de comportamento e bem-estar animal são ensinados nos cursos de graduação em medicina veterinária pode ter um impacto profundo na capacidade dos veterinários de tratar distúrbios comportamentais e na formação acadêmica como um todo. Usando um questionário online com 17 perguntas distribuídas em mídias sociais, o presente estudo investigou se médicos veterinários brasileiros receberam formação sobre medos/fobias a sons durante a graduação; seu nível de confiança para orientar tutores de cães sobre essa condição; e suas abordagens sugeridas para diagnóstico e tratamento. O questionário recebeu 362 respostas (completas) de profissionais de diferentes regiões do país, a maioria mulheres (82%), formadas nos últimos oito anos (69%) e da região Sudeste do Brasil. A maioria dos entrevistados (96,4%) declarou que o comportamento e o bem-estar animal são relevantes para a medicina veterinária. Apenas 21% relatou ter obtido informações sobre medos/fobias a sons em aulas durante a graduação. A maioria (65%) afirmou ser frequentemente questionada sobre esse tópico por tutores de cães sendo que apenas 20% se sentiam confiantes em dar conselhos. Esses dados reforçam que os transtornos de medo/fobia a sons são reconhecidos como clinicamente relevantes pelos veterinários e evidenciam a necessidade de uma abordagem adequada deste tema na formação acadêmica básica do médico veterinário.Resumen en Inglés: ABSTRACT: The way in which animal behavior and welfare topics are taught in undergraduate veterinary medicine courses can have a profound impact on the ability of veterinarians to treat behavioral disorders as well as on academic training. Using an online questionnaire with 17 questions distributed on social media, this study investigated whether Brazilian veterinarians had received training on sound-related fears/phobias during their undergraduate education; their confidence level in advising dog owners about this condition; and their recommended diagnostic and therapeutic approaches. The present survey received 362 (complete) replies from professionals from different regions of the country, most of them female (82%), graduated in the last eight years (69%), and from the southeastern region of Brazil. Most interviewees (96.4%) declared that animal behavior and welfare are relevant to veterinary medicine. Only 21% reported that they had obtained information in classes about sound sensitivity during their undergraduate studies. The majority (65%) stated that they were frequently asked about this topic by dog owners, and only 20% felt confident in giving advice. These findings underscore that sound-related fear/phobia disorders are recognized as clinically significant by veterinarians and highlighted the need for appropriate coverage of this topic in basic veterinary medical education. |
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CROP PROTECTION Reaction of tomato germplasm accessions to root-knot nematode (Meloidogyne incognita) Lambert, José Carlos Souza, Antonio Fernando de Santos, Talles de Oliveira Almeida, Rafael Nunes de Oliveira, Aparecida de Fátima Madella de Souza Neto, José Dias de Santos Júnior, Alexandre Cristiano Moulin, Monique Moreira Resumen en Portugués: RESUMO: O tomate (Solanum lycopersicum L.) é uma das hortaliças mais produzidas e consumidas no mundo. Dentre a gama de doenças que afetam o tomateiro, estão os nematoides formadores de galhas, do gênero Meloidogyne, que causam grandes perdas na produção anualmente. No Brasil, espécies do gênero Meloidogyne são as principais causadoras de danos ao tomateiro, sendo Meloidogyne incognita o mais incidente. Seu controle é bastante difícil, sendo o controle químico pouco eficiente, oneroso, além do risco de contaminação do ambiente e do homem. A alternativa mais econômica e eficaz é a utilização de genótipos resistentes selecionados por programas de melhoramento genético. O objetivo deste trabalho foi avaliar acessos de tomate quanto à resistência à M. incognita. Avaliaram-se 43 acessos, sendo 40 destes pertencentes ao Banco de Germoplasma do Ifes Campus de Alegre, duas cultivares comerciais ‘BRS Portinari’ e ‘Grande HT’, resistentes ao Meloidogyne incognita e utilizadas como testemunhas, além do tomateiro cultivar ‘Santa Clara’, suscetível ao Meloidogyne spp. e utilizada como controle. Foram conduzidos dois experimentos em um viveiro telado e o delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com cinco repetições e seis plantas por parcela. Foram inoculados 4.000 ovos + J2 de M. incognita por vaso e 65 dias após o cultivo os genótipos foram avaliados. Foi realizada a extração dos ovos dos nematoides e procedeu-se à sua contagem. A classificação dos níveis de resistência foi realizada pelo fator de reprodução (FR) e pelo índice de reprodução (IR). Verificou-se que oito acessos (Ifes 5, 14, 23, 26, 27, 33, 44 e 45) apresentaram fator de reprodução menor que um (FR < 1) sendo classificados como resistentes nos dois ensaios, estando em consonância com os resultados obtidos para o índice de reprodução. Foi possível constatar uma constância na resposta dos 43 genótipos avaliados quanto à resistência e suscetibilidade nos dois ensaios. De acordo com as duas classificações utilizadas, seis acessos e as duas cultivares comerciais utilizadas como testemunhas foram consideradas como promissores para serem estudados e utilizados como fonte de resistência ao M. incognita e em cruzamentos direcionados em programas de melhoramento genético.