Ce texte cherche à comprendre comment a surgi et s'est composé le "cursus" qui, pendant siècles, a été utilisé par les caipiras (paysans) pour transmetre leur culture. Il entend montrer que ce processus éducatif passait par le travail quotidien, la religiosité et la solidarité de groupe. Il examine également l'effet de l'exode rural sur ce type de culture. Dans une perspective critique et descriptive, cete recherche qualitative porte un regard holistique sur un cas ethnographique. Les analyses ont été réalisées pendant la recherche, par théorisations progressistes, en un processus d'interaction avec la collecte de données. La conclusion cherche à montrer les conséquences de l'exode rural et de l'école sur la culture caipira, ainsi que les résultats des politiques d'éducation actuelles en milieu rural
Culture paysanne; Cursus offcieux