Zeólitas e Yucca schidigera em rações para cães: palatabilidade, digestibilidade e redução de odores fecais

Zeolites and Yucca schidigera in commercial ration for dogs: palatability, digestibility and reduction of fecal odors

MONOGÁSTRICOS

Zeólitas e Yucca schidigera em rações para cães: palatabilidade, digestibilidade e redução de odores fecais¹

Zeolites and Yucca schidigera in commercial ration for dogs: palatability, digestibility and reduction of fecal odors

Gustavo Vaz Corrêa Maia^I; Flávia Maria de Oliveira Borges Saad^II; Natália Charleaux Roque^I; Janine França^I; Lídia Marinho Silva Lima^I; Adriana Augusto Aquino^I

^IPrograma de Pós-graduação em Zootecnia - Departamento de Zootecnia - Universidade Federal de Lavras

^IIDepartamento de Zootecnia - Universidade Federal de Lavras

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho determinar a interferência dos aditivos extrato de Yucca schidigera e zeólitas (Clinoptilolita) na palatabilidade e digestibilidade de rações comerciais e avaliar sua capacidade de redução do odor das fezes e melhora da consistência fecal de cães. Utilizaram-se cães adultos da raça Beagle com peso médio de ±12,51 kg em três experimentos, todos em delineamento inteiramente casualizado. No teste de palatabilidade, realizado nos dez dias iniciais, utilizaram-se 16 animais distribuídos em duas dietas (controle, com 1,00% de zeólita; e controle + 375 ppm de Yucca schidigera) e, no teste de redução de odor das fezes, realizado nos seis dias posteriores, utilizaram-se 14 animais distribuídos em sete dietas (uma controle e outras seis, formuladas a partir da dieta controle, porém contendo Yucca schidigera (125, 250 ou 375 ppm) ou zeólitas (0,50; 0,75; ou 1,00%). Essas dietas foram utilizadas também no teste de digestibilidade e escore fecal, realizado com 21 animais durante 20 dias. A inclusão desses aditivos na dieta não prejudica a palatabilidade nem a digestibilidade de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e energia bruta do alimento fornecido. Os níveis de 0,75% e 1,0% de zeólitas reduz significativamente o odor das fezes e aumenta a consistência fecal quando adicionados a rações comerciais para cães.

Palavras-chave: aditivos, alumíniossilicatos, saponina

ABSTRACT

The objective of this study was to determine the interference of extract additives of Yucca schidigera and zeolites (Clinoptilolita) on the palatability and digestibility of commercial rations and to evaluate their capacity for reducing fecal odor and improving of fecal consistency of dogs. It was used Beagle breed adult dogs with average weight of ±12.51 kg in 3 experiments, all of them in a completely randomized design. In the palatability test, performed on the first ten days, it was used 16 animals distributed in two diets (control diet, with 1.00% zeolite and control diet + 375 ppm Yucca schidigera) and, on reduction of fecal odor test, performed on the six following days, it was used 14 animals distributed in seven diets (one control and the other six formulated from control diet, containing Yucca schidigera (125, 250 or 375 ppm) or zeolites (0.50; 0.75 or 100%, however). These diets were also used in the digestibility and fecal score trials performed with 21 animals during 20 days. The inclusion of these aditivies in the diet does not harm the palatability neither digestibility of dry matter, crude protein, ether extract and gross energy of the supplied food. Levels of 0.75% and 1.0% of zeolites significantly reduce odor of feces and increase fecal consistency when added to commercial rations for dogs.

Key Words: additives, aluminossilicates, saponin

Introdução

A interação entre o homem e os animais de companhia vem se fortalecendo e comprovadamente é bastante benéfica para as duas partes. O vínculo emocional estabelecido fez com que o animal deixasse de ser apenas um companheiro para se tornar parte da família. Assim, animais que anteriormente ocupavam apenas os quintais das casas passaram a conviver com o seu dono no interior delas e dentro de apartamentos.

Essa convivência mais próxima implica maior contato do proprietário com as fezes de seu animal, que contêm diversos elementos voláteis que caracterizam o mau odor dos dejetos. Essa é a principal reclamação dos proprietários de animais de companhia, que buscam resolver esse problema fornecendo aos seus animais rações que resultem em fezes mais firmes e com menor odor.

A redução no odor das fezes e a melhora na digestibilidade do alimento podem ser alcançadas com a formulação de dietas de alta digestibilidade e com ingredientes de boa qualidade. Esses benefícios também podem ser alcançados com a inclusão na dieta de aditivos como o extrato de Yucca schidigera, que inibe a urease pela fração de saponinas do extrato (Preston et al., 1987) e é fonte alternativa de fibra, auxiliando na redução no trânsito intestinal (McFarlane et al., 1988a), ou com a inclusão de zeólitas (aluminiossilicatos hidratados), que têm propriedades de absorção de gases, vapores e água (Pond et al., 1995).