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Tomato is one of the most produced and consumed vegetables in the world. Among the range of diseases affecting tomato plants are the root-knot nematodes of the genus Meloidogyne, which cause significant annual production losses. In Brazil, species of the genus Meloidogyne are the main culprits of damage to tomato crops, with Meloidogyne incognita being the most prevalent. Its control is quite challenging, as chemical control is not very effective, costly, and poses risks of environmental and human contamination. The most economical and effective alternative is the use of resistant genotypes selected through breeding programs. This study evaluated the tomato accessions for resistance to M. incognita. A total of 43 accessions were evaluated, of which 40 belonged to the Germplasm Bank of Ifes Campus of Alegre, along with two commercial cultivars, ‘BRS Portinari’ and ‘Grande HT’, which are resistant to Meloidogyne incognita and were used as controls, as well as the ‘Santa Clara’ cultivar, which is susceptible to Meloidogyne spp. and was used as a reference. Two experiments were conducted in a shaded nursery using a randomized block design with five replications and six plants as experimental unit. Four thousand eggs + J2 of M. incognita were inoculated per pot, and 65 days after planting, the genotypes were evaluated. The extraction and counting of nematode eggs were performed. The classification of resistance levels was conducted using the reproduction factor (FR) and reproduction index (IR). It was found that eight accessions (Ifes 5, 14, 23, 26, 27, 33, 44, and 45) exhibited a reproduction factor less than one (FR < 1), classifying them as resistant in both experiments, consistent with the results obtained for the reproduction index. A consistent response was observed among the 43 evaluated genotypes regarding resistance and susceptibility in both experiments. According to the two classifications used, six accessions and the two commercial cultivars used as controls were considered promising for further study and use as sources of resistance to M. incognita, as well as in targeted crosses in breeding programs. |
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FOOD TECHNOLOGY Nutritional composition and functional potential of red-jambo (Syzygium malaccense (L.) Merr. & L. M. Perry) seed flour Nascimento, Pedro César Andrade do Lima, Gerlane Souza de Stamford, Thayza Christina Montenegro Santos, Suellen Casado dos Cunha, Rebeca Xavier da Lima, Vera Lúcia de Menezes Barbosa, Neila Mello Santos Cortez Azoubel, Patricia Moreira Vasconcelos, Margarida Angélica da Silva Resumen en Portugués: RESUMO: Doenças crônicas como diabetes e distúrbios cardiovasculares estão intimamente associadas a desequilíbrios oxidativos e hábitos alimentares inadequados. Consequentemente, tem crescido o interesse por fontes naturais de compostos bioativos, especialmente aqueles ricos em fenólicos, devido ao seu potencial antioxidante e terapêutico. Este estudo investigou as propriedades nutricionais, minerais, bioativas, antioxidantes, antimicrobianas e hipoglicemiantes da farinha de sementes de jambo-vermelho. As sementes foram coletadas de frutos maduros em Pernambuco, Brasil, secas, moídas e peneiradas para obtenção da farinha padronizada. A composição nutricional e mineral foi determinada por métodos oficiais, enquanto os compostos fenólicos, taninos e flavonoides foram quantificados por espectrofotometria. A atividade antioxidante foi avaliada pelos métodos DPPH e FRAP; a atividade antimicrobiana foi testada contra patógenos transmitidos por alimentos; e o potencial hipoglicemiante foi analisado por meio da captação de glicose por leveduras. A farinha apresentou alto teor de fibras (> 40%), baixo teor de lipídios (1,74 g/100g) e níveis moderados de proteína (3,77 g/100 g). Foi uma boa fonte de minerais como potássio, magnésio e selênio. A análise fitoquímica revelou altos teores de compostos fenólicos (793,13 mg GAE/100 g), taninos (1.135,71 mg TAE/100 g) e flavonoides (87,92 mg QE/100 g), com forte atividade antioxidante (DPPH: 75,72 % de RSA; FRAP: 1.042,79 mg AAE/100 g). A farinha inibiu o crescimento de Salmonella enterica, Staphylococcus aureus e Listeria monocytogenes, e aumentou a captação de glicose (68,22%). Esses achados sugerem que a farinha é uma fonte promissora de compostos bioativos com potenciais efeitos antioxidantes, antimicrobianos e hipoglicemiantes. Estudos in vivo e toxicológicos adicionais são necessários para confirmar sua segurança e eficácia antes de sua aplicação como ingrediente funcional.