O petróleo é produzido na forma de emulsão água em óleo e os asfaltenos são considerados os principais responsáveis pela estabilização dessas emulsões. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de diferentes frações asfaltênicas sobre a estabilidade de emulsões modelo de petróleo (salmoura em asfaltenos/tolueno) e sobre a eficiência de desemulsificantes. A estabilidade das emulsões foi acompanhada pelo ensaio de garrafa, com e sem a adição de desemulsificante. Os resultados mostram que a amostra de asfaltenos com larga distribuição de polaridade promove maior estabilidade da emulsão do que a amostra com distribuição mais estreita e polaridade intermediária. Além disso, a eficiência do desemulsificante na separação das emulsões está diretamente relacionada à estabilidade original da emulsão. Resultados de tensão interfacial evidenciaram a eficiência de deslocamento dos asfaltenos pelos tensoativos desemulsificantes, o que ocorreu com maior eficiência para as emulsões contendo frações de asfaltenos com distribuição estreita e polaridade intermediária.
