Composição química e predição do valor nutritivo de dietas para eqüinos

Chemical composition and prediction of nutritive value of diets for horses

MONOGÁSTRICOS

Composição química e predição do valor nutritivo de dietas para eqüinos^*

Chemical composition and prediction of nutritive value of diets for horses

Maria Izabel Vieira de Almeida^I; Walter Motta Ferreira^II; Fernando Queiroz de Almeida^III; Lúcio Carlos Gonçalves^II; Adalgisa Souza Carneiro Rezende^II

^IZootecnista, Doutorando em Zootecnia. DZO - UFV - 36571-000 - Viçosa, MG. E.mail: [e-mail]

^IIProfessor do DZO - EV- UFMG - 30161-970 - Belo Horizonte, MG

^IVProfessor do DPA - IZ - UFRRJ - 23851-970 - Seropédica. RJ

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi reunir informações da literatura sobre a composição de dietas para eqüinos e estimar, por meio de equações de regressão, os conteúdos de energia e proteína digestível, a partir da composição química dietética destas dietas. Foi feito um estudo de correlação entre o conteúdo e os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes, nas dietas experimentais, selecionando-se as melhores correlações entre ED, CDE, CDMO e CDPB e os componentes químicos das dietas. Os valores de CDE, CDMO, CDPB e do teor de energia digestível foram submetidos à análise de regressão linear simples e múltipla, em função dos componentes químicos das dietas e de duas classes, dietas simples com alimentos volumosos e dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados. As melhores equações de predição do conteúdo de ED, expressas em Mcal/kg MS, para dietas em geral foram: ED = - 0,104 + 0,0416 CDMO (r² = 0,85), ED = 5,0285 - 0,0144 MO - 0,0424 FDA (R² = 0,89) e ED = 3,7868 - 0,044 FDA (R² = 0,87). Em dietas volumosas, a equação mais adequada foi: ED = 0,2273 + 0,0352 CDMO (r² = 0,70) e em dietas mistas, ED = - 0,3803 + 0,0459 CDMO (r² = 0,86). A equação de predição do coeficiente de digestibilidade da proteína bruta para alimentos volumosos, CDPB (%) = 38,2446 + 1,7381 PB (r² = 0,53), mostrou-se adequada para a estimativa do conteúdo em proteína digestível dos fenos de alfafa e capim coast-cross.

Palavras-chave: alimentos, energia digestível, equações de predição, proteína digestível

ABSTRACT

The objetive of this experiment was to obtain data from literature about diet composition for horses and to estimate the digestible energy and digestible protein contents by regression equations from chemical composition of these diets. Data were submitted to a correlation study among the content of nutrients in experimental diets and apparent digestibility coefficients, selecting the best correlation among DE, EAD, OMAD, CPAD and nutrients of diets. The values of EAD, OMAD and CPAD and digestible energy contents were fitted to simple and multiple linear regression equations in function of the nutrients contents fo the diets and in two classes of diets, roughage and mixed (roughage plus concentrate) diets. The best prediction equations for DE contents, in Mcal/kg DM, to all horses diets were: ED = - 0.104 + 0.0416 OMAD (r² = 0.85), DE = 5.0285 - 0.0144 OM - 0.0424 ADF (R² = 0.89) and DE = 3.7868 - 0.044 ADF (R² = 0.87). The most appropriate equation in roughage diets was: DE = 0.2273 + 0.0352 OMAD (r² = 0,70) and in mixed diets was: DE = - 0.3803 + 0.0459 OMAD (r² = 0,86). Prediction equation of apparent digestibility coefficient for crude protein in roughage diets was, CPAD (%) = 38.2446 + 1.7381 CP (r² = 0.53), appropriate to estimate the contents of digestible protein in alfalfa and coast-cross grass hays.

Key Words: feedstuffs, digestible energy, equation prediction, digestible protein

Introdução

Sabe-se que a digestão dos alimentos na espécie eqüina, desde que estes não sejam excessivos, independe da intensidade de trabalho e da temperatura ambiente. Por outro lado, a digestibilidade é influenciada pelas variações individuais, pela eficácia da mastigação, pela presença de parasitos internos, pelo tempo de permanência do alimento no trato digestivo, pela composição e pelo volume do alimento (WOLTER, 1975).