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Chronic diseases such as diabetes and cardiovascular disorders are closely associated with oxidative imbalances and poor dietary habits. Consequently, interest has grown in natural sources of bioactive compounds, particularly those rich in phenolics, for their antioxidant and therapeutic potential. This study investigated the nutritional, mineral, bioactive, antioxidant, antimicrobial, and hypoglycemic properties of red-jambo seed flour. Seeds were collected from ripe fruits in Pernambuco, Brazil, dried, ground and sieved to obtain standardized flour. Nutritional and mineral content were determined by official methods, while phenolic compounds, tannins, and flavonoids were quantified by spectrophotometry. Antioxidant activity was assessed using DPPH and FRAP assays; antimicrobial activity was tested against foodborne pathogens; and hypoglycemic potential was evaluated via glucose uptake by yeast. The flour showed high fiber content (> 40%), low lipid (1.74 g/100 g), and moderate protein levels (3.77 g/100 g). It was a good source of minerals such as potassium, magnesium, and selenium. Phytochemical analysis revealed high levels of phenolic compounds (793.13 mg GAE/100 g), tannins (1.135,71 mg TAE/100 g) and flavonoids (87.92 mg QE/100 g), with strong antioxidant activity (DPPH: 75.72% of RSS; FRAP: 1.042,79 mg AAE/100 g). The flour inhibited the growth of Salmonella enterica, Staphylococcus aureus, and Lysteria monocytogenes, and enhanced glucose uptake (68.22%). These findings suggested that the flour is a promising source of bioactive compounds with potential antioxidant, antimicrobial and hypoglycemic effects. Further in vivo and toxicity studies are required to confirm its safety and efficacy before considering its application as a functional food ingredient. |
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FOOD TECHNOLOGY Health risks of nitrite in processed meats and strategies for its reduction through natural alternatives and emerging technologies Leães, Yasmim Sena Vaz Menezes, Cristiano Ragagnin de Mello, Renius de Oliveira Wagner, Roger Campagnol, Paulo Cezar Bastianello Cichoski, Alexandre José Resumen en Portugués: RESUMO: Produtos cárneos processados são amplamente consumidos devido à sua conveniência, sabor e vida de prateleira. No entanto, o uso de nitrito (NO2) gera preocupações de saúde devido à formação de N-nitrosaminas (NAs) carcinogênicas. Esta revisão explora estratégias para reduzir ou substituir o NO2, com foco em alternativas naturais, como extratos vegetais, pós de plantas, NO2 pré-convertido por microrganismos e tecnologias emergentes (alta pressão hidrostática (APH), irradiação gama e ultrassom (US)). Essas abordagens visam manter a qualidade do produto, minimizando os riscos à saúde, uma vez que, extratos de aipo e cogumelos contribuem para a coloração e reduzem a oxidação lipídica. Ao mesmo tempo, o NO2 pré-convertido por culturas microbianas melhora a cor e a estabilidade microbiológica. Por outro lado, tecnologias como APH e irradiação gama mostram potencial, mas ainda requerem ajustes. Portanto, apesar dos avanços, ainda permanecem desafios quanto ao controle microbiano, atributos sensoriais e a aceitação do consumidor.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Processed meat products are widely consumed due to their convenience, flavor, and shelf life. However, the use of nitrite (NO2) raises health concerns due to the formation of carcinogenic N-nitrosamines (NAs). This review examined strategies to reduce or replace NO2, focusing on natural alternatives such as vegetable extracts, plant powders, microbial pre-converted NO2, and emerging technologies, including high hydrostatic pressure (HHP), gamma irradiation, and ultrasound (US). These approaches maintained product quality while minimizing health risks. Extracts from celery and mushrooms enhance color and reduce lipid oxidation. Microbial pre-converted NO2 improves color and microbial stability. Technologies such as HHP and gamma irradiation show promise but require refinement. Despite advances, challenges remain regarding microbial control, sensory attributes, and consumer acceptance, which must be addressed to ensure product safety and quality. |
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FOOD TECHNOLOGY Anthocyanins: impact of extraction, encapsulation, and emulsification methods - a literature review Carvalho, Renata Amorim Tonon, Renata Valeriano Rojas, Edwin Elard Garcia Cabral, Lourdes Maria Correa Resumen en Portugués: RESUMO: O artigo analisa o impacto dos métodos de extração, encapsulação e emulsificação na estabilidade das antocianinas, com ênfase nas extraídas da juçara (Euterpe edulis). As antocianinas, pigmentos naturais que conferem coloração variada a frutas e vegetais, possuem propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e cardioprotetoras, o que beneficia a saúde. Contudo, essas moléculas são sensíveis a fatores como pH, luz, temperatura e oxigênio, o que compromete sua estabilidade e limita sua eficácia em alimentos. A juçara destaca-se como uma fonte rica em antocianinas, particularmente cianidina-3-glucosídeo, com maior concentração antioxidante em comparação a frutas como mirtilo e uva, reforçando seu potencial como corante natural. O objetivo do estudo é avaliar os métodos de extração e encapsulação para estabilizar antocianinas, com foco na técnica de emulsão dupla, que oferece proteção contra agentes degradantes e possibilita liberação controlada. A análise detalha a eficácia