A associação entre câncer colorretal e índice de qualidade nutricional (INQ); um estudo de caso-controle

GHOLAMALIZADEH, Maryam; SHEKARI, Soheila; HASSANPOUR ARDEKANIZADEH, Naeemeh; VAHID, Farhad; ASLANI, Zahra; AKBARI, Mohammad Esmail; ALEMRAJABI, Mahdi; LAVASANI, Ali; HAJIPOUR, Azadeh; HOSSEINZADEH, Payam; ASBAGHI, Omid; DOAEI, Saeid

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Sumário

ORIGINAL ARTICLE • Arq. Gastroenterol. 60 (2) • Apr-Jun 2023 • https://doi.org/10.1590/S0004-2803.20230222-169 copiar

A associação entre câncer colorretal e índice de qualidade nutricional (INQ); um estudo de caso-controle

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

RESUMO

Contexto:

A qualidade nutricional da dieta pode influenciar o risco de câncer colorretal (CCR). Este estudo comparou o Índice de Valor Nutricional (INQ) de vários componentes dietéticos entre pacientes com CCR e controles saudáveis.

Métodos:

Um total de 480 participantes foram inscritos no estudo (160 pacientes com CCR como um grupo de casos e 320 controles saudáveis). Uma análise foi conduzida sobre as características gerais dos participantes, seus históricos médicos, indicadores antropométricos, atividade física, consumo de álcool, histórico reprodutivo, tabagismo e ingestão de alimentos. Um questionário de frequência alimentar válido foi usado para avaliar a ingestão de nutrientes e o INQ foi calculado a partir da ingestão diária de nutrientes.

Resultados:

Associação significativa entre CCR e INQ para as vitaminas A (OR=0,00, IC: 0,00-0,01), K (OR=0,04, IC: 0,01-0,15), B12 (OR=0,71, IC: 0,51-0,98) houve uma associação negativa), B5 (OR=0,43, IC: 0,00-0,01), zinco (OR=0,35, IC: 0,13-0,95), fósforo (OR=0,17, IC: 0,19-0,94). A associação entre o INQ da vitamina B12, zinco e CCR desapareceu após o ajuste pela idade. Houve uma associação negativa significativa entre CCR e INQ de cálcio, e outros resultados não mudaram após ajustes adicionais para idade, gênero, Índice de Massa Corporal, estado de menopausa e ingestão total de energia.

Conclusão:

CCR está significativamente associado ao INQ para alguns micronutrientes. O INQ pode ser usado como um indicador para avaliar problemas nutricionais clínicos.

Palavras-chave:
Câncer colorretal; ingestão dietética; Índice de Qualidade Nutricional

Variables	Mean±SD or N (%)		P-value*
	Cases	Controls
	(n=160)	(n=320)
Age (year)	52.36±17.06	51.8±10.82	0.06
Males (n, %)	81 (54.7%)	163 (51.1%)	0.11
Weight (kg)	69.39±8.64	70.12±10.59	0.44
Height (cm)	158.49±7.59	156.11±5.31	<0.01
BMI (kg/m²)	27.58±3.25	28.76±3.97	<0.01
Physical activity (hrs/wk)	7.51±1.95	7.31±1.58	0.28
Smoking (n, %)	12 (7.6%)	3 (0.9%)	<0.01
Alcohol use (n, %)	0 (0.0%)	3 (1.2%)	0.73

