RESUMO
O presente trabalho visa investigar os efeitos do extrato de semente de uva Proanthocyanidin (GSPE) sobre o desempenho da produção, o metabolismo e o status antioxidante de gado leiteiro Holstein em lactação precoce. Quarenta e oito vacas leiteiras multíparas Holstein foram divididas em quatro grupos (CON, G20, G40 e G80) e receberam 0, 20, 40 e 80mg de GSPE/kg de peso corporal/dia, respectivamente. O G20 aumentou significativamente o rendimento do leite em comparação com os outros grupos. A proteína e os sólidos não gordurosos do leite foram aumentados nos grupos G20, G40 e G80 somente no sétimo dia durante a experiência. Não foi observada diferença significativa na gordura do leite e na contagem de células somáticas, bem como nos parâmetros de metabolismo energético no sangue, na função hepática e na função renal entre os grupos em relação ao grupo controle. Não houve diferença significativa na glutationa peroxidase, na dimutase de superóxido, na capacidade antioxidante total e no peróxido de hidrogênio entre os grupos, mas o conteúdo malondialdeído do G20 aumentou significativamente no dia 14 em comparação com o CON, e tendia a aumentar no dia 28. Em conclusão, a alimentação de 20mg de GSPE/kg de peso corporal/dia foi associada a um aumento significativo no rendimento do leite, sem efeitos nocivos sobre a função hepática ou a renal, com o metabolismo de energia substancial e a melhoria dos parâmetros antioxidantes de gado leiteiro no início da lactação.
Palavras-chave:
gado leiteiro; sementes de uva; Proanthocyanidin; produção de leite; propriedades antioxidantes
