Influência do nitrogênio e do fósforo na produção do capim-braquiária

Influence of nitrogen and phosphorus on Brachiaria decumbens stapf. production

FORRAGICULTURA

Influência do nitrogênio e do fósforo na produção do capim-braquiária¹

Influence of nitrogen and phosphorus on Brachiaria decumbens stapf. production

Albertí Ferreira Magalhães^I; Aureliano José Vieira Pires^II; Gleidson Giordano Pinto de Carvalho^III; Fabiano Ferreira da Silva^II; Ronaldo Silva Sousa^IV; Cristina Mattos Veloso^II

^IMestre em Zootecnia – MAPA/CEPLAC/EMARC-IT, Rod. Itapetinga/Itororó, km 02, CEP: 45700-000, Itapetinga-Bahia

^IIUESB, Itapetinga, BA. Pesquisador do CNPq

^IIIDoutorando em Zootecnia/UFV, Viçosa, MG

^IVMAPA/CEPLAC/EMARC-IT, Rod. Itapetinga/Itororó, km 02, CEP: 45700-000, Itapetinga-Bahia

RESUMO

Este experimento foi conduzido para avaliar a produção de MS, a relação folha:colmo, o teor de PB e a eficiência de resposta ao nitrogênio da folha e do colmo do capim-braquiária adubado com diferentes doses de nitrogênio e de fósforo durante o verão. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, com três repetições, em esquema fatorial 4 × 3, composto de quatro doses de nitrogênio (N) (0, 100, 200 e 300 kg/ha/ano), utilizando-se o sulfato de amônio, e três doses de P₂O₅ (0, 50 e 100 kg/ha/ano), utilizando-se o superfosfato simples. A quantidade de K aplicada foi de 40 kg/ha/ano. Os cortes (a 20 cm do solo) foram realizados em intervalos de 28 dias, totalizando três cortes durante o experimento. Após cada corte, foi realizada adubação, conforme os tratamentos. A adubação nitrogenada afetou a produção de MS, que apresentou valores máximos de 5.345,6 e 4.857,7 kg/ha para folha e colmo, respectivamente. A relação folha:colmo foi maior (1,31) na dose de N de 200 kg/ha, independentemente da dose de fósforo. A adubação nitrogenada teve efeito quadrático sobre o teor de PB das folhas e efeito linear sobre o teor de PB no colmo. A adubação com fósforo, no entanto, não teve efeito sobre essas variáveis. A eficiência de utilização do N teve efeito quadrático quando utilizadas doses crescentes de N. O ponto de máxima foi obtido com 245,3 kg de N, dose que proporcionou 18,84 kg de MS/kg de N.

Palavras-chave: adubação, eficiência de utilização de nitrogênio, forrageira, proteína bruta, relação folha:colmo

ABSTRACT

This experiment was conducted to evaluate the DM production, leaf:stem ratio, CP content and leaf and stem efficiency response to nitrogen of Brachiaria decumbens Stapf. grass, fertilized with different N and P doses during the summer period. A completely randomized experimental design was used, with three replicates in a 4 x 3 factorial arrangement, composed by four N doses (0, 100, 200 and 300 kg/ha/year), using ammonium sulfate, and three P₂O₅ doses (0, 50 and 100 kg/ha/year), using super simple phosphate. The K amount applied was 40 kg/ha/year. The cuts (at 20 cm of the soil) were performed every 28 days, in a total of three cuts during the experiment. After each cut, fertilization was accomplished according to the treatment. N fertilization affected DM production, that showed maximum values of 5,345.6 and 4,857.7 kg/ha of leaf and stem, respectively. Leaf:stem ratio was greater (1.31) with 200 kg/ha N dose, independent of the phosphorus dose. N fertilization had quadratic effect on CP content of the leaves and linear effect on CP content of the stem. P fertilization, however, had no effect on these variables. The N efficiency of utilization had quadratic effect when increasing N doses were used. The point of maximum was 245.3 kg of N, dose that provided 18.84 kg of DM/kg of N.

Key Words: crude protein, fertilization, leaf:stem ratio, roughage, nitrogen utilization efficiency

Introdução

Baixos índices de produção de carne e leite são observados freqüentemente no País. Vários fatores contribuem para isso, entre eles, a baixa fertilidade natural do solo e a reduzida disponibilidade de nutrientes, como fósforo, em decorrência da freqüente exploração. O déficit pluviométrico e sua má distribuição durante o ano também contribuem para esses baixos índices (Fagundes et al., 2005).