e os desafios desses métodos, oferecendo subsídios para a aplicação das antocianinas como corantes naturais e antioxidantes em alimentos funcionais. Os resultados destacam as vantagens da técnica de emulsão dupla na preservação das propriedades bioativas e visuais das antocianinas da juçara, sendo promissora para a indústria alimentícia.Resumen en Inglés: ABSTRACT: The article examined the impact of extraction, encapsulation, and emulsification methods on anthocyanin stability, with an emphasis on those extracted from juçara (Euterpe edulis). Anthocyanins, natural pigments that impart varied coloration to fruits and vegetables, possess antioxidant, anti-inflammatory, and cardioprotective properties, offering health benefits. However, these molecules are sensitive to factors such as pH, light, temperature, and oxygen, compromising their stability and limiting their effectiveness in foods. Juçara stands out as a rich source of anthocyanins, particularly cyanidin-3-glucoside, with higher antioxidant concentration compared to fruits like blueberries and grapes, enhancing its potential as a natural colorant. The study evaluated the extraction and encapsulation methods to stabilize anthocyanins, focusing on the double emulsion technique, which provided protection against degrading agents and enables controlled release. The analysis details the efficacy and challenges of these methods, supporting the application of anthocyanins as natural colorants and antioxidants in functional foods. Results highlighted the advantages of the double emulsion technique in preserving the bioactive and visual properties of juçara anthocyanins, showing promise for the food industry. |
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FOOD TECHNOLOGY Food labeling as a tool for food and nutrition security in a quilombola family farming agroindustry Barreto, Juliel Conceição Conceição, Jamille Góes da Velloso, Tatiana Ribeiro Nunes, Fernanda de Freitas Virgínio Silva, Isabella de Matos Mendes da Camilo, Valéria Macedo Almeida Resumen en Portugués: RESUMO: A rotulagem de produtos elaborados por agricultores quilombolas é uma ferramenta de comunicação estratégica para manutenção de identidades tradicionais, inserção comercial e promoção da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Dessa forma, o estudo objetivou elaborar a rotulagem de alimentos produzidos em uma agroindústria da agricultura familiar quilombola (AAFQ) para o fortalecimento da cadeia produtiva e promoção da SAN e desenvolvimento territorial. Trata-se de estudo de corte transversal, com abordagem quantitativa, realizado em uma agroindústria da agricultura familiar quilombola, a partir de cinco etapas: observação sistemática em campo; seleção dos produtos; acompanhamento da produção; elaboração de Ficha Técnica de Preparo (FTP) e da rotulagem; apresentação e entrega dos rótulos para a comunidade. Foi elaborada a FTP e a rotulagem nutricional do aipim chips tradicional e de queijo, cocada de jaca, doces de caju, goiaba e banana. A produção tem como base os alimentos provenientes dos quintais, refletindo um modelo econômico centrado na sustentabilidade. Os produtos resultantes deste estudo, destacam-se no mercado pela conformidade de seus rótulos com as novas regulamentações de rotulagem, representando um avanço significativo para o fortalecimento do sistema produtivo da AAFQ, promoção da SAN e do desenvolvimento territorial.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Food labeling in quilombola family farming agroindustries serves as a strategic communication tool for preserving traditional identities, facilitating commercial integration, and promoting food and nutrition security (FNS). This study aimed to design and implement labeling for food products produced in a quilombola family farming agroindustry (AAFQ, Portuguese acronym) to strengthen the production chain, enhance FNS, and foster territorial development. Conducted as a cross-sectional quantitative study within an AAFQ, the research followed five stages: systematic field observation; product selection; production monitoring; preparation of a technical preparation sheet (TPS) and labeling; followed by presenting and delivering the labels to the community. TPSs and nutritional labeling were developed for cassava chips (traditional and cheese-flavored), jackfruit-flavored coconut candies, banana- and guava-flavored candies, and cashew-flavored candy balls. Production is based on foods sourced from home gardens, reflecting an economic model grounded in sustainability. The resulting products stand out in the market due to their compliance with new labeling regulations, representing a significant step forward in strengthening the AAFQ’s production system, promoting FNS, and contributing to territorial development. |
