EXPERIÊNCIAS TURÍSTICAS MEMORÁVEIS EM AMBIENTES RURAIS: PESQUISA-AÇÃO COM EMPREENDEDORES DA ROTA DO QUEIJO - TERROIR VERTENTES, MINAS GERAIS, BRASIL

EXPERIENCIAS TURÍSTICAS MEMORABLES EN AMBIENTES RURALES: INVESTIGACIÓN-ACCIÓN CON EMPRENDEDORES DE LA ROTA DO QUEIJO - TERROIR VERTENTES, MINAS GERAIS, BRASIL

Resumo:

Experiências turísticas memoráveis vêm se tornando progressivamente relevantes para o contexto do turismo no espaço rural. Para atender às expectativas de turistas, produtores e gestores locais devem conhecer as características das experiências memoráveis com o propósito de estruturar produtos turísticos que se sedimentem positivamente nas lembranças dos turistas, influenciando suas atitudes e comportamentos durante e após as viagens. Neste artigo, objetivou-se investigar o processo de desenvolvimento de técnicas e conhecimentos para a criação de experiências turísticas memoráveis junto a produtores da agricultura familiar. Realizou-se um estudo qualitativo, empregando o método da pesquisa-ação junto a 17 produtores agroalimentares de nove municípios da Região do Campo das Vertentes, em Minas Gerais. As estratégias metodológicas utilizadas foram oficinas remotas, questionários para criação de experiências via Google Forms, visita de campo e anotações em diário eletrônico dos pesquisadores. As oficinas remotas dividiram-se em cinco etapas e resultaram na criação de 12 experiências. Constatou-se que, com a intervenção das oficinas, os agricultores familiares foram capazes de elaborar junto aos pesquisadores um plano de oferta de experiências turísticas memoráveis, considerando aspectos de identificação, caracterização e comercialização dos produtos. O principal resultado desta pesquisa foi a construção de conhecimentos junto aos agricultores familiares de modo a promover autonomia para a oferta de experiências turísticas com inovação, qualidade técnica e hospitalidade. As 12 experiências criadas evidenciam que os produtores rurais foram capazes de associar os conhecimentos sistematizados nas oficinas com suas realidades locais e recursos naturais e culturais.

Palavras-chave:
turismo rural; experiências turísticas memoráveis; pesquisa-ação; roteiro turístico; Minas Gerais