A produtividade das vinhas é frequentemente comprometida por doenças como a esca e a doença de Petri, e por injúria salina. Phaeomoniella chlamydospora é um dos fungos patogénicos associados à esca, mas a sua interação com a planta em condições salinas é praticamente desconhecida. Em condições in vitro controladas, plantas de Vitis vinifera L foram expostas a 0, 20 e 100 mM NaCl e inoculadas com P. chlamydospora. A inoculação e o stress salino mais severo decresceram os conteúdos de clorofilas a e b, sendo o efeito agravado pela combinação dos dois fatores. A salinidade (100 mM) e, sobretudo, a inoculação, diminuíram a fluorescência máxima (Fm), fluorescência variável (Fv) e Fv/Fm. A atividade da αamilase decresceu em plantas expostas a 100 mM ou inoculadas, não se registando efeitos sinérgicos dos dois fatores. A atividade da sintase da sacarose foi inibida apenas pela inoculação; a atividade da invertase sofreu um estímulo em plantas expostas a 20 mM, salinidade moderada; mas decresceu significativamente com a inoculação. Demonstramos aqui que os dois danos, embora afetarem negativamente a fotossíntese e o metabolismo da sacarose, também inibem a amilase o que explicará o aumento de níveis de amido nestas plantas.
videira; Phaeomoniella chlamydospora; salinidade; metabolismo do amido; amilase; metabolismo da sacarose