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FOOD TECHNOLOGY Factors affecting university student’s milk and dairy products consumption in the Mediterranean region of Türkiye Kutlar, İlkay Ceylan, Rahmiye Figen Berk, Ali Resumen en Portugués: RESUMO: O leite é uma fonte importante de diversos nutrientes, incluindo proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas B2 e B12. Ele precisa ser consumido em todas as idades. Adolescentes que estão no ensino superior enfrentam novos hábitos alimentares. Muitos começam a pular o café da manhã ou o almoço e passam a consumir fast food ou nutrientes e bebidas artificiais com frequência. Essas mudanças de atitude entre estudantes universitários levam a deficiências nutricionais, mesmo que não sejam identificadas em idades precoces. Consequentemente, estudantes universitários precisam ser orientados como consumidores de leite e laticínios para uma nutrição adequada e balanceada. Para expandir a orientação de marketing de laticínios às gerações mais jovens é importante entender suas necessidades e demandas nutricionais. O objetivo deste estudo é determinar os hábitos de consumo de leite e laticínios de estudantes universitários. Para isso, foi utilizado uma amostra da Turquia, a fim de focar em potenciais propostas de políticas para promover o leite entre jovens adultos. Os fatores que influenciam o consumo de leite e produtos lácteos e seus efeitos foram identificados e diferenciados com base nas características socioeconômicas dos estudantes-alvo, incluindo sua faixa etária. Nesse contexto, foi realizada uma pesquisa presencial com um total de 350 estudantes universitários do centro da província de Antália, na região mediterrânea da Turquia. Os fatores que afetam o consumo de leite entre o grupo-alvo foram analisados com base em probabilidade. Os resultados indicam que o aumento da idade e dos níveis de renda leva a maiores gastos com leite, o que incrementa a tendência ao consumo de leite. Constatou-se, também, que para o grupo com forte preferência pelo consumo de leite longa vida e enlatado, a demanda adicional de leite diminuiu após a satisfação de suas necessidades básicas. Para estudantes universitários com menor sensibilidade a preços, atividades promocionais e estratégias alternativas de marketing foram identificadas como abordagens potencialmente eficazes que podem ser utilizadas como ferramentas para desenvolver o mercado de leite e produtos lácteos.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Milk is an important source of many nutrients, including protein, calcium, phosphorus, and vitamins B2 and B12; and needs to be consumed at all ages. Teenagers that are at the tertiary level of their education process face with new nutrition habits. Many start to skip breakfast or lunch and start consuming fast food or artificial nutrients and drinks frequently. These changing attitudes among university students lead to nutritional deficiencies, even if it is not identified at early ages. Accordingly, university level students need to be directed as consumers of milk and milk-based products for adequate and balanced nutrition. To extend marketing orientation for dairy products towards younger generations, it is important to understand their needs and nutritional requests. This study determined the milk and dairy product consumption attitudes of university students with a sample from Türkiye in order to focus on potential policy proposals to promote milk among young adults. The factors influencing milk and dairy product consumption and their effects were identified and differentiated based on socio-economic characteristics of the targeted students including their seniority level. Within this scope, a face-to-face survey was conducted with a total of 350 university students that study at the center of Antalya province from the Mediterranean region of Türkiye. The factors affecting milk consumption among the target group were analyzed based on probability. The findings indicated that an increase in age and income levels led to higher milk expenditure enhanced the tendency to consume milk. It was also found that for the group with a strong preference to consume long-life and packaged milk, their additional demand diminished after satisfying their basic needs. For university students with lower price sensitivity, promotional activities and alternative marketing strategies were identified as potentially effective approaches that can be used as tools to develop the market for milk and milk products. |
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MICROBIOLOGY Molecular identification and antimicrobial resistance of coagulase-negative Staphylococcus in wild boars from Brazi Costa, Luiza da Espíndola, Julia Pires Selva, Hellen Laryce Battisti, Rutiéli Martins, Eduarda Centenaro, João Rogério Costa, Samay Zillmann Rocha Grando, Thirssa Hellena Gressler, Leticia Trevisan Resumen en Portugués: RESUMO: O papel de suídeos asselvajados (javalis) como reservatórios de longo prazo de agentes patogênicos e resistência a antimicrobianos tem se tornado uma preocupação global nos últimos anos. Este estudo teve como objetivo isolar Staphylococcus spp. de diferentes locais anatômicos de 26 javalis, aparentemente saudáveis. Um total de 260 amostras foi coletado durante necropsias e submetido a cultura bacteriológica, seguida de análise fenotípica. A identificação molecular de Staphylococcus spp. foi realizada por meio da amplificação e sequenciamento do gene rpoB. O teste de suscetibilidade a antimicrobianos foi realizado pelo método de difusão em disco de Kirby-Bauer contra 13 antimicrobianos, e o gene