Características químicas bromatológicas de plantas remanescentes a cultura do mini milho

Bromatological chemical characteristics of the culture of the remaining plants babycorn

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho avaliar as características nutricionais, os cortes histológicos e a digestibilidade in vitro de plantas de milho colhidas no estágio de 90 dias após o plantio. Os tratamentos compreenderam cinco tipos de milho: um híbrido AG1051 e quatro cultivares de polinização aberta, e duas estratégias de colheita: milho planta inteira e plantas de milho sem espigas. As variedades de milho utilizadas foram: Alagoano, Branquinha, São Luiz e Viçosence. Os tratamentos foram ajustados em um delineamento em blocos ao acaso com três repetições em um esquema de parcelas subdivididas, com as variedades como parcelas principais e as estratégias de colheita como subparcelas. Dentre as variedades selecionadas, as que obtiveram os maiores valores para a PB no milho sem espiga foram as cultivares Alagoano e Viçosence. Para o NDT no milho sem espiga, as variedades que obtiveram os melhores valores (P<0,05) foram o AG1051, a Branquinha e o Viçosence, obtendo estas o maior potencial forrageiro diante as outras cultivares. Para o FDN e DIVFDN no milho sem espiga, a variedade que obteve os maiores valores (P<0,05) foi a Alagoano. Pode-se concluir que, sob o ponto de vista nutricional e estágio de colheita, todas variedades estudadas no experimento podem ser usadas na alimentação de ruminantes, com ou sem espigas.

digestibilidade; forragem; qualidade

SUMMARY

The objective of this study was evaluate the nutritional value, histological sections and in vitro digestibility of maize plants harvested at the stage 90 days after planting. The treatments comprised five maize plant types: a hybrid AG1051 and four open-pollinated cultivars, and two harvest approaches: whole maize plants and maize plants without cobs. The maize varieties used were: Alagoano, Branquinha, St. Louis and Viçosence. The treatments were fitted into a randomized block design with three replicates in a split plot scheme, with maize varieties as main plots and harvest approaches as subplots. Among the varieties selected, those that had higher values for CP in maize plants without cobs were the Alagoano and Viçosence cultivars. For NDT in maize plants without cobs the varieties that had best results (P<0.05) were the AG1051, Branquinha and Viçosence. These varieties presented the greatest potential for forage production. For NDF and IVNDFD in maize plants without cobs the variety that had higher values (P<0.05) was the Alagoano. It can be concluded that, under the nutritional value and harvest stage, all the varieties studied in the trial can be used for ruminant feeding, with or without cobs.

digestibility; forage; quality

INTRODUÇÃO

O milho em função do seu potencial produtivo e valor nutritivo é um dos mais importantes cereais cultivados e consumidos no mundo, devido à sua multiplicidade de aplicações, tanto na alimentação humana quanto na animal, e assume relevantes papéis socioeconômicos, além de ser indispensável matéria-prima para os diversificados complexos agroindustriais (LANA et al., 2012).

O milho possui fundamental papel entre as plantas forrageiras, pois apresenta alto rendimento de massa verde por hectare e alta qualidade nutricional podendo ser utilizado para a alimentação de ruminantes.

Embora a cultura do milho seja conhecida devido à produção de grãos secos e de forragem, a produção de milhos especiais (mini milho e milho verde) garante renda extra ao produtor, promovendo a abertura de um novo nicho de mercado, onde o mini milho por assumir grande versatilidade na alimentação humana, pode representar a pequenos produtores um retorno rápido e maior renda que a produção do milho grão.

A utilização das plantas remanescentes à colheita do mini milho para alimentação de animais ruminantes no período seco, na forma verde ou como silagem, pode ser uma alternativa de melhorar a rentabilidade do negócio.

Desta forma, além de estudar o potencial de novas variedades para a produção do mini milho, aliado à qualidade do resíduo forrageiro, é de suma importância para se obter materiais mais promissores.

Portanto, objetivou-se neste trabalho avaliar as características de composição química e a digestibilidade in vitro de cinco cultivares de plantas íntegras de milho (planta mais a espiga) e plantas remanescentes à colheita do mini milho (planta sem a espiga).