Os maiores problemas da exploração da pecuária estão relacionados à deficiência e baixa qualidade das pastagens no período seco do ano prejudicando o desempenho animal. Além da escassez, as pastagens apresentam baixo valor nutritivo, o que resulta em baixa eficiência produtiva e reprodutiva (Yokoyama et al., 1999). Assim, para atingir alta produtividade animal, são necessárias adubações e escolha de gramíneas forrageiras com potencial para produção de forragem com bom valor nutritivo (Quadros et al., 2002).

Braz et al. (2002) afirmaram que, além do tipo de solo e da baixa fertilidade, as condições climáticas adversas afetam negativamente a qualidade nutritiva das forrageiras, limitando o consumo de nutrientes e não atendendo às exigências do animal. No estabelecimento de uma pastagem, deve-se dar atenção à adubação fosfatada, cujas doses, para os diferentes sistemas de produção, dependem da disponibilidade de fósforo, que varia conforme a textura do solo e o teor de fósforo remanescente (Cantarutti et al., 1999b).

Fagundes et al. (2005) verificaram que o suprimento de N no solo normalmente não atende à demanda das gramíneas, porém, quando há adubação nitrogenada, são observadas grandes alterações na taxa de acúmulo de MS da forragem do capim-braquiária ao longo das estações do ano.

A economicidade da exploração de uma pastagem deve ser avaliada quanto à produção animal por hectare, que depende de sua capacidade de suporte e da produção por animal, reflexo do seu valor nutritivo (Paciullo et al., 1998). Portanto, segundo Ribeiro et al. (1999), deve-se conciliar o rendimento forrageiro com o valor nutritivo da planta para obtenção de maior produção animal por unidade de área.

Neste estudo objetivou-se avaliar a produção de MS, a relação folha:colmo, o teor de proteína bruta e a eficiência de resposta do capim Brachiaria decumbens Stapf à adubação com diferentes doses de nitrogênio e de fósforo.

Material e Métodos

O experimento foi conduzido na Escola Média de Agropecuária Regional da CEPLAC (EMARC) e no Laboratório de Forragicultura e Pastagem da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, na cidade de Itapetinga, região Centro-Sul da Bahia, localizada a 15º 18' 14" de latitude sul e 40º 12' 10" de longitude oeste e altitude de 268 m.

O clima é do tipo "Cw" mesotérmico úmido e subúmido, quente e com inverno seco, pela classificação de Köppen. O período de verão é quente e chuvoso (Tabela 1) e abrange os meses de outubro a março, enquanto o período frio é seco, sem chuvas, e inclui os meses de abril a setembro. O experimento foi conduzido em uma área de pastagem de Brachiaria decumbens já estabelecida. Utilizou-se um piquete do módulo das vacas mestiças (Gir × Holandês) em lactação com tamanho de 0,50 ha, em uma área totalmente plana. Em 1997, verificou-se a formação das pastagens com sementes de Brachiaria decumbens. No preparo do solo para implantação da pastagem, foram feitas as práticas de aração, gradagem e adubação de estabelecimento. O plantio foi feito em linha e depois cruzado, para formação de um bom estande de plantas na área, utilizando-se sementes de Brachiaria decumbens e uma plantadeira de grãos para essa prática. O fósforo (superfosfato simples) foi aplicado no plantio junto com as sementes. Até o início da coleta da amostra de solo para análise, havia vacas pastejando nos piquetes. Esses animais foram mantidos em cada um dos piquetes durante três dias utilizando-se período de descanso de 28 dias. Um piquete foi isolado e uma área foi aleatoriamente escolhida (depois de cercada, media 18 × 35 m). Dentro, foram feitas as parcelas experimentais, sorteadas aleatoriamente. Durante o período experimental, as vacas não tiveram acesso ao piquete.

Em dezembro de 2001, foram coletadas (à profundidade de 0 a 20 cm) amostras simples de solo para formação de uma amostra composta (Cantarutti et al., 1999a). Após análise química, foram observadas as seguintes características do solo: pH em água = 6,1; P disponível = 4,0 mg/dm³; K = 0,15 cmol_c/dm³; Ca e Mg = 5,4 e 1,5 cmol_c/dm³; Al e H = 0,0 e 2,4 cmol_c/dm³, respectivamente. Como características físicas, o solo apresentou textura franco-argilo-arenosa, com 25% de argila, 28% de areia grossa, 40% de areia fina e 7% de silte.