Os experimentos de digestibilidade in vivo são muito dispendiosos e exigem que os animais permaneçam longo período consumindo grandes quantidades de alimentos, não sendo apropriados como metodologia rotineira, mas sim como testes de referência. Portanto, há interesse crescente no sentido de desenvolver modelos matemáticos para predição da digestibilidade dos alimentos, a partir de sua composição bromatológica conhecida (MELO, 1990).

É necessário conhecer a energia disponível dos alimentos para uso prático em cálculos de rações e na comparação do valor nutricional e econômico das dietas. Em muitos casos, faz-se necessário estimar a digestibilidade dos nutrientes, com base apenas na concentração de um ou mais componentes no alimento; para tal fim, é possível a utilização de equações de regressão simples e múltiplas que relacionem a digestibilidade dos nutrientes de alimentos previamente avaliados em ensaios de digestão e a composição química dos alimentos testados (WEISS, 1993). Diferentes componentes das dietas de eqüinos têm sido usados para produzir equações de regressão, com o objetivo de predizer os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e energia e o teor de energia digestível (FONNESBECK, 1981).

Os métodos para estimar a energia devem ser rápidos, baratos e precisos, para que sejam adotados pelos laboratórios comerciais de testes de alimentos. O total de energia presente em um alimento, a energia bruta, pode ser quantificado por meio de uma bomba calorimétrica, no entanto, a variabilidade na digestibilidade e no metabolismo dos diferentes alimentos impede o uso da energia bruta para formulação de dietas ou a comparação de alimentos. As fontes de variação incluem fatores relacionados aos animais, aos alimentos e à forma de alimentação. De modo geral, a maioria dos laboratórios usa equações empíricas, com base nos teores de fibra em detergente ácido, para estimar o conteúdo de energia disponível nos alimentos (WEISS, 1998).

O teor de proteína bruta está positivamente correlacionado (r = 15 a 90%) com o conteúdo de energia digestível das forragens e negativamente correlacionado com o conteúdo de fibra nos alimentos (MINSON, 1982). Embora a proteína bruta represente uma fração uniforme do alimento, não é considerada como um preditor muito acurado da energia digestível em forragens, porém pode ser correlacionado com o conteúdo em proteína digestível em alimentos para eqüinos (National Research Council - NRC, 1989).

Os métodos mais comumente utilizados para medir a relação entre uma variável dependente e uma independente são o coeficiente de correlação (r) e o coeficiente de determinação (r² e R²), r² para regressões simples e R² para regressões múltiplas. O coeficiente de determinação mede o quanto uma população de variáveis é bem representada por determinado modelo matemático. As equações de regressão são preditores mais precisos quando os valores das variáveis independentes estão próximos à média, do que quando se distanciam desta (MINSON, 1982).

O presente trabalho teve como objetivos reunir informações disponíveis na literatura sobre a composição de dietas ou alimentos utilizados na alimentação de eqüinos e as suas respectivas digestibilidades e estimar, por meio de equações de regressão, o conteúdo de energia digestível e proteína digestível em dietas, para eqüinos, a partir da composição bromatológica.

Material e Métodos

Foi feito um levantamento bibliográfico referente a trabalhos científicos que reportassem a dados de composição e digestibilidade aparente dos nutrientes das dietas em ensaios de digestão realizados com eqüinos. Nessa revisão bibliográfica, foram obtidos 383 dados dos ensaios de digestão, dos quais 143 representavam dietas simples com alimentos volumosos e 240, dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados, que foram reunidos em um banco de dados, contendo a composição química e os coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes nas dietas experimentais (ALMEIDA, 1994).