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), por meio da Instrução normativa nº13 em seu anexo I, define como aditivo para produtos destinados à alimentação animal toda substância ou microrganismo adicionado intencionalmente, e que normalmente não é consumido como alimento, tendo ou não valor nutritivo, e que afeta ou melhora as características do alimento ou de produtos animais. Na tentativa de reduzir os problemas decorrentes da convivência mais próxima dos donos com seus animais, é importante na produção de alimentos para animais de companhia a realização de pesquisa e o desenvolvimento de aditivos que reduzam o odor produzido pelas fezes e melhorem sua consistência sem influenciar a palatabilidade e digestibilidade do alimento fornecido.

Material e Métodos

Foram realizados três experimentos, todos em delineamento inteiramente casualizado, com ração comercial seca (Tabela 1) acrescida dos aditivos em estudo. No teste de digestibilidade e na avaliação fecal, foram utilizados 21 cães adultos da raça Beagle com aproximadamente 1,5 ano de idade, de ambos os sexos e com peso médio de ±12,50 kg, divididos em sete dietas, cada uma avaliada com três repetições em dois períodos de dez dias. Durante o teste, os animais foram mantidos em gaiolas metabólicas com fundo telado, o que possibilitou a coleta de material fecal sem contaminação por urina.

As dietas experimentais foram formuladas a partir de uma dieta comercial seca (controle), que foi acrescida de Yucca schidigera nos níveis de 125, 250 ou 375 ppm ou zeólitas nos níveis de 0,50; 0,75 ou 1,00%. Os animais foram submetidos a um período de adaptação de cinco dias e outro de coleta de dados, de cinco dias em cada período. Em ambos os períodos, o fornecimento diário de ração foi calculado pela fórmula 90x (peso corporal)^0,75, recomendada pelo NRC (2006) para estudos de digestibilidade em cães inativos. Durante o período de coleta de material, as fezes foram coletadas pela manhã, antes da alimentação, e colocadas em sacos plásticos devidamente identificados por animal e por dieta, pesadas e avaliadas quanto à consistência e posteriormente armazenadas em freezer a -20ºC.

A avaliação do escore fecal foi realizada adaptando-se a classificação descrita por Parreira (2003), com valores que variaram de 1 a 5, em que 1 = fezes líquidas (diarreia); 2 = fezes macias sem forma definida; 3 = fezes macias, bem formadas e úmidas; 4 = fezes duras, secas, firmes e bem formadas; 5 = fezes muito duras e ressecadas, considerando ideal valor entre 3 e 4.

Durante o teste de palatabilidade, os animais foram instalados em baias individuais de 4,5 m², com área de solário e comedouros individuais. Durante esse teste, foram utilizados 16 animais com aproximadamente 1,5 ano, de ambos os sexos e com peso médio de ±12,50 kg, recebendo simultaneamente duas rações, uma com 375 ppm de Yucca schidigera e outra com 1,0% de zeólita. Os animais foram submetidos a um período de adaptação de cinco dias e a um período de coleta de dados de quatro dias. No período de adaptação, o consumo voluntário foi avaliado por meio da diferença do total fornecido e das sobras. A quantidade fornecida para cada animal no período de coleta de dados foi determinada pelo maior valor de consumo dos cinco dias do período de adaptação com acréscimo de 20%, garantindo assim a ocorrência de sobras. Os dados de consumo médio de ração, ao final do período de coleta, foram obtidos por meio da diferença do fornecido pelas sobras.

No teste de redução do odor das fezes, foram utilizados 14 animais com idade média de 1,5 ano, de ambos os sexos e com peso médio de ±12,50 kg, mantidos em gaiolas metabólicas com fundo telado para possibilitar a coleta de material fecal sem contaminação com urina, distribuídos em sete dietas, cada uma com duas repetições. As dietas experimentais consistiram de uma dieta comercial seca (controle) acrescida de 125, 250 ou 375 ppm de Yucca schidigera ou 0,50; 0,75 ou 1,00% de zeólita. Os animais foram alimentados à vontade durante cinco dias e, no sexto dia, foram coletadas as fezes para análise sensorial, que foi conduzida adaptando as informações de análise sensorial de alimentos descritas por Morales (1994) a uma análise sensorial de fezes. As adaptações no horário do teste e no número de amostras avaliadas por cada avaliador foram feitas para se adequar o protocolo de teste sensorial de alimentos ao estudo de análise sensorial de fezes, seguindo todos os outros parâmetros de avaliação.A avaliação foi feita comparando o material numerado de 1 a 6 ao material chamado padrão, que consistia de fezes dos animais alimentados com a ração controle, sem os aditivos (Tabela 2).

