LIVRO BOOK REVIEW* * Este livro encontra-se na Biblioteca do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo.
ARORA, Dilip K.; ELANDER, Richard P. & MUKERJI, K.G., ed. - Handbook of applied Mycology. Volume: 4: Fungal Biotechnology. New York, Marcel Dekker, 1992. 114p. ilust.
ISBN: 0-8247-8501-0
O volume em apreço trata, com minucias, da biotecnologia dos fungos, definida como sendo a aplicação destes organismos ou de seus componentes subcelulares em processos tecnológicos aplicados em diversos processos industriais. Assim, a produção de antibióticos, de alcóois, de ácidos aminados e de outros produtos químicos estão intimamente relacionados com a atividade bioquímica dos fungos.
Trinta e quatro capítulos compõem este volume com matéria das mais atualizadas sobre tecnologias moleculares, isolamento de protoplastos fúngicos, engenharia genética, produção de polissacarídeos e de quitina, de ácidos orgânicos, lipides, penicilinas e cefalosporinas.
A decomposição biológica de resíduos os mais variados constituem capítulos dos mais interessantes e atualizados. O livro em apreço trata, também, de coleções de cultura de fungos, incluindo aspectos legais e de segurança.
Obra de alto valor científico, seu interesse não é propriamente médico, servindo de fontes bibliográficas seguras e atualizadas nas indústrias de fabricação de produtos biológicos os mais diversos.
Datas de Publicação
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Publicação nesta coleção
04 Jul 2006 -
Data do Fascículo
Out 1993