Os dados foram submetidos a um estudo de correlação entre o conteúdo de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), energia bruta (EB), energia digestível (ED), fibra bruta (FB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), celulose (CEL), hemiceluloses (HEM) e lignina (LIG) nas dietas experimentais e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (CDMS), matéria orgânica (CDMO), proteína bruta (CDPB), energia bruta (CDE), fibra bruta (CDFB), fibra em detergente neutro (CDFDN), fibra em detergente ácido (CDFDA), celulose (CDCEL), hemicelulose (CDHEM) e lignina (CDLIG), utilizando o procedimento CORR do programa SAS (SAS, 1990), selecionando-se as melhores correlações entre ED, CDE, CDMO e CDPB e os componentes químicos das dietas.

Os valores de CDE, CDMO, CDPB e do teor de energia digestível (ED) foram submetidos à análise de regressão linear simples e múltipla, em função dos componentes químicos das dietas experimentais e de duas classes de dietas - dietas simples com alimentos volumosos e dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados - utilizando-se os procedimentos GLM e STEPWISE do programa SAS (SAS, 1990). Os modelos foram escolhidos com base no teste dos coeficientes de regressão, adotando-se o nível de 1% de probabilidade pelo teste t, e dos coeficientes de determinação.

Resultados e Discussão

Os valores médios da composição química expressa na matéria seca, do conteúdo de energia bruta e digestível e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes em cada dieta experimental, para eqüinos compilados da literatura, estão citados na Tabela 1.

Os valores médios da composição química obtidos para os alimentos volumosos, de forma geral, são semelhantes aos observados no NRC (1989), enquanto os valores médios da composição química e dos coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica na silagem de milho e de gramíneas são semelhantes aos observados por MARTIN-ROSSET (1990). Os valores médios da composição química do capim-elefante, dos teores de celulose, hemiceluloses e lignina em todas as dietas e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes não são citados nas tabelas nutricionais do NRC (1989) e do INRA (MARTIN-ROSSET, 1990), de uso corrente na avaliação de dietas para eqüinos.

Os valores médios, mínimos e máximos da composição química, do conteúdo de energia bruta e digestível e dos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes nas dietas experimentais, para eqüinos compilados da literatura, estão citados na Tabela 2. Os teores dos nutrientes nas dietas, expressos na matéria seca, variaram de 3,1 a 24,7% para PB; 2,0 a 76,6% para FB; 12,6 a 88,6% para FDN; e 3,7 a 56,7% para FDA, ao passo que os coeficientes de digestibilidade aparente variaram de 21,0 a 89,3% para MO; 28,0 a 89,3% para PB; e 33,4 a 87,0% para EB.

Os coeficientes de correlação entre os coeficientes de digestibilidade aparente de matéria orgânica, proteína bruta, energia bruta, conteúdo de energia digestível, os teores na matéria seca, proteína bruta, energia bruta, fibra bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose, hemiceluloses e lignina e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e matéria orgânica, em todas as dietas experimentais, podem ser observados na Tabela 3.

Pode-se observar que os componentes fibrosos exercem influência negativa sobre o conteúdo de matéria orgânica digestível, proteína digestível e do valor energético dos alimentos e de dietas para eqüinos, ou seja, quanto maior o conteúdo em FB, FDN, FDA, CEL e LIG, menores serão os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria orgânica, proteína bruta e energia bruta. Observa-se também que o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica está relacionado de forma negativa aos componentes fibrosos e correlacionado de forma positiva ao conteúdo de energia digestível das dietas. A HEM não se apresentou como bom preditor do valor nutricional ou energético das dietas, uma vez que sua correlação com a digestibilidade da energia e da proteína não foi expressiva. Desta análise, foram selecionados os coeficientes de correlação superiores a 0,60 entre os teores de FB, FDN, FDA, CEL, LIG, CDMS e CDMO e os coeficientes de digestibilidade da matéria orgânica, energia e do conteúdo de energia digestível, nas dietas, que pudessem explicar a influência de determinado nutriente na digestibilidade e na energia digestível destas dietas. Foram também selecionados os coeficientes de correlação entre o CDPB e os teores de proteína bruta (r = 0,41), fibra em detergente neutro (r = - 0,67) e fibra em detergente ácido (r = - 0,65), nas dietas.

A análise de regressão linear simples dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, energia, proteína bruta e do conteúdo de energia digestível, em função do CDMO e dos teores de proteína bruta, fibra bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose e lignina, na matéria seca, em todas as dietas, resultou em equações para a predição do conteúdo de ED, CDE, CDMS, CDMO e CDPB (Tabela 4).