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi realizado a campo no período de 03 de junho a 02 de setembro de 2011 na área experimental da Unidade Acadêmica de Garanhuns da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UAG/UFRPE). O clima predominante da região de Garanhuns/PE é o Mesotérmico Tropical de Altitude (Cs’a), de acordo com a classificação climática de Köppen. Na Figura 1 são apresentados os dados de precipitação e temperatura média durante o período de realização do experimento (INMET, 2014).

Figura 1
Dados de temperatura média e índices pluviométricos médios da época experimental

O solo da área experimental é o Argissolo Amarelo (EMBRAPA, 2013). Para a caracterização da área experimental foi realizada amostragem e análise química do solo conforme EMBRAPA (2011). Os atributos químicos do solo na profundidade de 0 – 20 cm foram: pH em água: 4,82; MO: 35g dm^-3; P (Mehlich I): 35gdm^-3; H+Al, K⁺, Ca²⁺ Mg²⁺ e T apresentaram, respectivamente, 5,1; 0,082; 2,5 e 7,71cmolc dm^-3 e V de 34%. Com base nos resultados da análise química do solo foi realizada a correção e adubação conforme recomendação para a cultura do milho para o estado de Pernambuco (IPA, 2008).

O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 5x2 com parcela subdividida, sendo na parcela cinco cultivares de milho (AG1051, Alagoano, Branquinha, São Luiz e Viçosense) e nas subparcelas com e sem a colheita do mini milho, com três blocos. A parcela experimental foi constituída por seis linhas, espaçadas 0,6m entre cada, por cinco metros de comprimento. A subparcela foi constituída de três linhas, espaçada 0,6m entre cada por cinco metros de comprimento. Para a avaliação do experimento foi colhida a linha central de cada subparcela eliminando 0,5m de cada extremidade. A área total para o experimento foi de 30 x 40m. O estande de plantas final foi mantido em 62.500 plantas ha^-1. Durante a condução do experimento foi realizado o controle de plantas daninhas com a aplicação em pré-emergência do herbicida Boxer^® (alachlor 300 g L^-1 + atrazine 180 g L^-1) na dose de 8,0 L ha^-1.

As colheitas do mini milho foram realizadas dois dias após a emissão dos estilos e dos estigmas, ou seja, 70 dias após a semeadura. As coletas das espiguetas foram realizadas a cada dois dias. A colheita das plantas dos diferentes tratamentos para as análises da composição química, digestibilidade in vitro e produção (matéria natural e matéria seca) ocorreram no estádio de grãos farináceos, ou seja, 90 dias após a semeadura.

Para a análise de produção, as plantas coletadas foram pesadas para a determinação da produção de matéria natural (PROD MN). Em seguida, o material foi picado em pedaços de 2,0cm em forrageira convencional e seco em estufa com circulação forçada de ar a 65^oC por 72 horas e pesadas para a determinação da produção da matéria seca (PROD MS). A seguir, as amostras foram moídas em moinho tipo faca (1,0mm de crivo) e acondicionadas em vasilhames plásticos previamente identificados e vedados. Esse material foi encaminhado ao Laboratório de Nutrição Animal (LANA/UAG) para as análises de composição química e de digestibilidade in vitro da fibra em Detergente Neutro (FDN).

A realização das análises de matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB) e extrato etéreo (EE) seguiram-se as metodologias da AOAC (1993). Para as análises de proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL), lignina (LIG) foram adotadas as metodologias descritas por Silva & Queiroz (2002). As análises de fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA) foram realizadas de acordo com Van Soest (1991). Para a determinação do poder tampão (PT) foi utilizada a metodologia descrita por Palyne & Mcdonald (1966). E para a estimativa dos nutrientes digestíveis totais (NDT), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), frações A e B1, fração B e fração C dos carboidratos foram utilizadas as equações descritas no NRC (2001).