De acordo com a análise do solo, não houve necessidade de correção com calcário. Realizou-se apenas uma adubação potássica com 40 kg/ha/ano utilizando-se o cloreto de potássio para uniformização das parcelas de acordo com o sistema de exploração adotado em pastagem com nível tecnológico médio (Cantarutti et al., 1999b). Junto com o potássio, aplicou-se o fósforo, de uma só vez, no corte de uniformização. O nitrogênio foi parcelado em três vezes, 1/3 em cada período.

Utilizou-se o delineamento inteiramente casualisado, com três repetições, em um esquema fatorial 4 × 3, composto de quatro doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha/ano), na forma de sulfato de amônio, e de três doses de fósforo (0, 50 e 100 kg/ha/ano), na forma de superfosfato simples, totalizando 12 tratamentos e 36 parcelas experimentais medindo cada uma 2 × 4 m.

Os cortes foram realizados a 20 cm do solo, em intervalos de 28 dias (três corte no total), utilizando-se uma tesoura de poda de jardim. O primeiro corte foi feito em janeiro de 2002, ao início do experimento, para uniformização de todas as parcelas, e o último, em 20 de abril de 2002. As parcelas apresentaram distância de 0,5 cm entre bordaduras e foram mantidas sob freqüente capina. Após os cortes, procedeu-se à adubação das parcelas. As aplicações de nitrogênio foram feitas em três épocas, todas no período chuvoso (janeiro, fevereiro e março).

O material coletado em cada parcela foi pesado e homogeneizado para retirada de amostras representativas para separação das folhas e dos colmos, utilizados em quantidade padrão (100 g de folha) para análise posterior. Os colmos que sobraram da quantidade das folhas separadas foram pesados e ensacados para posterior análise, juntamente com as folhas. Foram avaliadas as produções totais de matéria seca (MS) de folhas e colmos e a relação folha/colmo e analisadas as concentrações de PB, conforme procedimento descrito por Silva & Queiroz (2002), efetuando-se o estudo da eficiência de resposta ao nitrogênio (kg de MS/kg de N) aplicado.

Para escolha do modelo mais adequado, foram testados alguns modelos de regressão linear múltipla. Aplicou-se o teste t a 5% de probabilidade e obteve-se o coeficiente de determinação utilizando-se o programa computacional SAEG – Sistema de Análises Estatísticas e Genéticas da Universidade Federal de Viçosa (UFV) (Ribeiro Jr., 2001).

Resultados e Discussão

Houve diminuição da precipitação no fim do período da avaliação (Tabela 1), fato previsto, em virtude das proximidades do outono e da diminuição das chuvas na região.

A variação de temperatura média entre as semanas e durante os cortes foram de 23,9 a 26,7ºC durante o período experimental e permitiu crescimento das forrageiras melhor que em outros períodos do ano.

A precipitação acumulada foi de 316,7 mm e a evaporação, de 490,4 mm, o que comprova a ocorrência de um déficit hídrico no período, que pode ter influenciado diretamente a qualidade e o rendimento das forrageiras.

Não houve efeito da interação doses de fósforo ´ doses de nitrogênio sobre a produção de MS, em kg/ha. Verificaram-se efeito linear (P<0,05) das doses de nitrogênio sobre a produção de MS da folha e efeito quadrático sobre a produção de MS do colmo.

A produção de MS refere-se ao somatório dos três cortes (Tabela 2) do capim Brachiaria decumbens e não foi influenciada (P>0,05) pelas doses de fósforo. No entanto, aumentou de acordo com as doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg/ha). Esses resultados confirmam o observado por Rossi et al. (1997) e Fagundes et al. (2005), que, ao utilizarem doses de nitrogênio de até 300 kg/ha, também verificaram aumento na produção de MS. A adubação com nitrogênio contribui de forma significativa para a produção de forrageiras tropicais. Na literatura, verifica-se que, em períodos favoráveis como o verão, quando se dispõe de temperatura e pluviosidade, o capim-braquiária apresenta melhor rendimento forrageiro.

Filgueiras et al. (1997), ao avaliarem o rendimento médio de MS de capim-braquiária aos 28 dias de corte, encontraram valores de 3.905 e 3.209 kg/ha na folha e no colmo, respectivamente. Rassini (2004) verificou que o capim-braquiária, quando não irrigado, apresentou produção de MS de 16,1 t/ha e, quando irrigado, 24,3 t/ha, superando outras forrageiras como Brachiaria brizantha cv. Marandu e Cynodon dactylon cv. Coastcross.