A equação de regressão linear simples mais acurada para a predição do conteúdo de energia digestível foi a equação 1, que estimou a ED em função do CDMO (r² = 85%, CV = 9,0%), ao passo que, para a predição do coeficiente de digestibilidade aparente da energia, a equação 9 se mostrou mais acurada, estimando o CDE em função do teor de FDA (r² = 75%, CV = 10,2%). A predição do coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica nas dietas para eqüinos pode ser obtida pelas equações 16 e 17, que estimam o CDMO em função do teor de FDA (r² =83%, CV = 8,6%) e CEL (r² = 89%, CV = 7,8%), respectivamente. OLSSON e RUUDVERE (1955), em estudo estatístico com os resultados de 1094 ensaios de digestão em eqüinos, nos quais o teor de FB nas dietas variou de 2 a 48%, propuseram uma equação para a estimativa do CDMO, em função do teor de FB nas dietas, sendo CDMO (%) = 99,71 - 3,066 FB + 0,0679 FB² - 0,00056 FB³.

As equações de predição do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta, que estimaram o CDPB em função dos teores de PB, FDN e FDA nas dietas, apresentaram coeficientes de determinação baixos, 30, 43 e 32%, respectivamente, indicando não serem adequadas para a estimativa do CDPB, no conjunto das dietas avaliadas. As equações obtidas confirmam que há relação direta e negativa entre o conteúdo fibroso da dieta e o seu valor energético e nutricional, e que o conteúdo energético é diretamente relacionado ao conteúdo nutritivo da dieta.

A análise de regressão linear múltipla dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria orgânica, energia bruta e do conteúdo de energia digestível, em função dos teores de matéria orgânica, proteína bruta, fibra em detergente ácido, celulose, na matéria seca, em todas as dietas, resultaram em equações para a estimativa do conteúdo de ED, citadas na Tabela 5.

A equação 22 foi a mais acurada para a predição do conteúdo de energia digestível, visto que estima o conteúdo de ED em função do teor de MO e FDA (R² = 89%). Duas outras equações de regressão múltipla para predição do conteúdo de energia digestível, equações 23 e 24, estimam o conteúdo de ED em função do teor de FDA, com coeficientes de determinação de 78 e 87%, respectivamente. A inclusão da MO não alterou o erro em razão do efeito de FDA, isto é, o erro em razão de FDA nas equações de regressão 23 e 24 foi igual a -0,044 e o erro em razão de FDA na equação de regressão 22, -0,042, demonstrando que não houve interação entre MO e FDA. Comparando-se as equações 23 e 24, observa-se que a redução de apenas cinco dados entre as duas elevou o valor do coeficiente de determinação, indicando que os dados eliminados poderiam ser tendenciosos.

FONNESBECK (1981) estabeleceu equações de regressão linear múltipla, a fim de estimar o conteúdo de ED e NDT, em função dos teores de PB, FB, EE, ENN, FDN, FDA e NDT em dietas para eqüinos, obtendo as seguintes equações com os maiores coeficientes de determinação: ED (Mcal/kg MS) = 4,22 - 0,11 FDA + 0,332 PB + 0,00112 (FDA)² (R² = 0,80) e ED (Mcal/kg MS) = 4,07 - 0,055 FDA (R² = 0,85). Estas equações foram adotadas pelo NRC (1989) para a predição do conteúdo de ED em alimentos volumosos e concentrados, respectivamente. HINTZ et al. (1992) propuseram, para a aveia, uma equação de regressão para predizer o conteúdo de ED, em função do teor de FDA, sendo ED (Mcal/kg MS) = 4,78-0,095 FDA.

A análise de regressão linear simples dos coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, energia e proteína bruta e do conteúdo de energia digestível, em função do CDMO e dos teores de proteína bruta, fibra bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose e lignina, na matéria seca, em duas classes de dietas, dietas simples com alimentos volumosos e dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados, resultou em equações para a estimativa do conteúdo de ED, CDE, CDMS, CDMO e CDPB (Tabela 6).

