Fermentação e características nutricionais da silagem composta por proporções de Tithonia diversifolia e Sorghum bicolorA determinação da proporção ideal de girassol-Mexicano na silagem de sorgo é essencial para avaliar o valor nutricional e a qualidade do alimento, garantindo uma dieta equilibrada, com melhor aproveitamento pelos animais e maior eficiência na produção pecuária. Este experimento teve como objetivo avaliar a substituição do sorgo pelo girassol-Mexicano quanto aos parâmetros de fermentação, população microbiana e composição química da silagem. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com cinco tratamentos e cinco repetições. No total, foram utilizados 25 silos experimentais feitos de tubos de cloreto de polivinila com densidade de 600 kg m-3. Os silos foram abertos 365 dias após a ensilagem. O girassol-Mexicano substituiu eficientemente o sorgo e melhorou a qualidade do processo de fermentação, reduzindo as perdas tanto na matéria seca (85%) quanto na fermentação etanólica (86%). A silagem de girassol-Mexicano aumentou em 50% o teor de proteína da massa ensilada em comparação com a silagem de sorgo, o que foi associado a baixas perdas de nitrogênio amoniacal. O uso de girassol-Mexicano em todas as proporções avaliadas melhorou as variáveis de fermentação e a qualidade final das silagens de sorgo.
Palavras-chave:
alimentos alternativos; fermentação anaeróbica; conservação de forragem; girassol-Mexicano; sustentabilidade