Andrade et al. (1996) verificaram em ensaios que os resultados da adubação com e sem nitrogênio, em Brachiaria ruziziensis, renderam produções de MS em torno de 19.085 e 4.559 kg/ha, respectivamente. Botrel et al. (1999) verificaram que Brachiaria decumbens apresentou potencial forrageiro e produziu 11.425 kg de MS/ha/ano no período das chuvas.

A produção de colmos aos 28 dias foi semelhante à de folhas. Portanto, o corte em idades superiores, dependendo da época do ano, poderia ocasionar aumento da proporção de colmos em relação à de folhas, em virtude do alongamento das plantas face às condições climáticas. Aroeira et al. (2005) verificaram que B. decumbens é uma espécie de maior eficiência fotossintética em condições tropicais e de melhor adaptação a solos de baixa fertilidade e que proporciona maiores respostas produtivas nos meses de precipitações e temperaturas mais altas.

Não houve interação significativa de doses de nitrogênio ´ doses de fósforo sobre a relação folha:colmo (Tabela 3). Verificou-se efeito quadrático (P<0,05) apenas das doses de N, pois, quando não foi utilizado nenhuma dose de N, a relação folha:colmo foi igual a 1. A relação folha:colmo tendeu a diminuir nas doses de N superiores a 200 kg/ha, representando baixa relação folha:colmo. A eficiência de conversão do nitrogênio até a dose de 200 kg/ha representa ganho da forrageira, o que não foi observado na dose de 300 kg/ha, a qual promoveu diminuição desta relação. Alta relação folha:colmo representa forragem de elevado teor de proteína e melhor ganho animal. Paciullo et al. (1998) afirmaram que a contribuição do percentual de lâminas foliares em relação ao colmo na produção total de forragem tem importância acentuada, pois determina o valor nutritivo da forragem. Para obtenção de boa relação folha:colmo, é necessário que a pastagem seja bem manejada para apresentar boa rebrota e produzir bom volume de forragem. Além disso, essa forragem deve ser constituída principalmente de folhas, pois nas folhas são encontrados maiores teores de PB e de outros nutrientes (Zimmer et al., 1995). Na dose de 300 kg de N/ha, a produção de folhas reduziu, evidenciando aumento no acúmulo de colmo, possivelmente em virtude do elongamento do colmo, fato também observado por Paciullo et al. (1998).

Esses fatos, independentemente da adubação, podem ser atribuídos ao intervalo de cortes (28 dias), à época do ano e ao clima, o que permitiu maior crescimento da planta e, conseqüentemente, maior produção de folhas. Paciullo et al. (2003) obtiveram para relação folha:colmo valores de 0,71 a 0,95 para a braquiária em monocultivo e de 0,54 a 0,68 para a braquiária consorciada com Stylosanthes guianensis. Esses valores foram inferiores aos encontrados neste trabalho.

A interação doses de fósforo × doses de nitrogênio não influenciou (P>0,05) o teor de PB da forragem, no entanto, teve efeito quadrático (P<0,05) sobre o teor de PB da folha. As doses de N tiveram efeito linear (P<0,05) sobre o teor de PB do colmo, que, no entanto, não foi influenciado (P>0,05) pelas doses de fósforo (Tabela 4).

De modo geral, os teores de PB, tanto na folha quanto no colmo, aumentaram de acordo com as doses de nitrogênio. Ruggieri et al. (1995), ao avaliarem doses de adubação nitrogenada e regimes de corte em Brachiaria brizantha, verificaram que, com 28 dias de intervalo de corte, os valores de PB foram de 13,5; 16,3 e 17,3% para as doses de nitrogênio de 0, 33 e 66 kg/ha, respectivamente. Esses autores observaram também que a tendência geral foi de aumento no teor de PB das folhas com o aumento da dose de nitrogênio. Quando comparadas as doses de 0 e 100 kg de N/ha, verificou-se incremento médio de 22,5% de PB na folha. Entretanto, quando comparadas as demais doses sem o controle, verificou-se variação de 8 a 17%.

Os elevados teores de PB em todas as frações da planta nos níveis mais altos de adubação indicam que boa quantidade de nitrogênio ficou nos tecidos das plantas, possivelmente na forma inorgânica. Essa concentração pode ser atribuída à maior proporção de folhas na planta, mas, neste caso, nas doses de 300 kg de N/ha, as proporções de folhas foram menores que as de colmos nas doses de 200 kg de N/ha.