A digestibilidade in vitro da FDN (DIVFDN) foi obtida segundo a metodologia descrita por Tilley & Terry (1963), seguindo as modificações descritas por Holden (1999), com o uso do rúmen artificial desenvolvido pela TECNAL^®. Para o ensaio da digestibilidade in vitro foi utilizado líquido ruminal de um bovino consumindo volumoso de pastagem de capim Tifton e capim elefante triturado e concentrado de farelo de milho. O programa estatístico utilizado foi o SAS versão 9.1, utilizando-se o teste de comparação de médias Scott-Knott a P<0,05.

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os resultados obtidos para a produção de matéria natural (PROD MN) e produção de matéria seca (PROD MS) comparando as médias gerais das subparcelas, os maiores valores (P<0,05) foram obtidos pelas cultivares com a espiga e os menores valores obtidos nas subparcelas sem a espiga, em função da retirada das espiguetas do mini milho (Tabela 1).

Tabela 1
Produção de matéria natural (PROD MN) e produção de matéria seca (PROD MS) em kg/ha de cinco cultivares de milho

Variáveis	PROD MN		PROD MS
Cultivar	Espiga		Espiga
	Com	Sem	Com	Sem
AG1051	62499,75A	43055,38B	13307,10A	10670,93A
Alagoano	57221,99B	36388,74B	11685,76C	8505,96B
Branquinha	61110,86A	53333,12A	12388,13B	10876,90A
São Luiz	56110,88B	43610,93B	12517,66B	9626,10A
Viçosence	51230,90C	45277,59B	10842,83C	8679,93B
Média	57634,70a	44333,15b	12148,30a	9671,96b
CV (%)	20,36		15,22

• Médias seguidas de diferentes letras maiúscula na coluna e minúsculas na linha diferem os tratamentos entre si pelo teste de Scott Knott (P<0,05).

A PROD MN na subparcela com a espiga, as variedades que obtiveram os maiores valores foram o AG1051 e a Branquinha. Na subparcela sem a espiga a variedade Branquinha obteve os maiores valores. Para a variável de PROD MS a cultivar AG1051 na subparcela com a espiga obteve o maior valor (P<0,05), no entanto dentre a subparcela sem espiga as cultivares que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram a AG1051, Branquinha e a São Luiz.

De acordo com Cruz & Pereira Filho (2009) os híbridos são comumente mais precoces e mais produtivos que as cultivares de polinização aberta, entretanto neste ensaio a cultivar Branquinha que é de polinização aberta apresentou um rendimento de PROD MN semelhante ao hibrido testado.

Lucas et al. (2009) avaliaram o híbrido AG1051 para a produção e a qualidade do milho para silagem, e obtiveram valores em torno de 47,05 t ha^-1de PROD MN e 14,76 t ha^-1 de PROD MS, abaixo dos obtidos por este trabalho em relação à PROD MN. Possivelmente isto ocorreu pela maior idade ao corte das plantas avaliadas pelos autores acima citados, em torno de 120 dias e, portanto, maior perda de umidade das plantas. Os valores obtidos por estes autores são próximos aos obtidos neste trabalho para os resultados de PROD MS.

Analisando a variável da MS (Tabela 2) dentre os tratamentos analisados na subparcela com a espiga as cultivares que obtiveram as maiores médias foram o AG1051, Branquinha e São Luiz. No entanto para a subparcela sem espiga, as cultivares que obtiveram os maiores valores foram a AG1051, Branquinha e Viçosense. Comparando nas subparcelas as com ou sem espigas, o maior teor de MS na subparcela sem espigas, está relacionado a retirada das espiguetas do mini milho, o que segundo Fancelli & Dourado Neto (2004), exige maior translocação de água e nutrientes da planta, para a formação de novas espiguetas e dos grãos. Portanto, a colheita das espiguetas do mini milho influenciaram no acréscimo de MS para a subparcela sem espiga.

