RESUMO
O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito de duas temperaturas de enriquecimento (37º e 42º C) e o desempenho de dois caldos de enriquecimento seletivo e 2 meios de cultura, utilizados para isolamento de Salmonella Gallinarum em aves. Alíquotas de cada amostra de órgãos das aves contaminadas experimentalmente com S. Gallinarum foram inoculadas em caldos Tetrationato-Novobiocina e Rappaport-Vassiliadis. Os ágares Verde Brilhante e Hektoen foram usados para o isolamento de salmonela. Os resultados mostraram que o caldo TetrationatoNovobiocina a 42º C associado com ágar Hektoen proporcionou a maior eficiência de isolamento de S. Gallinarum.
PALAVRAS-CHAVE:
Aves; enriquecimento seletivo; Salmonella Gallinarum