@article{borges_carvalho_boas_lima_rodrigues_2011, title={Estudo da estabilidade físico-química de suco de abacaxi 'pérola'}, volume={35}, ISSN={1413-7054}, url={https://doi.org/10.1590/S1413-70542011000400013}, DOI={10.1590/S1413-70542011000400013}, number={4}, journal={Ciência e Agrotecnologia}, publisher={Editora da Universidade Federal de Lavras}, author={Borges, Paulo Rogério Siriano and Carvalho, Elisangela Elena Nunes and Boas, Eduardo Valério de Barros Vilas and Lima, Juliana Pinto de and Rodrigues, Lucas Ferreira}, year={2011}, month={Aug}, pages={742–750} }