OBJETIVO: Investigar os efeitos da adição de probióticos em uma dieta hidrolisada na recuperação de células caliciformes durante a renutriçao em um modelo animal de desnutrição. MÉTODOS: Vinte e seis ratos Wistar (200-250g) foram incluídos no estudo. Seis foram mantidos em condições normais (grupo sham) enquanto que 20 receberam uma dieta aproteica por 15 dias, e foram randomizados para receber uma dieta hidrolisada com (n=6; grupo probiótico) ou sem (n=6; grupo hidrolisado) probióticos (10(6) cfu/g of Streptococcus thermophilus e Lactobacillus helveticus); ou foram sacrificados imediatamente (n=8; grupo aproteico). Cortes histológicos contendo biopsias do ceco e sigmoide foram examinados e o número de células caliciformas e a razão caliciformes/colonócitos foram contados. RESULTADOS: A desnutrição diminuiu o número de células caliciformes em todo o cólon. A razão células caliciformes/colonócitos do grupo probiótico foi significantemente maior que o do grupo hidrolizado no ceco (0.39 ± 0.03 vs. 0.34 ± 0.02; p=0.02). Somente os ratos alimentados com probióticos mostrou restauração completa da relação células caliciformes/colonócitos no sigmóide (0.37 ± 0,02 vs. 0.22 ± 0,03; p<0,001). CONCLUSÃO: Streptococcus thermophilus and Lactobacillus helveticus adicionados a uma dieta de renutrição melhora a recuperação da atrofia mucosa induzida pela desnutrição e especialmente induzem a uma rápida restauração da população de células caliciformes na mucosa colônica desnutrida.
Probióticos; Desnutrição; Células caliciformes; Mucosa; Colon