Tabela 2
Composição químico-bromatológica e digestibilidade in vitro de plantas de milho, e das plantas remanescentes a colheita do mini milho

Cultivar	MS g/kg de MN		MM g/kg de MS		PB g/kg de MS		FDN g/kg de MS		PIDN g/kg de MS
	Espiga		Espiga		Espiga		Espiga		Espiga
	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem
AG1051	211,42aA	218,37aA	43,63aB	40,55aB	77,80aA	64,03bB	605,53bB	632,43aB	59,23a	42,12bB
Alagoano	176,42bC	204,75aB	46,63aA	47,58aA	73,43aA	69,82aA	634,65bA	683,60aA	57,37a	41,27bB
Branquinha	209,10aA	215,37aA	39,67bB	43,70aA	65,88aB	62,92aB	632,15aA	589,82bC	54,42a	46,05bA
São Luiz	192,17aA	196,13aB	42,30aB	44,97aA	70,85aB	64,21bB	629,43aA	642,20aB	53,62a	47,85bA
Viçosence	195,28bB	213,35aA	42,43aB	45,32aA	75,23aA	69,43bA	616,73aB	619,48aB	56,50a	45,65bA
Média	196,88b	209,59a	42,93b	44,42a	72,64a	66,08b	623,70a	633,51a	56,23a	44,59b
	CV (%) = 6,55		CV (%) = 6,26		CV (%) = 6,82		CV (%) = 3,04		CV (%) = 8,34
Cultivar	FDA g/kg de MS		PIDA g/kg de MS		HEM g/kg de MS		CEL g/kg de MS		LIG g/kg de MS
	Espiga		Espiga		Espiga		Espiga		Espiga
	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem
AG1051	366,93bB	400,52a	30,90aC	20,55bC	268,62aA	231,92bB	306,47bB	367,37aB	30,47aB	33,15aB
Alagoano	383,13bA	422,25a	27,52aD	25,62aB	251,48aB	261,32aA	354,43bA	389,17aA	28,72bB	33,12aB
Branquinha	366,54bA	415,75a	47,37aA	26,45bA	265,63aA	174,07bC	333,73bA	382,87aA	32,82aA	32,92aB
São Luiz	388,95aA	408,55a	37,97aB	24,03bB	240,52aB	233,67aB	359,45aA	371,03aA	29,50bB	37,50aA
Viçosence	381,08aA	396,28a	30,90aC	27,83bA	235,63aB	223,20aB	344,83aA	361,80aB	36,25aA	34,47aB
Média	371,33b	408,67a	34,93a	24,90b	252,38a	224,83b	339,78b	374,45a	31,55b	34,23a
	CV (%) = 4,52		CV (%) = 5,42		CV (%) = 7,19		CV (%) = 5,09		CV (%) = 9,11
Cultivar	DIVFDN g/kg de MS		PT eq. mg de HCl/100g MS		CT g/kg de MS		CNF g/kg de MS		NDT g/kg de MS
	Espiga		Espiga		Espiga		Espiga		Espiga
	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem
AG1051	202,25a	213,77aC	22,87bC	26,12a	857,80bB	878,63a	260,80a	252,30aB	626,28aA	620,13aA
Alagoano	220,70b	269,38aA	33,33aA	28,85b	867,87aA	873,70a	241,72a	196,22bC	622,87aA	600,50bB
Branquinha	213,15a	231,60aC	25,87aC	26,93a	876,07aA	879,33a	251,87b	296,32aA	608,48bB	625,97aA
São Luiz	215,83b	247,50aB	24,93bC	28,48a	868,43aA	875,32a	246,67a	239,93aB	615,67aB	605,08aB
Viçosence	208,52a	221,63aC	28,20aB	28,40a	876,07bB	871,92a	254,60a	259,12aB	614,80aB	613,43aA
Média	212,09b	236,78a	27,04	27,76	866,63b	875,78a	251,13a	248,78b	617,73	613,02
	CV(%) = 7,33		CV (%) = 8,31		CV (%) = 0,78		CV(%) = 8,54		CV (%) = 1,56

• Médias seguidas de diferentes letras minúsculas na linha e maiúscula na coluna diferem estatisticamente pelo teste de Scott Knott (P<0,05). Matéria seca (MS), matéria mineral (MM), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), proteína insolúvel em detergente neutro (PIDN), fibra em detergente ácido (FDA), proteína insolúvel em detergente ácido (PIDA), hemicelulose (HEM), celulose (CEL), lignina (LIG), digestibilidade in vitro da fibra em detergente neutro (DIVFDN), poder tampão (PT), carboidratos totais (CT), carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT).

