Parâmetros séricos de bezerros submetidos a diferentes tipos dietas líquidas

Serum parameters of calves receiving different types of liquid diets

Resumos

Objetivou-se com este trabalho avaliar a influência de diferentes dietas líquidas sobre os perfis dos metabólitos séricos relacionados ao status proteico e energético de bezerros até 60 dias de idade. Foram utilizados 24 bezerros mestiços, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições: leite integral (controle); 50% leite integral + 50% de soro de queijo in natura; 50% leite integral + 50% de soro de queijo in natura + um ovo integral in natura; 50% leite integral + 50% de soro de queijo in natura + um ovo integral in natura + biotina. A adaptação dos animais às dietas compreendeu os dez dias que antecederam o início da pesquisa. Os animais tiveram à disposição concentrado farelado, feno de capim Tifton-85 (Cynodon sp.) e água ad libitum. Semanalmente, foram coletadas amostras de sangue por punção da veia jugular externa, no período da manhã, antes do fornecimento da dieta líquida e duas horas após a ingestão desta. As concentrações médias de glicose, ureia, creatinina, proteínas séricas totais e albumina mostraram-se dentro dos limites normais para bezerros e, apenas os valores de ureia diferiram estatisticamente entre os tratamentos, sem prejudicar, porém, o desempenho normal dos animais. Assim, pôde-se utilizar o soro em substituição ao leite integral, na proporção de 50%, sem adição de ovo ou biotina, uma vez que os mesmos também não acarretaram alterações nas concentrações séricas dos metabólitos estudados.

albumina; creatinina; glicose; proteína total; ureia

This study was conducted to evaluate the influence of the liquid diet on the blood metabolites profile related to the protein and energy status of calves receiving different liquid diets. Twenty-four calves of Holstein x Gir breed were distributed in a completely randomized design with four treatments and six replications: Whole milk (Control); 50% whole milk + 50% of whey of cheese in natura; 50% whole milk + 50% of cheese whey in natura + one egg in natura; 50% whole milk + 50% of cheese whey in natura + one egg in natura + of biotin. The adaptation of the animals to the experimental diets occurred ten days before the beginning of the treatments. The animals received concentrate, Tifton-85 (Cynodon sp.) hay and water ad libitum from the birth to wean. Samples of blood were weekly collected in the morning, before the supply of the liquid diet and two hours after the ingestion. The concentrations of glucose, urea, creatinin, total proteins and albumin found in the serum of the calves, between liquid diets tested, were within normal limits when compared to reference levels in the literature. Only the values of urea differ significantly between treatments, but without harming the performance of the animals, soon it can be used the cheese whey in substitution to the whole milk, in the proportion of 50%, without egg or biotin addition, for a redution on the production cost.

