INIBIÇÃO DA PRODUÇÃO DE AFLATOXINA POR POLYMNIA SONCHIFOLIA E SUA CITOTOXICIDADE IN VITRO

RESUMO

Polymnia sonchifolia é utilizada popularmente no controle da diabetes mellitus e, também, apresenta componentes com atividade antifungica e pesticida. O extrato etanólico (EE) das folhas e suas frações hexânica (HE), clorofórmica (CL), acetato de etila (EA) e metanólica (ME) foram testados para avaliar a atividade inibitória no crescimento e na produção de aflatoxinas B1 (AFB1) e B2 (AFB2) pelo fungo Aspergillus flavus. A citotoxicidade de EE, EA e ME foi avaliada em células Vero. Suspensões de esporos de A. flavus foram inoculados em meio YES juntamente com diferentes concentrações de EE, HE, CL, EA e ME. As aflatoxinas B1 e B2 foram extraídas e analisadas por cromatografia de camada delgada. Todas as concentrações de EE, EA e ME inibiram a produção de aflatoxinas B1 e B2. A fração HE inibiu a produção de aflatoxina B1 e o crescimento somente na concentração de 100µg/mL, enquanto que a produção de AFB2 foi inibida por todas as concentrações. A fração CL não produziu efeito sobre A. flavus nas concentrações testadas. As folhas de Polymnia sonchifolia possuem substâncias com capacidade de inibir a produção de aflatoxinas B1 e B2, podendo ser utilizada para o desenvolvimento de métodos de controle da produção de aflatoxinas.

PALAVRAS-CHAVE:
Aflatoxinas; citotoxicidade; Aspergillus flavus; Polymnia sonchifolia.