@article{ferro_teixeira_abreu_2026, title={Gestão em Gastronomia: estado da arte e agendas para futuras pesquisas no Brasil}, volume={20}, ISSN={1982-6125}, url={https://doi.org/10.7784/rbtur.v20.3234}, DOI={10.7784/rbtur.v20.3234}, journal={Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo}, publisher={Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo}, author={Ferro, Rafael Cunha and Teixeira, Renan Pedroso and Abreu, Giulia Medina Moya}, year={2026}, pages={e–3234} }