O valor de PB na folha foi maior que o descrito por Euclides et al. (1998), que encontraram valores médios de 8% de PB para folha da Brachiaria decumbens no verão. Resultados próximos aos observados neste trabalho foram relatados por Andrade et al. (1996), que estudaram o efeito da adubação nitrogenada e potássica na composição de forragem de Brachiaria ruziziensis. Sem aporte de N, observaram valores médios de 7,7% de PB na MS, enquanto, sem adubação com 100 kg de N/ha, o valor encontrado foi de 12,39% de PB. Resultados diferentes foram obtidos por Paciullo et al. (2001), que, em Brachiaria decumbens, encontraram valores de 16,0 e 13,2% de PB nas folhas com 20 dias de corte no verão e no outono, respectivamente. Nesses mesmos períodos, os valores encontrados para o colmo foram 3,6 e 8,6% de PB, respectivamente.

Sarda et al. (1998) encontraram valores médios de 4,5 a 6,3% de PB para o colmo da Brachiaria decumbens e Gomide et al. (2001), em pastagens de Brachiaria decumbens manejada sob duas ofertas diárias de forragem (4 e 8% do peso vivo), encontraram na folha valores médios de 12,4 e 14,3% de PB, respectivamente. Botrel et al. (1999) e Botrel et al. (2002) verificaram em Brachiaria decumbens valores de 10,4 e 5,8% e 7,0 e 5,4% de PB nos períodos chuvoso e seco, respectivamente.

Paciullo et al. (2003) determinaram as características produtivas e qualitativas de pastagens de braquiária e verificaram valores de 6,6 e 8,6% de PB para o meses de janeiro e março, respectivamente, com média de 7,6% de PB. Dubeux Jr. et al. (1997) avaliaram pastagens de Brachiaria decumbens e verificaram valores de 7,9% de PB na parte aérea.

A eficiência de utilização do N sofreu efeito quadrático dos níveis de N (P<0,05). Com o aumento das doses de fertilizantes, verificou-se aumento, com posterior redução na produção de MS por kg de N aplicado (Figura 1). O ponto de máxima foi atingido com 245,30 kg de N, que correspondeu a 18,84 kg de MS/kg de N. Segundo Mazzanti et al. (1997), a resposta aparente do crescimento da planta forrageira depende de vários fatores, entre eles, a fonte de nitrogênio, as condições climáticas e do solo, o grau de fracionamento e a dose aplicada, o potencial de resposta da planta e a presença do animal.

Os valores da eficiência de utilização do nitrogênio foram de 12,65; 18,24 e 17,97 kg de MS/kg de N para as doses de 100, 200 e 300 kg de N/ha, respectivamente. A partir dos 245,30 kg de N/ha, houve redução da eficiência de utilização, o que difere dos valores descritos por Fagundes et al. (2005), que notaram diminuição da eficiência a partir de 75 kg/ha de N, enquanto Heringer & Moojen (2002) e Lupatini et al. (1998) encontraram também decréscimos a partir dos 150 kg/ha de N.

Para a dose de 245,3 kg de N/ha, referente ao ponto de máxima, houve aumento de 32,3 e 3,2% na produção de MS, em comparação às doses de 100 e 200 kg de N/ha, e redução de 4,6%, em comparação à dose de 300 kg de N/ha.

Conclusões

A aplicação de nitrogênio eleva a produção de MS de folhas e de colmos, proporcionando aumento na relação folha:colmo. Doses crescentes de fósforo não influenciaram a produção de MS da folha da Brachiaria decumbens. A adubação nitrogenada promove aumento na relação folha:colmo e melhora o valor nutritivo da forrageira. A eficiência de resposta à adubação com nitrogênio (kg de MS/kg de N) aumenta de acordo com as doses de N até atingir o nível de 245,30 kg de N/ha; a partir deste valor, a eficiência de utilização do nitrogênio pelo capim-braquiária diminui.

Literatura Citada

Recebido: 20/2/2006

Aprovado: 10/4/2007

Correspondências devem ser enviadas para: [e-mail]

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Parte da dissertação de Mestrado em Zootecnia do primeiro autor. Itapetinga, BA, Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia, UESB, BA, CEP: 45700-000.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  30 Nov 2007
• Data do Fascículo
  Out 2007

Histórico

• Recebido
  20 Fev 2006
• Aceito
  10 Abr 2007