@article{ascheri_marquez_martucci_2003, title={Microencapsulação de óleo essencial de laranja: seleção de material de parede}, volume={23}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000400002}, DOI={10.1590/S0101-20612003000400002}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Ascheri, Diego P. R. and Marquez, Márcia O. M. and Martucci, Enny T.}, year={2003}, month={Dec}, pages={1–6} }