Os valores atribuídos às amostras seguiram uma escala de 0 a 10 (Tabela 2), na qual os valores de 0 a 4 representavam classificações de odor mais forte que o padrão, o valor de 5 odor igual ao padrão e os valores de 6 a 10 classificações.

Os resultados obtidos durante o experimento foram analisados por meio do programa computacional Statistical Analysis System (SAS, 1985) aplicando-se o teste SNK a 5% de significância para todos os testes, exceto para o de palatabilidade, no qual se aplicou o nível de 1%.

Resultados e Discussão

Pelo teste de médias, não houve diferença significativa (P>0,01) no consumo médio durante período de quatro dias entre as dietas testadas. O fornecimento de 375 ppm de Yucca schidigera e 1,0% de zeólitas não interferiu na palatabilidade nem na ingestão voluntária da ração (Tabela 3).

As dietas com zeólitas nos níveis de 0,75 e 1,00%, respectivamente, tiveram melhor classificação na análise sensorial, com notas mais altas, que indicam significativa redução no odor do material avaliado (P<0,05) em relação ao padrão. Dessa forma, os níveis de 0,75 e 1,0% do aditivo zeólitas proporcionaram substancial redução no odor das fezes avaliadas na análise sensorial (Tabela 4). Esse resultado é consequência da alta capacidade de troca catiônica (CTC) e adsorção de gases do aditivo zeólita, que adsorveu os gases normalmente produzidos durante a digestão do bolo fecal, carreando-os para fora do trato gástrico intestinal do animal sem liberá-los para o meio ambiente.

Resultado semelhante foi observado por Vrzgula et al. (1984), que forneceram zeólitas a suínos e notaram menor odor nas fezes dos animais em comparação às do grupo controle, sem inclusão desse aditivo.

Os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, da proteína bruta, do extrato etéreo e da energia bruta não diferiram (P>0,05) entre as dietas (Tabela 5).

A inclusão de Yucca schidigera (125 a 375 ppm) e zeólitas (0,5 a 1,0%) não influenciou a digestibilidade do alimento, o que indica que esses aditivos não alteram a digestibilidade do alimento. Esse resultado está em concordância com o encontrado por Çabuk et al. (2004), que avaliaram a inclusão de Yucca em frangos de cortes e não notaram melhora na digestibilidade da dieta, apesar de terem observado melhor conversão alimentar. Neste trabalho, esperava-se que, ao aumentar os níveis de inclusão de Zeólita, os coeficientes de digestibilidade das frações nutricionais estudadas melhorassem, devido à alta capacidade higroscópica do material. Esse resultado foi encontrado por Castaign (1998), que sugeriu melhora na digestibilidade em rações para suínos com a redução da velocidade de trânsito do alimento pelo trato gastrintestinal e proteção à mucosa gástrica e intestinal contra diarreias.

Os resultados de escore fecal (Tabela 6) comprovam que as dietas com 0,75 e 1,00% de zeólitas tiveram melhor classificação na avaliação de escore fecal, valores que diferiram significativamente (P<0,01) entre a dietas quanto ao parâmetro avaliado. Dessa forma, os níveis de 0,75% e 1,0% do aditivo zeólitas promoveram substancial melhora no escore fecal, proporcionando fezes mais firmes e com formato mais homogêneo. Esse resultado é consequência da alta capacidade higroscópica do aditivo zeólita, que adsorveu o excesso de água livre no trato gástrico intestinal do animal, aumentando assim a matéria seca do bolo fecal.

Resultado semelhante foi encontrado por Vrzgula et al. (1984), que observaram em animais acometidos de diarréia que o fornecimento de zeólitas resultou em fezes mais compactas e mais bem formadas. Esses autores descreveram que seis horas após a ingestão desse aditivo, os animais apresentaram fezes pastosas, que se tornaram mais firmes em 24 horas e depois de 48 horas passaram à consistência normal, diferente das fezes do grupo controle, que continuou com diarreia.

Conclusões

A inclusão de 375 ppm de Yucca schidigera e de zeólitas (1,0%) não influencia a palatabilidade de rações para cães. O fornecimento de zeólitas nos níveis de 0,75% e 1,0% melhora o escore fecal e aumenta a capacidade de redução de odores das fezes, promovendo resultados melhores que os obtidos nos níveis de 0,50% de zeólitas e 125, 250 e 375 ppm de Yucca schidigera. Recomenda-se o uso de zeólitas em níveis acima de 0,75% em rações comerciais para cães para redução dos odores e melhora na consistência fecal.

Recebido em 3/9/2008 e aprovado em 18/11/2009.

Correspondências devem ser enviadas para: [e-mail]

Referências bibliográficas

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Projeto financiado pela FAPEMIG.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  25 Nov 2010
• Data do Fascículo
  Nov 2010

Histórico

• Recebido
  03 Set 2008
• Aceito
  18 Nov 2009