albumin; creatinin; glucosis; total protein; urea

• BENESI, F.J.; COELHO, C.S.; LEAL, M.L.R.; MIRANDOLA, R.M.S; LISBÔA, J.A.N. Parâmetros bioquímicos para avaliação da função renal e do equilíbrio hidroeletrolítico em bezerras sadias, da raça Holandesa, no primeiro mês de vida. BrazilianJournalVeterinaryResearch Animal Science, v.42, n.4, p.291-298, 2005.
• BERNARDES, E.B.; COELHO, S.G.; CARVALHO, A.U.; OLIVEIRA, H.N.; REIS, R.B.; SATURNINO, H.M.; SILVA, C.A.; COSTA, T.C. Efeito da substituição do feno de Tifton 85 pelo caroço de algodão como fonte de fibra na dieta de bezerros. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.59, n.4, p.955-964, 2007.
• BITTAR, C.M.M.; FERREIRA, L.S.; SANTOS, F.A.P.; ZOPOLLATO, M. Desempenho e desenvolvimento do trato digestório superior de bezerros leiteiros alimentados com concentrado de diferentes formas físicas. Revista Brasileira de Zootecnia, v.38, n.8, p.1561-1567, 2009.
• BORGES, A.S.; FEITOSA, F.L.F.; BENESI, E.H.; BIRGEL, E.H.; MENDES, L.C.N. Influência da forma de administração e da quantidade fornecida de colostro sobre a concentração de proteína total e de suas frações eletroforéticas no soro sangüíneo de bezerros da raça Holandesa. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.53, n.5, p.629-634, 2001.
• CONTRERAS, P. Indicadores do metabolismo protéico utilizados nos perfis metabólicos de rebanhos. In: GONZALEZ, F.H.D.; BARCELLOS, J.O.; OSPINA, H.; RIBEIRO, L.A.O. (Eds.). Perfil metabólico em ruminantes: seu uso em nutrição e doenças nutricionais Porto alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul. 2000.
• COSTA, T.C.; COELHO, S.G.; FONTES, F.A.P.V.; CARVALHO, A.U.; LANA, A.M.Q.; FERREIRA, M.I.C.; GONÇALVES, C.B.; REIS, R.B.; SATURNINO, H.M. Consumo de mistura mineral e desempenho de bezerros alimentados com sucedâneos do leite. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.59, n.3, p.749-758, 2007.
• FEITOSA, F.L.F.; MENDES, L.C.N.; PEIRÓ, J.R.; CADIOLI, F.A.; YANAKA, R.; BOVINO, F.; FÉRES, F.C.; PERRI, S.H.V. Influência da faixa etária nos valores de enzimas hepáticas e de uréia e creatinina em bezerros holandeses do nascimentoAté os 365 dias de vida. Ciência veterinária nos trópicos, v.10, n.2/3, p.54-61, 2007.
• FONTES, F.A.P.V.; COELHO, S.G.; LANA, A.M.Q.; COSTA, T.C.; CARVALHO, A.U.; FERREIRA, M.I.C.; SATURNINO, H.M.; REIS, R.B.; SERRANO, A.L. Desempenho de bezerros alimentados com dietas líquidas à base de leite integral ou soro de leite. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.58, n.2, p.212-219, 2006.
• GASPARELLI, E.; CAMARGO, D.G.; YANAKA, R.; FERES, F.C.; VIEIRA, R.F.C.; PERRI, S.H.V.; CIARLINI, P.C.; FEITOSA, F.L.F. Influência do tipo de parto nos valores das enzimas hepáticas e de uréia e creatinina de bezerros Nelore oriundos de fertilização in vitro (FIV) ao nascimento e às 24 horas de vida. Veterinária e Zootecnia, v.15, n.2, p.360-369, 2008.
• GODOY, A.V.; SANTANA, A.E.; NAKAGE, A.P.M.; CÁPUA, M.L.B.; ALMEIDA, T.L.A. Perfil eletroforético de proteínas séricas do sangue do cordão umbilical de cães. Ciência rural, v.36, n.2, p.531-535, 2006.
• GONZÁLEZ, F.H.D; CONCEIÇÃO, T.R.; SIQUEIRA, A.J.S.; LA ROSA, V.L. Variações sanguíneas de uréia, creatinina, albumina e fósforo em bovinos de corte no Rio Grande do Sul. A hora veterinária, v.20, p.59-62, 2000.
• GREGORY, L.; BIRGEL JÚNIOR, E.H.; D´ANGELINO, F.J.; BENESI, F.J. ; BIRGEL, E.H. Valores de referência dos teores séricos da uréia e creatinina em bovinos da raça Jersey criados no Estado de São Paulo. Influência dos fatores etários, sexuais e da infecção pelo vírus da leucose dos bovinos. Arquivos do Instituto Biológico, v.71, n.3, p.339-345, 2004.
• HILL, J.A.G.; COSTA, D.W.; CASTRO, M.E.F.; HARTMANN, W.; BENESI, F.J. Proteína total, proteinogramaeletroforético e gamaglutamiltransferase de bezerras com 30 horas de vida no Município de Campo Largo, Paraná. Revista Acadêmica, v 5, n.3, p.295-301, 2007.
• KUHNE, S.; HAMMON, H.M.; BRUCKMAIER, R.M.; MOREL, C.; ZBINDEN, Y.; BLUM, J.W. Growth performance, metabolic and endocrine traits, and intestinal absorptive capacity in neonatal calves fed either colostrum or milk replacer at two levels. Journal Animal Science, v.78, p.609-620, 2000.
• LEAL, M.L.R.; BENESI, F.J.; LISBÔA, J.A.N.; COELHO, C.S.; MIRANDOLA, R.M.S. Proteinograma sérico de bezerras sadias, da raça holandesa, no primeiro mês pósnascimento. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v.40, p.138-145, 2003.
• MINAFRA, C.S.; MARQUES, S.F.F.; STRINGHINI, J.H.; ULHOA, C.J.; REZENDE, C.S.M.; SANTOS, J.S.; MORAES, G.H.K. Perfil bioquímico do soro de frangos de corte alimentados com dieta suplementada com alfaamilase de Cryptococcus flavus e Aspergillus níger HM2003. Revista Brasileira de Zootecnia, v.39, n.12, p.2691-2696, 2010.
• NUSSIO, C.M.B.; SANTOS, F.A.P.; ZOPOLLATTO, M.; MORAIS, J.B. Processamento de milho (floculado vs. laminado a vapor) e adição de monensina para bezerras leiteiras, pré e pós-desmama precoce. Revista Brasileira de Zootecnia, v.32, n.1, p.229-239, 2003.
• PAIVA, F.A.; NEGRÃO, J.A.; BUENO, A.R.; SARAN-NETTO, A.; LIMA, C.G. Efeito do manejo de fornecimento de colostro na imunidade passiva, cortisol e metabólitos plasmáticos de bezerros Holandeses. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v.58, n.5, p.739-743, 2006.
• PEIXOTO, L.A.O.; OSÓRIO, M.T.M. Perfil metabólico protéico e energético na avaliação do desempenho reprodutivo em ruminantes. Revista Brasileira de Agrociência, v.13, n.3, p.299-304, 2007.
• QUIGLEY, J.D.; CALWELL, L.A.; SINKS, G.D.; HEITMANN, R.N. Changes in blood glucose, nonesterifeid fatty acids, and ketones in response to weaning and feed intake in young calves. Journal of Dairy Science, v.74, n.1, p.250-257, 1991.
• RADOSTITS O.M.; GAY C.C.; BLOOD D.C.; HINCHCLIFF K.W. Clínica Veterinária: um tratado de doenças dos bovinos, ovinos, suínos, caprinos e eqüinos 9.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. 1737p.
• REECE, W.O. Fisiologia dos animais domésticos 12.ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006. 856p.
• REIS, M.C.; COSTA, J.N.; PEIXOTO, A.P.C. Efeito da idade e da suplementação oral com o acetato de DL-alfa-tocoferol sobre os níveis séricos de vitamina E sobre o proteinograma de bezerros. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal [Online], v.8, n.3, p.152-161, 2007.
• RUSSELL, J.B.; ONODERA, R.; HINO, T. Ruminal protein fermentation: new perspectives and previous contradictions. In: TSUDA, T.; SASAKI,Y.; KAWASHIMA, R. (Eds.). Physiological aspects of digestion and metabolism in ruminants New York: Academic Press, 1991. p.681-697.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  29 Set 2014
• Data do Fascículo
  Jun 2012

Histórico

• Recebido
  14 Fev 2011
• Aceito
  28 Mar 2011