Simulações de dinâmica molecular são utilizadas para investigar a dinâmica conformacional interna e propriedades de solvatação das três ciclodextrinas naturais, alfa-, beta- e gama-ciclodextrina em água e temperatura ambiente. Estes oligossacarídeos derivados da glicose apresentam uma estrutura molecular peculiar que lhes confere a habilidade de formar complexos de inclusão e modificar as propriedades físico-químicas das moléculas complexadas. As características estruturais das ciclodextrinas em solução são determinantes para a complexação. As análises das trajetórias obtidas mostram que ligações de hidrogênio secundárias entre resíduos de glicose adjacentes estão presentes em solução e apresentam um caráter altamente dinâmico, onde ligações de hidrogênio alternativas podem ser formadas com moléculas de água. Apesar do baixo caráter hidrofílico, as cavidades apresentam-se solvatadas e o número de moléculas de água dentro da cavidade é aproximadamente duplicada por unidade de glicose adicionada ao macrociclo. Os tempos de residência para as moléculas de água dentro das cavidades são inversamente proporcionais ao seu respectivo tamanho.
