Rendimento e qualidade pós-colheita de alface americana em função de doses de nitrogênio e molibdênioResumo
O trabalho foi conduzido no município de Três Pontas, Sul de Minas Gerais, de abril a julho de 2003, com o objetivo de avaliar a influência de doses de nitrogênio e molibdênio nas características produtivas e qualidade pós-colheita da alface tipo americana (Lactuca sativa L.). Utilizou-se o delineamento de blocos ao acaso em arranjo fatorial 4x5, compreendendo quatro doses de nitrogênio em cobertura adicionais à dose aplicada pelo produtor de 60 kg/ha de N (0; 60; 120 e 180 kg ha-1) e cinco doses de molibdênio via foliar (0,0; 35,1; 70,2; 105,3 e 140,4 g ha-1) com três repetições. As massas fresca total e comercial e a circunferência da cabeça evidenciaram efeitos significativos para doses de nitrogênio em cobertura e de molibdênio, assim como para sua interação. Não se observou efeito significativo dos tratamentos para comprimento do caule. Houve uma resposta linear para doses de N e Mo para conservação pós-colheita aos 28 dias, sendo que a dose de 150,0 kg ha-1 de N em cobertura promoveu a melhor conservação aos 35 dias após a colheita. A dose de 95,9 kg ha-1 de N em cobertura e a dose 75,3 kg ha-1 de Mo propiciariam o maior retorno em termos de percentagem de massa seca.
Lactuca sativa L.; massa fresca; nutrição; armazenamento
