@article{teixeira_salati_1954, title={Fermentação alcoólica do caldo da cana de açúcar var: Co.290. II. Influência da estirpe de fermento utilizada sôbre o rendimento alcoólico}, volume={13}, ISSN={0006-8705}, url={https://doi.org/10.1590/S0006-87051954000100015}, DOI={10.1590/S0006-87051954000100015}, number={unico}, journal={Bragantia}, publisher={Instituto Agronômico de Campinas}, author={Teixeira, C. G. and Salati, A.}, year={1954}, pages={181–186} }