Na Tabela 2 para a variável de MM as médias gerais das plantas sem espiga obtiveram os maiores valores (P<0,05) em comparação aos com a espiga, dentre as cultivares colhidas com espiga a Alagoano foi a que obteve o maior valor 46,63g/kg da MS de MM (P<0,05), e a cultivar AG1051 o que obteve o menor valor (P<0,05) para as cultivares sem espiga.

Os resultados obtidos neste trabalho, são próximos aos obtidos por Lucas et al. (2009) avaliando o híbrido AG1051com idade ao corte para silagem, obtendo valores em torno de 43,37g/kg da MS de MM próximo ao valor de 43,63g/kg obtido pelo AG1051 com espiga.

No entanto, Pereira (2011) avaliando plantas remanescentes a colheita do mini milho da cultivar AG1051 obteve valores superiores (71,33g/kg da MS de MM) aos deste trabalho para a subparcela sem espiga (Tabela 2), possivelmente esta diferença está relacionada aos diferentes solos de cultivo.

Para a variável PB (Tabela 2) foram obtidos valores superiores (P<0,05) nas plantas com a espiga, sendo este resultado esperado, pois de acordo com Fancelli & Dourado Neto (2004) os maiores teores de proteína bruta estão na espiga, quando comparado à planta (caules e folhas). Dentre as cultivares com espiga as variedades AG1051, Alagoano e Viçosense obtiveram os maiores valores, e dentre as cultivares sem espiga os maiores valores (P<0,05) foram para as cultivares Alagoano e Viçosense.

De acordo com Van Soest (1994), os requerimentos mínimos de PB para os microrganismos presentes no ruminante estão entre 6 e 8% de PB, portanto as plantas remanescentes a cultura do mini milho podem ser fornecidas aos ruminantes. No entanto, sendo necessária uma suplementação proteica, uma vez que as plantas remanescentes a cultura do mini milho atingem o nível mínimo de PB requerido pelos microrganismos presentes no rúmen.

Para os valores da FDN comparando as médias gerais das cultivares com e sem a espiga não obtiveram diferença significativa (P>0,05). Dentre as cultivares com a espiga o híbrido AG1051 e a cultivar Viçosense obtiveram os menores valores (P<0,05). Dentre os tratamentos sem a espiga foi observado que a cultivar Alagoano obteve o maior valor (P<0,05).

Para os resultados da PIDN (Tabela2) avaliando as cultivares com e sem espiga foram encontrados os maiores valores (P<0,05) para a média geral das cultivares com espiga. Dentre as cultivares com espiga não foi observada diferença significativa (P>0,05), para as cultivares sem espiga os maiores valores foram obtidos pelas cultivares Branquinha, São Luiz e Viçosense.

Em relação aos valores de FDA (Tabela 2) comparando as médias gerais das cultivares com e sem a espiga, as cultivares sem a espiga obtiveram os maiores valores (P<0,05). Nas cultivares com espiga o híbrido AG1051 obteve o menor valor. Para a subparcelas em a espiga não houve diferença significativa (P>0,05) dentre os tratamentos.

De acordo com dados de Pereira (2011) a FDA indica a quantidade de fibra que é pouco digestível, sendo um indicador do valor energético da forragem e da silagem de milho. Quanto menor o seu valor, maior o valor energético do alimento, portanto a cultivar AG1051 com a espiga obteve os melhores resultados diante das outras parcelas.

Na análise da variável da PIDA comparando as subparcelas com e sem a espiga as cultivares com a espiga obtiveram os maiores valores (P<0,05). Entre as cultivares com a espiga o que obteve o maior valor (P<0,05) foi a cultivar Branquinha, e nas subparcelas sem a espiga o híbrido AG1051 obteve o menor valor (Tabela2).

