Produção e qualidade de frutos de pimentão usando diferentes fontes de fertilização

O pimentão é uma hortaliça importante econômica e socialmente e as tecnologias de cultivo buscam reduzir custos de produção e aumento no rendimento, que podem ser alcançados com uso da adubação orgânica e irrigação. Assim, objetivou-se avaliar a produção e qualidade pós-colheita dos frutos de pimentão usando fontes de adubação, em solo da classe Neossolo. O experimento foi desenvolvido em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições (T1= 30% (terra vegetal 1/2 + esterco bovino 1/2) e 70% de solo; T2= 30% (composto orgânico tradicional) e 70% solo; T3= 30% (composto orgânico Bokashi) e 70% de solo; T4= 30% (Biobokashi farelado) e 70% de solo; e, T5= testemunha, 100% de solo e fertirrigado). Avaliou-se o número de frutos por planta (NFR), massa fresca de frutos (MFFR), comprimento longitudinal de frutos (CF), diâmetro transversal (DT), produção de frutos (PROD), teor de sólidos solúveis totais (SST), vitamina C (Vit. C), acidez titulável (AT) e ratio (SST/AT). Os resultados médios foram submetidos aos testes de normalidade e homogeneidade de variâncias, análise de variância pelo teste F, comparação das médias dos tratamentos pelo teste de Tukey (p≤0,05). Os tratamentos T1, T2 e T4 proporcionaram maiores valores para MFFR, CF, DT e PROD. Não houve diferença estatística entre os tratamentos para as variáveis SS, AT e Ratio. O maior teor de vitamina C ocorreu em T5 e T1, sem diferença estatística entre eles. Conclui-se, que os tratamentos T1 e T2 tiveram maiores produções de frutos. A qualidade pós-colheita, quanto ao teor de vitamina C, se destacou nos tratamentos T5 e T1. A mistura de esterco bovino, com solo e terra vegetal (T1), bem como, o composto orgânico tradicional (T2) e bokashi (T3), apresentaram viabilidade quanto a produção e qualidade pós-colheita em relação ao T5 (fertirrigação).

Palavras-chaves:
Capsicum annuum L.; composto orgânico; fertirrigação; semiárido