Foram realizados dois experimentos, sendo o primeiro de digestibilidade das rações e o segundo de desempenho na tentativa de avaliar o farelo do resíduo de abacaxi nas dietas para tilápia do Nilo. Foram utilizados para o ensaio de digestibilidade 80 animais com peso de 63,9 ± 0,79g, em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com o objetivo de avaliar o coeficiente de digestibilidade aparente da matéria seca, proteína bruta, energia bruta, energia digestível e proteína digestível. No experimento de desempenho foram utilizados 240 juvenis, distribuídos em três faixas de pesos: 34,9 ± 0,06; 44,4 ± 0,27 e 55,5 ± 0,10 g, com o objetivo de avaliar desempenho produtivo, rendimento de carcaça e índices somáticos da tilápia do Nilo. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados com três blocos, com quatro tratamentos e cinco repetições, As rações em ambos os experimentos continham quatro níveis de inclusão do farelo de resíduo de abacaxi (0, 5, 10 e 15%). Os coeficientes de digestibilidade das rações foram: matéria seca (76,17; 75,42; 75,31 e 75,77%), proteína bruta (87,90; 90,24; 89,51 e 89,03%), energia bruta (79,12; 79,33; 79,07 e 77,48%), energia digestível (3649, 3559, 3560 e 3190 kcal kg-1) e proteína digestível (29,28; 30,35; 29,82 e 29,79%), respectivamente. Foi observado o efeito significativo sobre o rendimento de carcaça sem cabeça, recomenda-se, então, a inclusão de até 10,39% de inclusão do farelo de resíduo de abacaxi nas rações de tilápia do Nilo.
ingrediente alternativo; Oreochromis niloticus; resíduo de frutas