A PIDA contém a proteína associada à lignina, taninos e compostos de Maillard, altamente resistentes à degradação microbiana e enzimática, sendo considerada inaproveitável, tanto no rúmen como no intestino (Sniffen et al., 1992).

Nas avaliações da variável HEM para as subparcelas as cultivares com a espiga obtiveram os maiores valores (P<0,05). Entre os tratamentos com a espiga os que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram o híbrido AG1051 e a cultivar Branquinha, dentre as cultivares sem a espiga a que obteve o maior valor (P<0,05) foi a cultivar Alagoano (Tabela 2).

Para os dados publicados no CQBAL em 2012, os autores avaliaram o híbrido AG1051 com a espiga, obtendo valores em torno de 259,00 g/kg de MS de HEM próximos aos obtidos neste trabalho na subparcela com a espiga.

Para as avaliações da celulose (CEL) na Tabela 2, comparando as subparcelas, a com a espiga obteve o menor valor (P<0,05). Na subparcela com a espiga a que obteve o menor valor (P<0,05) foi o híbrido AG1051, e para a subparcela sem a espiga o híbrido AG1051 e a cultivar Viçosense foram os que obtiveram os menores valores (P<0,05). Os dados publicados no CQBAL (2012) para a variedade AG1051 com a espiga obteve os valores abaixo dos obtidos neste trabalho, possivelmente pela maior idade ao corte das plantas.

Na Tabela 2 para a variável lignina (LIG) as subparcelas que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram as sem a espiga. Para o tratamento com a espiga as cultivares Branquinha e Viçosense obtiveram os maiores valores (P<0,05). Em meio as cultivares sem a espiga a que obteve o maior valor (P<0,05) foi a São Luiz. Para os valores de lignina publicados no CQBAL (2012) observou-se valores inferiores aos deste trabalho, em torno de 28,00g/ kg de MS para as plantas com espiga.

Na DIVFDN comparando os tratamentos com e sem a espiga as que obtiveram os maiores valores foram as cultivares sem a espiga (P<0,05). Entre as cultivares com a espiga não houve diferença estatística (P>0,05). Dentre os tratamentos sem a espiga a que obteve o maior valor (P<0,05) foi a cultivar Alagoano (Tabela2). Possivelmente a DIVFDN da cultivar Alagoano sem a espiga foi maior, porque está relacionado aos maiores valores obtidos por este no FDN.

Para a variável de Poder Tampão (PT) na Tabela 2, não houve valores significativos (P>0,05) entre os tratamentos com e sem a espiga, e nem entre as cultivares sem a espiga, mas a cultivar que obteve o maior valor (P<0,05) entre as cultivares com a espiga foi a cultivar Alagoano.

Utilizando-se os dados de poder tampão (PT) como parâmetro de boa fermentação para a silagem de milho de 15 a 25 eq. mg de HCl/100g MS de acordo com McDonald (1981), as cultivares AG1051 e São Luiz, ambas com a espiga, encontram-se dentro da faixa preconizada por este autor. Todavia, o PT da massa a ser ensilada pode ser alterado também pelo teor de umidade da forragem no momento da ensilagem, um manejo simples como a alocação das plantas para emurchecimento aumentam o seu poder tampão McDonald (1981).

Nas análises de carboidratos totais (CT) (Tabela2) as cultivares sem a espiga obtiveram os maiores valores (P<0,05), quando comparados aos com a espiga. Dentre as cultivares sem a espiga não houve diferença estatística (P>0,05). Para a subparcela com a espiga o híbrido AG1051 e a cultivar Viçosense foram as que obtiveram os menores valores (P<0,05).

Para os carboidratos não fibrosos CNF (Tabela2) na subparcela com a espiga não foi observado diferença estatística (P>0,05). Dentre as cultivares sem a espiga a que obteve o maior valor foi a Branquinha (P<0,05).

Os valores obtidos pelas cultivares colhido com a espiga (Tabela 2) estão em torno de 251,13g CNF/kg de MS, sendo estes superiores aos colhidos sem a espiga, possivelmente porque os CNF representam os compostos de açucares, glicose, frutose, ácidos orgânicos, sacarose, frutosanas e outros carboidratos de reserva, tais como amido em alta quantidade presentes nas espigas de milho.

