RESUMO
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar de um dia ao longo da semana, quanto aos custos dietéticos, ao desempenho zootécnico e aos índices corporais de juvenis de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) cultivados em sistema de bioflocos (BFT). Os peixes do grupo controle foram alimentados sete dias na semana (7A/0R), enquanto os peixes do grupo restrição foram alimentados seis dias na semana (6A/1R), resultando em uma restrição alimentar de 18%. Em seis caixas retangulares com volume útil de 250 litros, foram alojados 180 alevinos de tilápia-do-nilo (O. niloticus), com peso médio de 57,81±0,02g. Os peixes submetidos à restrição alimentar obtiveram menor peso médio, produtividade, taxa de eficácia proteica e taxa de crescimento específico; e maior conversão alimentar. O custo com ração, fertilização e alimentação total, por kg de peixe produzido, foi maior com o uso da restrição. Para índices corporais, os índices hepatossomático e vicerossomático não apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos, contudo o fator de condição foi maior no tratamento com restrição. Os resultados indicam prejuízos ao desempenho dos animais submetidos à restrição, sendo necessários mais estudos para definir a frequência da restrição alimentar adequada, o que permitirá reduzir custos sem prejuízos à espécie.
Palavras-chave:
privação alimentar; custo com alimentação; tecnologia de bioflocos; desempenho; índices corporais