mecA foi investigado por PCR. Vinte e cinco isolados presumidos de Staphylococcus spp. foram selecionados para análises posteriores. Quinze isolados foram confirmados como estafilococos coagulase-negativa (CoNS), identificados como S. agnetis (n = 6), S. chromogenes (n = 7), S. hyicus (n = 1) e S. saprophyticus (n = 1). Os demais isolados foram identificados como Micrococcus spp. Este é o primeiro relato, até onde os autores têm conhecimento, descrevendo o isolamento de S. agnetis de javalis. Entre os isolados CoNS, observou-se uma ocorrência moderada a alta de resistência a trimetoprima-sulfametoxazol (13%), clindamicina (20%) e cefoxitina (40%), incluindo um isolado multirresistente (S. agnetis). Considerando os achados descritos, especialmente no que se refere à cefoxitina e multirresistência, há uma necessidade de monitorar as populações de javalis, a fim de minimizar os riscos sanitários para os animais de produção em áreas com alta densidade de criação, bem como para os humanos potencialmente expostos a estes animais.Resumen en Inglés: ABSTRACT: The role of wild boars as long-term reservoirs of pathogenic agents and antimicrobial resistance has become a global concern in recent years. This study isolated Staphylococcus spp. from different anatomical sites of 26 apparently healthy, free-range wild boars. A total of 260 samples were collected during necropsies and subjected to bacteriological culture followed by phenotypic analysis. Molecular identification of Staphylococcus spp. was performed through amplification and sequencing of the rpoB gene. Antimicrobial susceptibility testing was conducted using the Kirby-Bauer disk diffusion method against 13 antimicrobials, and the mecA gene was screened by PCR. Twenty-five isolates presumptive of Staphylococcus spp. were selected for further analysis. Fifteen isolates were confirmed as coagulase-negative staphylococci (CoNS), identified as S. agnetis (n = 6), S. chromogenes (n = 7), S. hyicus (n = 1), and S. saprophyticus (n = 1). The remaining isolates were identified as Micrococcus spp. This is the first report, to the authors’ knowledge, describing the isolation of S. agnetis from wild boars. Among the CoNS isolates, moderate to high occurrence of resistance to trimethoprim-sulfamethoxazole (13%), clindamycin (20%), and cefoxitin (40%), were observed, including one multidrug-resistant isolate (S. agnetis). Considering these findings, especially regarding cefoxitin and multidrug resistance, there is a need to monitor wild boar populations to minimize the sanitary risks posed to livestock in high-density farming areas, as well as to humans who may be exposed to these animals. |
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MICROBIOLOGY Clinical, epidemiological, pathological features and molecular analysis of sheep-associated malignant catarrhal fever infection in cattle in Rio Grande do Sul, Brazil Jardim, José Conrado dos Santos Rosado, Amanda da Rosa Stigger, Adriana Lucke Trost, Maria Elisa Finger, Paula Fonseca Traesel, Carolina Kist Schild, Ana Lucia Anjos, Bruno Leite dos Brum, Mário Celso Sperotto Resumen en Portugués: RESUMO: A febre catarral maligna (FCM) é uma doença severa, multissistêmica e geralmente fatal. No Brasil, a FCM é frequentemente diagnosticada em bovinos e associada com o OvHV-2. Esse estudo descreve as características clínicas, epidemiológicas, achados de necropsia e da identificação genética do OvHV-2. Foram identificados dois surtos de FCM em bovinos na região oeste do Rio Grande do Sul, Brasil, onde apenas um animal adoeceu em cada propriedade. Os sinais clínicos observados foram apatia, anorexia, opacidade bilateral de córnea, incoordenação motora, decúbito e movimentos de pedalagem. As alterações macroscópicas cursaram com secreções e crostas na região nasal e ocular, crostas na região do úbere e vulva e opacidade de córnea. A análise molecular confirmou a ampla distribuição do OvHV-2 nos tecidos dos animais afetados. O sequenciamento do fragmento amplificado mostrou que as duas amostras são geneticamente semelhantes entre si e a outras identificadas em bovinos, agrupando-se com vírus de origem americana e brasileira. Os achados contribuem para o conhecimento da doença e da identidade molecular das amostras presente nos dois focos diagnosticados.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Malignant catarrhal fever (MCF) is a severe, multisystemic, and usually fatal disease. In Brazil, MCF is frequently diagnosed in cattle and associated with OvHV-2. This study described the clinical and epidemiological characteristics, necropsy findings, and genetic identification of OvHV-2. Two outbreaks of MCF were identified in cattle in the western region of Rio Grande do Sul, Brazil, where only one animal was affected on each farm. The clinical signs observed were apathy, anorexia, bilateral corneal opacity, motor incoordination, decubitus, and pedaling movements. Macroscopic alterations included secretions and crusts in the nasal and ocular regions, the udder and vulva, and corneal opacity. Molecular analysis confirmed the wide distribution of OvHV-2 in the tissues of the affected animals. Sequencing of the amplified fragment showed that the two samples are genetically similar to others identified in cattle, grouping them with viruses of North American and Brazilian origin. The findings contribute to our knowledge of the disease and the molecular identity of the samples in the two outbreaks diagnosed. |