Mean±SD	Mean±SD			P-value*
	Cases (n=160)	Controls (n=320)	Total (n= 480)
Vitamin A (µg)	0.58±0.34	0.67±0.13	0.73±0.23	<0.01
*Iron (mg)	1.87±0.30	1.82±0.26	1.84±0.27	0.09
Calcium (mg)	0.88±0.09	0.86±0.11	0.86±0.10	0.05
Magnésium (mg)	0.71±0.07	0.73±0.06	0.72±0.07	0.04
Phosphorus (mg)	1.60±0.18	1.55±0.14	1.57±0.16	<0.01
Zinc (mg)	0.90±0.19	0.86±0.20	0.87±0.20	0.04
Copper (mg)	1.39±0.57	1.46±0.59	1.44±0.58	0.24
Manganese (mg)	1.93±0.67	2.05±0.70	2.02±0.69	0.09
Selenium (mg)	0.73±0.37	0.97±0.23	0.90±0.30	<0.01
Vitamin E (mg)	0.53±0.21	0.68±0.24	0.63±0.24	<0.01
Thiamine (mg)	1.46±0.57	1.55±0.56	1.52±0.56	0.11
Riboflavine (mg)	1.49±0.64	1.51±0.66	1.50±0.65	0.73
Niacine (mg)	1.14±0.10	1.13±0.15	1.14±0.14	0.58
Vitamin B6 (mg)	1.19±0.48	1.14±0.47	1.16±0.47	0.35
Folate (µg)	1.02±0.16	1.11±0.13	1.09±0.15	<0.01
Vitamin B12 (µg)	1.50±0.65	1.36±0.61	1.41±0.62	0.04
Vitamin B5 (mg)	0.88±0.28	0.83±0.24	0.85±0.25	0.03
Biotin (µg)	0.71±0.11	0.74±0.14	0.73±0.13	0.06
Vitamin C (mg)	1.37±0.20	1.38±0.42	1.38±0.37	0.68
Vitamin D (µg)	0.56±0.44	0.52±0.39	0.53±0.41	0.41
Vitamin K (µg)	1.13±0.35	0.98±0.17	1.02±0.25	<0.01

	ORs (95%CI)	P-value ^a*	ORs (95%CI)	P-value ^b*	ORs (95%CI)	P-value ^f*
INQ vitamin A	0.01 (0.01-0.01)	<0.01	0.00 (0.00-0.01)	<0.01	0.00 (0.00-0.02)	<0.01
INQ iron	0.53 (0.26-1.11)	0.09	0.55 (0.26-1.14)	0.11	0.55 (0.23-1.31)	0.17
INQ calcium	0.14 (0.01-1.22)	0.07	0.13 (0.01-1.27)	0.08	0.04 (0.00-0.75)	0.03
INQ phosphorus	0.17 (0.04-0.75)	0.02	0.20 (0.05-0.83)	0.03	0.09 (0.01-0.57)	0.01
INQ thiamine	1.33 (0.93-1.93)	0.12	1.36 (0.94-1.98)	0.09	1.23 (0.81-1.90)	0.33
INQ vitamin B6	0.82 (0.54-1.25)	0.35	0.78 (0.51-1.20)	0.27	0.82 (0.50-1.35)	0.44
INQ riboflavin	1.05 (0.77-1.43)	0.73	1.07 (0.78-1.45)	0.67	1.11 (0.77-1.60)	0.57
INQ vitamin K	0.04 (0.01-0.15)	<0.01	0.04 (0.01-0.16)	<0.01	0.07 (0.02-0.30)	<0.01
INQ vitamin D	0.82 (0.50-1.32)	0.41	0.83 (0.51-1.35)	0.47	0.97 (0.55-1.70)	0.92
INQ vitamin B12	0.71 (0.51-0.98)	0.04	0.73 (0.52-1.01)	0.06	0.76 (0.52-1.11)	0.17
INQ vitamin C	1.12 (0.62-2.03)	0.68	1.12 (0.61-2.03)	0.70	1.24 (0.53-2.90)	0.61
INQ zinc	0.35 (0.13-0.95)	0.04	0.37 (0.13-1.00)	0.051	0.40 (0.12-1.26)	0.11
INQ niacin	0.67 (0.16-2.75)	0.58	0.65 (0.15-2.72)	0.56	1.56 (0.27-8.90)	0.61
INQ copper	1.23 (0.87-1.73)	0.24	1.23 (0.87-1.75)	0.23	1.37 (0.91-2.07)	0.12
INQ manganese	1.30 (0.95-1.75)	0.09	1.30 (0.95-1.77)	0.09	1.34 (0.93-1.94)	0.11
INQ pantothenic acid	0.43 (0.19-0.94)	0.03	0.44 (0.20-0.98)	0.04	0.38 (0.15-0.97)	0.05

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[1] Corresponding authors: Saeid Doaei: Doaei@gums.ac.ir