person Arilson Favareto
Graduação em Ciências Sociais pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas. Mestrado em Sociologia pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Doutorado em Ciência Ambiental pela Universidade de São Paulo (USP). Pós-doutorado pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Professor na Universidade Federal do ABC (UFABC). Professor Titular da Cátedra Josué de Castro sobre Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP).
· conceitualização · metodologia · redação (rascunho original)
schoolUniversidade de São Paulo (USP) - São Paulo, São Paulo, Brasil. e-mail: arilson@uol.com.brUniversidade de São Paulo (USP)BrasilSão Paulo, São Paulo, BrasilUniversidade de São Paulo (USP) - São Paulo, São Paulo, Brasil. e-mail: arilson@uol.com.br
person Estela Catunda Sanseverino
Graduação em Gestão Ambiental pela Universidade de São Paulo (USP). Mestrado em Ciência Ambiental pela Universidade de São Paulo (USP). Pesquisadora da Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP).
· curadoria de dados · análise formal · redação (rascunho original)
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person Nadine M. Nunes-Galbes
Graduação em Nutrição pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Mestrado em Nutrição em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP). Pesquisadora Assistente na Cátedra Josué de Castro de Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP).
· gerenciamento de projetos · supervisão · visualização · redação (revisão e edição)
schoolUniversidade de São Paulo (USP) - São Paulo, São Paulo, Brasil. e-mail: nadine.m.nunes@gmail.comUniversidade de São Paulo (USP)BrasilSão Paulo, São Paulo, BrasilUniversidade de São Paulo (USP) - São Paulo, São Paulo, Brasil. e-mail: nadine.m.nunes@gmail.com
person Olívia Dórea
Graduação em Administração Pública pela Escola de Administração de Empresas de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas (FGV/EAESP). Pesquisadora na Cátedra Josué de Castro em Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP).
· visualização · redação (revisão e edição)
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person Fernanda H. Marrocos-Leite
Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Mestrado em Programa Interdisciplinar em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Doutorado em Saúde Global e Sustentabilidade pela Universidade de São Paulo (USP). Pesquisadora de pós-doutorado vinculada ao Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP) e ao Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da USP (Nupens/USP). Pesquisadora na Cátedra Josué de Castro em Sistemas Alimentares Saudáveis e Sustentáveis da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP).
· conceitualização · metodologia · análise formal · supervisão · redação (rascunho original)
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O processo de editoração deste artigo foi realizado por Lorena Izá Pereira.