Esta revisão apresenta cristais piezoeletricos de quartzo como transductores aplicáveis no desenvolvimento de diferentes tipos de ensaios bioanaliticos. Os componentes do sistema de medidas para sensores tipo piezo são descritos juntamente com os sistemas de equipamentos comerciais existentes. Os biosensores piezo elétricos podem ser aplicados para determinação de vírus, bacteriais e outras células, proteínas, ácidos nucléicos e pequenas moléculas encontradas em remédios, hormônios e pesticidas. Além de mudança de massa, alguns ensaios de aglutinação empregando efeitos de viscosidade são discutidos. Finalmente, o monitoramento da afinidade das interações direto sem-marcação e em tempo real usando sensores piezo é apresentado. Os pressupostos teóricos para a determinação apropriada das constantes de velocidade e de equilíbrio são apresentados e uma aproximação é demonstrada para a interação anticorpo com o correspondente antígeno (proteína secalin). Vários exemplos de estudo de afinidade são mostrados, incluindo a interação de proteínas (anticorpos e antígenos), de ácidos nucléicos (hibridização, intercalação de complexos metálicos), lipídeos e camadas com base de sacarídeos.