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RURAL ENGINEERING Depreciation methods for agricultural tractors and risk modeling: application of the Monte Carlo method Silva, Gustavo Freitas Bastos Freitas, Luís Carlos de Silva, Márcio Lopes da Novaes, Adalberto Brito de José, Alcebíades Rebouças São Martins, Leonardo Antero de Araujo Resumen en Portugués: RESUMO: Objetivou-se com este trabalho analisar o comportamento de cinco métodos de depreciação (linear, exponencial, soma dos dígitos, soma inversa dos dígitos e fundo de renovação), para três modelos de tratores agrícolas, em um horizonte de dez anos, bem como promover uma análise de risco pelo método Monte Carlo, considerando como variáveis de entrada os valores de aquisição, de resto e a vida útil do ativo. Os métodos mostraram cenários distintos de depreciação ao longo da vida útil dos maquinários. Os métodos exponencial e soma dos dígitos mostraram custos de depreciação mais acentuados nos primeiros anos, já os métodos fundos de renovação e soma inversa dos dígitos mostraram valores mais expressivos no final da vida útil. Dada a maior desvalorização na fase inicial, os métodos exponencial e soma dos dígitos retrataram com maior fidelidade as perdas anuais por depreciação. O valor de aquisição mostrou correlação positiva e significativa com os custos de depreciação, diferentemente do observado para os valores residuais e vida útil, os quais apresentaram correlação negativa e pouco expressiva. Quanto a análise de risco, esta foi projetada para a depreciação exponencial no ano 1 e trator modelo B. A análise mostrou que para uma variação de 10% (para mais e para menos) nos valores de aquisição e de resto do trator e 10% para mais na vida útil, mais de 34% dos valores de depreciação exponencial obtidos na modelagem de risco ficaram acima do valor calculado para o ano 1 (USD 6,816.51), configurando risco econômico.Resumen en Inglés: ABSTRACT: This study analyzed the performance of five depreciation methods (straight-line, exponential depreciation method, sum-of-the-years’-digits, inverse sum-of-the-years’-digits, and sinking fund) applied to three models of agricultural tractors over a ten-year horizon. Additionally, a risk analysis was conducted using the Monte Carlo method, considering acquisition cost, residual value, and the asset’s useful life as input variables. The methods revealed different depreciation scenarios over the machinery’s useful life. The exponential depreciation method and sum-of-the-years’-digits methods showed more pronounced depreciation costs in the early years, while the sinking fund and inverse sum-of-the-years’-digits methods yielded higher depreciation values toward the end of the equipment’s useful life. Given the steeper depreciation in the initial phase, the exponential depreciation method and sum-of-the-years’-digits methods more accurately represented the annual losses due to depreciation. The acquisition cost demonstrated a positive and significant correlation with depreciation costs, unlike the residual value and useful life, which showed a negative and weak correlation. The risk analysis was conducted based on the exponential depreciation method depreciation for year 1 and the tractor model B. The analysis showed that, considering a ±10% variation in acquisition cost and residual value of the tractor, and a 10% increase in its useful life, more than 34% of the exponential depreciation values obtained through risk modeling exceeded the value calculated for year 1 (USD 6,816.51), characterizing an economic risk. |
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SOIL SCIENCE Phosphorus sources in soybean in management zones Guesser, Vagner Portes Bottega, Eduardo Leonel Ferreira, Paulo Ademar Avelar Knies, Alberto Eduardo Oliveira, Zanandra Boff de Pes, Luciano Zucuni Amado, Telmo Jorge Carneiro Resumen en Portugués: RESUMO: O fósforo (P) é um elemento importante, essencial para o crescimento e desenvolvimento das plantas. Nesse contexto, o uso de microrganismos como promotores da disponibilidade de P na solução do solo se faz necessário. Este estudo objetivou definir zonas de manejo (ZM) com base na variabilidade espacial do teor de P do solo e avaliar os efeitos da aplicação de P, tanto de fontes minerais quanto biológicas, dentro de cada ZM sobre o desempenho da soja e as propriedades do solo após a aplicação. Os resultados indicam que o manejo de P, especialmente em ZM com menor teor inicial de P, é eficaz no aumento da produtividade da soja (11,57%) e do teor de P no solo (19%). O fornecimento de P via solubilizador aumentou em até 5,84% o peso de mil grãos e em até 5,38% a produtividade de soja. Aumentos de até 4,79% no peso de mil grãos, 5,55% no teor de P nos grãos e de até 6,29% na produtividade, foram observados para o fornecimento de P via fonte mineral. O uso da ZM, com base na variabilidade espacial do teor de P no solo, demonstrou ser uma ferramenta eficiente para otimizar