Resumos
Avaliaram-se duas populações de milho de grãos brancos (IAC-Taitinga e IAC-Moroti) e duas de grãos amarelos (IAC-Taiúba e IAC-Iubatã) e os cruzamentos recíprocos entre as de grãos brancos e três testemunhas (Ag-401, C-601 e IAC-Porangatu), em dois locais, quanto a características agronômicas. Com exceção das testemunhas, testaram-se também tais populações quanto aos principais parâmetros de interesse tecnológico, relacionados com o rendimento e qualidade do fubá mimoso, para uso em panificação. Foram observadas diferenças altamente significativas entre os tratamentos para os caracteres produtividade de grãos, altura da planta e de inserção da espiga, rendimento de gérmen e de fubá mimoso, volume específico comparativo (V.E.C.) e escore total comparativo (Es. T.C.). As populações, de modo geral, apresentaram altos níveis de produção de grãos, sendo o maior valor obtido pela população IAC-Taitinga. Sete dos materiais estudados apresentaram porte médio e dois, porte baixo. A população IAC Taitinga, sem diferir de IAC-Moroti e do híbrido IAC-Taitinga x IAC Moroti, apresentou o maior valor para rendimento de fubá mimoso. A IAC-Taiúba sobressaiu-se das demais quanto ao V.E.C. e só não alcançou valor máximo para Es.T.C. devido à cor amarela dos grãos. A IAC-Taitinga e o híbrido IAC-Taitinga x IAC-Moroti mostraram valores iguais ao padrão (100%) para Es.T.C. Foi observado efeito maternal atuando no rendimento do fubá mimoso obtido.
Zea mays L.; melhoramento genético; efeito maternal; panificação; farinha mista
White and yellow grained maize populations and some of their reciprocal crosses were evaluated as to several agronomic traits as well as to flour yield and bread characteristics. Some populations, including the hybrids under testing showed high grain yield potentials, at the same levels of commercial hybrids Ag-401 e C-601. Significant differences were recorded for plant and ear height, among the entries studied. 'IAC-Taitinga', without differing- from 'IAC-Moroti' and 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' presented the highest flour output values. 'IAC-Taiúba' showed to be superior to the other germplasms, as to the bread volume, using a composite flour (10% corn plus 90% wheat flour). On the other hand, the population 'IAC-Taitinga' and the hybrid 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' showed the highest scores for bread quality.
Zea mays L.; breeding program; maternal effect; baking process; mixed flour
II. GENÉTICA E MELHORAMENTO DE PLANTAS
Populações de milho: características agronômicas e tecnológicas1 1 Parcialmente financiado pela Fundação Cargill. Apresentado no XVI Congresso Nacional de Milho e Sorgo, Belo Horizonte, MG, 4 a 8 de agosto de 1986.
Maize populations performance as to agronomic and technological characteristics
Marlene LimaI, 2 2 Com bolsa de pesquisa do CNPq. ; Policarpo VittiII, 2 2 Com bolsa de pesquisa do CNPq. ; Paulo Boller GalloIII, 2 2 Com bolsa de pesquisa do CNPq.
ISeção de Genética, Instituto Agronômico (IAC), Caixa Postal 28, 13001 Campinas (SP)
IISeção de Panificação, Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), Caixa Postal 139, 13001 Campinas (SP)
IIIEstação Experimental de Mococa, IAC.
RESUMO
Avaliaram-se duas populações de milho de grãos brancos (IAC-Taitinga e IAC-Moroti) e duas de grãos amarelos (IAC-Taiúba e IAC-Iubatã) e os cruzamentos recíprocos entre as de grãos brancos e três testemunhas (Ag-401, C-601 e IAC-Porangatu), em dois locais, quanto a características agronômicas. Com exceção das testemunhas, testaram-se também tais populações quanto aos principais parâmetros de interesse tecnológico, relacionados com o rendimento e qualidade do fubá mimoso, para uso em panificação. Foram observadas diferenças altamente significativas entre os tratamentos para os caracteres produtividade de grãos, altura da planta e de inserção da espiga, rendimento de gérmen e de fubá mimoso, volume específico comparativo (V.E.C.) e escore total comparativo (Es. T.C.). As populações, de modo geral, apresentaram altos níveis de produção de grãos, sendo o maior valor obtido pela população IAC-Taitinga. Sete dos materiais estudados apresentaram porte médio e dois, porte baixo. A população IAC Taitinga, sem diferir de IAC-Moroti e do híbrido IAC-Taitinga x IAC Moroti, apresentou o maior valor para rendimento de fubá mimoso. A IAC-Taiúba sobressaiu-se das demais quanto ao V.E.C. e só não alcançou valor máximo para Es.T.C. devido à cor amarela dos grãos. A IAC-Taitinga e o híbrido IAC-Taitinga x IAC-Moroti mostraram valores iguais ao padrão (100%) para Es.T.C. Foi observado efeito maternal atuando no rendimento do fubá mimoso obtido.
Termos de indexação:Zea mays L.; melhoramento genético; efeito maternal; panificação; farinha mista.
SUMMARY
White and yellow grained maize populations and some of their reciprocal crosses were evaluated as to several agronomic traits as well as to flour yield and bread characteristics. Some populations, including the hybrids under testing showed high grain yield potentials, at the same levels of commercial hybrids Ag-401 e C-601. Significant differences were recorded for plant and ear height, among the entries studied. 'IAC-Taitinga', without differing- from 'IAC-Moroti' and 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' presented the highest flour output values. 'IAC-Taiúba' showed to be superior to the other germplasms, as to the bread volume, using a composite flour (10% corn plus 90% wheat flour). On the other hand, the population 'IAC-Taitinga' and the hybrid 'IAC-Taitinga x IAC-Moroti' showed the highest scores for bread quality.
Index terms:Zea mays L., breeding program; maternal effect; baking process; mixed flour.
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Recebido para publicação em 29 de outubro de 1986 e aceito em 16 de março de 1988.
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Datas de Publicação
-
Publicação nesta coleção
05 Dez 2007 -
Data do Fascículo
1988
Histórico
-
Aceito
16 Mar 1988 -
Recebido
29 Out 1986