Para os valores obtidos de NDT não houve diferença estatística (P>0,05) entre as subparcelas, no entanto, na subparcela com a espiga as cultivares que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram o AG1051 e Alagoano. Nos tratamentos sem a espiga os que obtiveram os menores valores (P<0,05) foram as cultivares Alagoano e São Luiz.

Os valores obtidos por Lucas et al. (2009) e Fancelli & Dourado Neto (2004) utilizando o híbrido AG1051 para a confecção de silagem obtiveram valores superiores aos deste trabalho, em torno de 650,0 e 670g/kg de NDT da MS, respectivamente.

Para a fração A e B1 dos carboidratos em meio as subparcelas as que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram as com a espiga (Tabela 3).

Tabela 3
Fracionamento dos carboidratos de plantas de milho e das plantas remanescentes a colheita do mini milho

	Fração A e B1 g/kg de MS		Fração B2 g/kg de MS		Fração C g/kg de MS
Cultivar	Espiga		Espiga		Espiga
	Com	Sem	Com	Sem	Com	Sem
AG1051	360,08a	324,08bB	636,82b	671,78aB	3,12	4,12
Alagoano	332,03a	261,98bC	665,13b	735,58aA	2,82	2,42
Branquinha	336,62b	378,52aA	659,45a	618,33bC	3,92	3,12
São Luiz	333,22a	318,38aB	663,18a	679,10aB	3,58	2,53
Viçosense	348,67a	338,07aB	649,03a	658,10aB	2,32	3,80
Média	342,12a	324,20b	652,72b	672,58a	3,15	3,20
	CV (%) = 7,47		CV(%) = 3,66		CV(%) = 47,84

• Médias seguidas de diferentes letras minúsculas na linha e maiúscula na coluna diferem estatisticamente pelo teste de Scott-Knott (P<0,05).

Entre as cultivares com a espiga não houve diferença significativa dentre os tratamentos (P>0,05). Para os tratamentos sem a espiga a que obteve o maior valor (P<0,05) foi a cultivar Branquinha, coincidentemente a maior CNF, portanto a maior quantidade de frações rapidamente digestíveis, uma vez que de acordo com Rodrigues et al. (2011), a fração A e B1 dos carboidratos são frações rapidamente digestíveis e influenciam diretamente na digestibilidade. Dentro desse grupo, estão os carboidratos de baixo peso molecular, ou seja, glicose, dissacarídeos e ácidos orgânicos. Assim sendo, a maior porcentagem desta fração acarretará em maior qualidade nutricional do alimento.

Para a fração B2 dos carboidratos ou porção pouco ou parcialmente digestível, dentre as subparcelas as que obtiveram os maiores valores (P<0,05) foram as sem a espiga. Para as cultivares com a espiga não houve diferença estatística (P>0,05). Dentre os tratamentos sem a espiga a cultivar que obteve o maior valor foi a Alagoano podendo possivelmente explicar o porquê da alta DIVFDN desta cultivar, ou seja, maior proporção de fibra dessa variedade.

A fração C não apresentou diferença estatística por ser uma planta muito jovem e possuir pouca lignina. De acordo com Nussio et al. (2011) o conteúdo de lignina das forragens é muito variável, ainda que se mantenham em quantidades proporcionais, onde à medida que avança a maturação fisiológica de uma planta aumenta o conteúdo de lignina.

Assim sendo, as cultivares estudadas neste experimento do ponto de vista nutricional podem ser utilizadas na alimentação de ruminantes, com ou sem as espigas. Entretanto, independente das cultivares, os materiais remanescentes da colheita do mini milho (sem espiga), devem ser testados em ensaios de desempenho animal e avaliação de custos. A fim de esclarecer melhor o uso ou não destes recursos adicionais que outrora são desprezados ou descartados no meio ambiente de qualquer forma.

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Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Set 2016

Histórico

• Recebido
  09 Fev 2015
• Aceito
  22 Jul 2016