a aplicação de P, contribuindo para maior produtividade e melhor aproveitamento dos recursos, principalmente em áreas com baixa fertilidade. Isso reforça a importância de estratégias de manejo de precisão no uso de fertilizantes, adaptadas às condições específicas do solo, para maximizar a produtividade e melhorar a eficiência no uso de nutrientes.Resumen en Inglés: ABSTRACT: Phosphorus (P) is an important element, essential for plant growth and development. In this context, the use of microorganisms as promoters of P availability in the soil solution is necessary. This study defined management zones (MZ) based on the spatial variability of soil P content and evaluated the effects of P application, both from mineral and biological sources, within each MZ on soybean performance and soil properties after application. The results indicated that P management, especially in MZ with lower initial P content, is effective in increasing soybean yield (11.57%) and P content in soil (19%). The supply of P via solubilizer increased the thousand-grain weight by up to 5.84% and the soybean yield by up to 5.38%. Increases of up to 4.79% in the thousand-grain weight, 5.55% in grain P content and up to 6.29% in soybean yield, were observed for the supply of P via mineral source. The use of MZ based on the spatial variability of P content in the soil proved to be an efficient tool for optimizing P application, contributing to greater yield and better use of resources, especially in areas with low fertility. This reinforces the importance of precision management strategies in the use of P fertilizers, adapted to specific soil conditions, to maximize yield and improve nutrient use efficiency. |
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SOIL SCIENCE Performance of a subsurface drainage system and socioeconomic analysis of coconut production on salt-degraded land under recovery Quispe, Magaly Condori Távora Costa, Raimundo Nonato Silva, Alexsandro Oliveira da Sousa, Carlos Henrique Carvalho de Nunes, Kenya Gonçalves Lins, Gleyciane Rodrigues Resumen en Portugués: RESUMO: Uma das técnicas desenvolvidas para a recuperação e a incorporação de áreas afetadas por salinidade e sodicidade é a implementação de sistemas de drenagem subterrânea e o manejo adequado da irrigação, a fim de aprimorar as condições da produção. A presente pesquisa objetivou avaliar o desempenho hidráulico de um sistema de drenagem subterrânea bem como os atributos de transmissão de água no solo, atributos químicos do solo e a rentabilidade no cultivo do coqueiro anão em uma área de agricultor familiar submetida há 13 anos ao processo de recuperação do solo salino-sódico, no ano agrícola de 2023, na região do semiárido brasileiro no Projeto de Irrigação Curu Pentecoste, Ceará. Os resultados da pesquisa permitiram observar que a rede de fluxo do lençol freático evidencia a região central da área com maiores valores de potenciais totais e, portanto, funcionando como um divisor de águas subterrâneas. Os perfis de rebaixamento do lençol freático refletem a baixa capacidade de transmissão de água no solo. Os atributos químicos do solo demonstram que, após o processo de recuperação do solo salino-sódico, os níveis de salinidade e de sodicidade se apresentam praticamente inalterados. A fonte hídrica utilizada na irrigação não apresenta riscos ao solo ou à cultura do coqueiro, com o sistema de drenagem subterrânea sendo vital na retirada de sais. A área piloto de 0,4 ha permite que o agricultor irrigante atinja o nível de reprodução social, o que só é possível em razão do financiamento e pela não existência de intermediários no processo de comercialização.Resumen en Inglés: ABSTRACT: One of the techniques developed for the reclamation and incorporation of areas affected by salinity and sodicity is the implementation of subsurface drainage systems combinedwith proper irrigation management, aiming to improve production conditions. This research evaluated the hydraulic performance of a subsurface drainage system, soil water transmission properties, soil chemical attributes, and the profitability of dwarf coconut cultivation in a family farming area that has been undergoingsaline-sodic soil reclamation for 13 years.The research was conducted during the 2023 growing season in the Brazilian semi-arid region, within the Curu Pentecoste Irrigation Project, Ceará. The research results showed that the groundwater flow network highlighted the central region of the area as having higher total potential values, thus functioning as a groundwater divide. The water table drawdown profiles reflect the low water transmission capacityin the soil. The soil chemical attributes indicate that salinity and sodicity levels remain virtually unchangedafter the saline-sodic soil reclamation process.Thewater source used for irrigation poses no risk to the soil or the coconut crop, with the subsurface drainage system playing a vital role in salt removal. The 0.4-hectare pilot area allows the smallholder farmer to reach the level of social reproduction, which is only made possible through financing and the absence of intermediaries in the commercialization process. |
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