Nas dietas simples com alimentos volumosos, a equação de regressão linear simples mais acurada para a estimativa do conteúdo de energia digestível foi a 25, que estima a ED em função do CDMO (r² = 70%, CV = 9,9%). Segundo ROBINSON e SLADE (1974), a digestibilidade de todos os nutrientes das forragens decresce com o aumento do teor de FB, sendo o conteúdo de FB o melhor preditor simples para todos os coeficientes de digestibilidade, enquanto a inclusão de outros fatores aumenta relativamente pouco a acurácia das equações de predição de digestibilidade. No presente trabalho, a equação de regressão do conteúdo de ED, em função do teor de FB, em dietas volumosas, não foi significativa (P>0,01). Nas equações de regressão do conteúdo de ED, em função dos teores de FDN, FDA e CEL, os coeficientes de determinação apresentaram-se reduzidos.

A predição do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta pode ser obtida com a equação 35, que estima o CDPB em função do teor de PB (r² = 53%, CV = 14,7%), nas dietas volumosas. VANDER NOOT e TROUT (1971) observaram correlação positiva entre o teor de PB e o CDPB, em ensaios de digestão com eqüinos, e propuseram uma equação de regressão múltipla que estima o CDPB em função do teor de PB em alimentos volumosos, gramíneas e leguminosa, sendo a equação: CDPB (%) = 31,63 + 2,45 PB (R² = 0,88). O NRC (1989) estima o CDPB, em fenos de gramíneas, com a equação: CDPB (%) = - 2,5 + 0,74 PB.

Nas dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados, a equação de regressão linear simples mais acurada para a predição do conteúdo de energia digestível foi a equação 37, que estima a ED em função do CDMO (r² = 86%, CV = 7,3%), ao passo que para a predição do coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica, as equações 44, 45 e 46 mostraram-se acuradas, estimando o CDMO em função dos teores de FDA (r² = 92%, CV = 4,4%), CEL (r² =96%, CV = 3,1%) e LIG (r² = 90%, CV = 5,0%).

DACCORD e VUIGNIER (1991) estabeleceram equações de predição da ED em função dos teores de FB e PB, na matéria orgânica, em dietas completas, nas quais a estimativa da energia digestível pode ser obtida com as equações: ED (MJ/kg MO) = 16,73 - 0,021 FB (r = 0,98) e ED (MJ/kg MO) = 15,57 + 0,006 PB - 0,020 FB (r = 0,98), sendo os valores expressos na matéria orgânica, a fim de evitar interferências, devido à variação no teor de cinzas das dietas.

A estimativa do conteúdo de energia digestível e proteína digestível no capim-elefante e nos fenos de alfafa e capim coast-cross e a comparação dos valores estimados com os valores obtidos por ALMEIDA et al. (1999) podem ser observados na Tabela 7. Segundo ALMEIDA et al. (1999), os teores de PB, FB, FDA e CEL, os conteúdos de EB e ED, na matéria seca, e o CDMO dos alimentos volumosos obtidos em ensaio de digestão com eqüinos adultos foram, respectivamente, 3,53; 40,70; 47,12; e 40,74%, 4,278 e 1,780 Mcal/kg e 44,50% para o capim-elefante; 19,43; 30,23; 36,54; e 26,93%, 4,360 e 2,330 Mcal/kg e 56,90% para o feno de alfafa; e 6,27; 37,21; 45,97; e 39,02%, 4,343 e 2,080 Mcal/kg e 50,50% para o feno de capim coast-cross.

A aplicação das equações 1 e 25 descritas no presente trabalho resulta em estimativas eficientes dos conteúdos de energia digestível do capim-elefante e dos fenos de alfafa e capim coast-cross. As estimativas da ED obtidas com as equações 9 e 24 foram adequadas para o capim-elefante e feno de alfafa, porém subestimam, respectivamente, em 11,5 e 15,1% o conteúdo de ED do feno de capim coast-cross, semelhante ao observado com as estimativas resultantes da equação proposta pelo NRC (1989). Os valores estimados com as equações propostas por VANDER NOOT e TROUT (1971) e FONNESBECK (1981) foram inadequados, subestimando ou superestimando o conteúdo de energia digestível dos alimentos avaliados.

O coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica dos alimentos pode ser obtido em tabelas nutricionais ou com uso de equações de predição. A equação 17 obtida no presente trabalho estima o CDMO em 44,53; 59,61; e 46,41%, respectivamente, para o capim-elefante e os fenos de alfafa e capim coast-cross. A utilização destes valores na equação 25, para a predição da energia digestível dos alimentos supracitados, resulta em valores de 1,79; 2,22; e 1,86 Mcal ED/kg MS, respectivamente, para o capim-elefante e os fenos de alfafa e capim coast-cross, próximos aos obtidos por ALMEIDA et al. (1999), ainda que, para o feno de capim coast-cross, o conteúdo de ED tenha sido subestimado em 10,5%.

MARTIN-ROSSET (1990) propõe o uso de equações de predição do coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica, em função do teor de FB (g/kg MS), sendo a equação para o feno de leguminosas descrita como CDMO (%) = 90,52 - 0,0995 FB (r² = 66,6%), enquanto para o feno de gramíneas é descrita como CDMO (%) = 87,89 - 0,1180 FB (r² = 71,1%). A utilização destas equações de predição do CDMO e da equação 25, para a predição do conteúdo de ED dos alimentos supracitados, resulta em estimativas de 2,35 e 1,77 Mcal ED/kg MS, respectivamente, para o feno de alfafa e capim coast-cross, demonstrando que a predição do conteúdo de energia digestível do feno de alfafa foi adequada, porém o conteúdo de ED do feno de capim coast-cross foi subestimado em 14,7%. Resultados semelhantes foram obtidos utilizando a equação 25 e a equação de predição do CDMO, em função do teor de FB, em alimentos volumosos, proposta por SMOLDERS et al. (1990), equação descrita como CDMO (%) = 111,8 - 0,178 FB (R² = 80,3%) que estima o conteúdo de energia digestível em 1,79; 2,22; e 1,86 Mcal ED/kg MS, respectivamente, para o capim-elefante e os fenos de alfafa e capim coast-cross, mostrando-se adequada para a predição do conteúdo de ED do feno de alfafa, porém subestima, respectivamente, em 9,7 e 11,9% o conteúdo de ED do capim-elefante e feno de capim coast-cross.

A equação 35 do presente trabalho mostrou-se eficiente para a estimativa do conteúdo de proteína digestível do feno de alfafa, semelhante ao observado com as equações propostas por FONNESBECK (1969) e MARTIN-ROSSET et al. (1984), porém superestimou o conteúdo de PD do capim-elefante e subestimou o conteúdo de PD do feno de capim coast-cross. Da mesma forma, as equações para a estimativa da PD em dietas para eqüinos citadas na literatura mostraram-se inadequadas para o capim-elefante e feno de capim coast-cross.

Conclusões

Os teores de fibra bruta, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, celulose e lignina nas dietas estão negativamente relacionados com o conteúdo de energia e proteína digestível, enquanto o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria orgânica está positivamente correlacionado à energia digestível das dietas. O teor de hemiceluloses não se apresentou como bom preditor da energia ou proteína digestível das dietas.

As melhores equações de predição da energia digestível foram obtidas em função dos teores de MO, FDA e do coeficiente de digestibilidade da matéria orgânica nas dietas. Em dietas exclusivamente com alimentos volumosos e em dietas mistas com alimentos volumosos e concentrados, a energia digestível pode ser predita adequadamente em função do coeficiente de digestibilidade da matéria orgânica. A predição do coeficiente de digestibilidade da proteína bruta em alimentos volumosos pode ser obtida em função de seu conteúdo de proteína bruta.

Recebido em: 02/07/98

Aceito em: 19/05/99

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Parte da Dissertação apresentada à Universidade Federal de Minas Gerais para obtenção do título de Magister Scientiae.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  09 Set 2011
• Data do Fascículo
  1999

Histórico

• Aceito
  19 Maio 1999
• Recebido
  02 Jul 1998