Contribuição do porta-enxerto, no teor de cafeína em grãos de café

Melo, M.; Carvalho, A.; Monaco, L. C.

doi:10.1590/S0006-87051976000100005

Resumos

A contribuição do porta-enxerto no teor de cafeína dos grãos de café foi investigada nos cultivares mundo novo e laurina de Coffea arabica e no robusta de C. canephora, os quais diferem marcadamente no teor desse alcalóide. Os resultados obtidos indicam que o porta-enxerto, independentemente de seu genótipo, não exerce efeito mensurável sobre o teor de cafeína nos grãos. Variações individuais foram verificadas no teor de cafeína no robusta, devido à sua variabilidade genética, indicando a possibilidade de seleção para essa característica dentro desse material. Do ponto de vista agrícola o robusta poderia ser usado como porta-enxerto para as seleções de C. arabica, sem qualquer efeito no produto final.

The contribution of the root-stock on the caffeine content of the coffee grains was studied in the Mundo Novo and Laurina cultivais of Coffea arabica and in the Rubosta cultivar of C. canephora which markedly differ in the alkaloid content. The results indicate that the root-stock, independently of its genotype, does not influence the caffeine content of the grains. Individual variation in caffeine content was found in the Robusta due to its genetic variability, pointing out to the possibility of selection for this characteristics in this material. It was also concluded that Robusta cultivars can be used as root-stock for Arabica selections without affecting the final product.

Contribuição do porta-enxerto, no teor de cafeína em grãos de café¹ 1 Pesquisa realizada com auxílio do Instituto Brasileiro do Café e Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Processo 70/238).

Contribution of the root-stock on the caffeine content of the coffee grains

M. Melo; A. Carvalho; L. C. Monaco² 2 Com bolsas de suplementação do C.N.Pq.

Seção de Genética, Instituto Agronômico

SINOPSE

A contribuição do porta-enxerto no teor de cafeína dos grãos de café foi investigada nos cultivares mundo novo e laurina de Coffea arabica e no robusta de C. canephora, os quais diferem marcadamente no teor desse alcalóide.

Os resultados obtidos indicam que o porta-enxerto, independentemente de seu genótipo, não exerce efeito mensurável sobre o teor de cafeína nos grãos. Variações individuais foram verificadas no teor de cafeína no robusta, devido à sua variabilidade genética, indicando a possibilidade de seleção para essa característica dentro desse material.

Do ponto de vista agrícola o robusta poderia ser usado como porta-enxerto para as seleções de C. arabica, sem qualquer efeito no produto final.

SUMMARY

The contribution of the root-stock on the caffeine content of the coffee grains was studied in the Mundo Novo and Laurina cultivais of Coffea arabica and in the Rubosta cultivar of C. canephora which markedly differ in the alkaloid content.

The results indicate that the root-stock, independently of its genotype, does not influence the caffeine content of the grains. Individual variation in caffeine content was found in the Robusta due to its genetic variability, pointing out to the possibility of selection for this characteristics in this material. It was also concluded that Robusta cultivars can be used as root-stock for Arabica selections without affecting the final product.

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LITERATURA CITADA

Recebida para publicação em 23 de junho de 1975.

1. ANDERSON, L. & GIBBS, M. The biosynthesis of caffeine in the coffee plants. J. biol. Chem. 237:1971-1944, 1962
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9. FOBÊ, L. A. & CARVALHO, A. Contenu de caféine dans les différentes parties des caféiers en relation avec les caractéristiques genétiques. FAO. Premiere session du group de travail tecnique de la production du café et de le protection des caféiers. Resumé. Brésil, Octobre 1965. lp. Document de travail ce/65/81 (Mimeografado)
10. HENDLHOFER, E. A distribuição das proteínas, da cafeína, dos mono-aminoácidos e dos di-aminoácidos no cafezeiro e as variações da porcentagem destas substâncias no percurso de um ano. Bol. Agric., S. Paulo 34:163-251, 1933.
11. LEROY, J. F. Prospection des caféiers sauvages: Rapport préliminaire surune mission scientifique a Madagascar et aux lies Mascareignes (27 Avril-15 Juillet, 1962). J. Agric. trop. Bot. appl. 9:211-244, 1962.
12. LOPES, M. H. Teor em cafeina de cafés espontâneos de Moçambique. Cinquième Colloque International sur la Chimie des Cafés. Lisbonne 14-19 Juin, 1971. Paris, ASIC, 1973. p.63-69.
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¹⁵
______. Preliminary results on the effect of genetics constitution on caffeine content of coffee. Turrialba, Costa Rica, Inter-American Institute of Agricultural Sciences, 1968. 8p. (datilografado)
¹⁶
______. Project on the production of coffee beans of low caffeine content. Turrialba, Costa Rica, Inter-American Institute of Agricultural Sciences, 1969. 25p. (Mimeografado)
17. WANNER, H. Distribution of caffeine and trigonelline in the vegetative organs of C. arabica Chemical Abstracts 61(2):2181, 1964.
18. ______ & BLAIM, K. Ein Beitrag zur Biosynthese und Physiologie von Kaffein und Trigonellin bei Coffea arabica Planta, Berlin 56:499-510, 1961.
19. WILBAUX, R. Note sur la composition chimique des grains de Coffea eugenioides. Bull, agric. Congo Beige 32:70-73, 1941.

1

Pesquisa realizada com auxílio do Instituto Brasileiro do Café e Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Processo 70/238).

2

Com bolsas de suplementação do C.N.Pq.

Datas de Publicação

Publicação nesta coleção
11 Mar 2009
Data do Fascículo
1976

Histórico

Recebido
23 Jun 1975

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[1] 1. ANDERSON, L. & GIBBS, M. The biosynthesis of caffeine in the coffee plants. J. biol. Chem. 237:1971-1944, 1962

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[19] 19. WILBAUX, R. Note sur la composition chimique des grains de Coffea eugenioides. Bull, agric. Congo Beige 32:70-73, 1941.